ห้องอาหารวูว์ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ
มีจัดธีมอาหารเย็นในแต่ละวันไม่เหมือนกัน
โปรโมชั่นช่วงนี้จะเป็นแบบนี้ค่ะ
ทุกวันจันทร์: Crack a Crab
ทุกวันพุธและเสาร์: Surf & Turf
ทุกวันศุกร์: Let’s Meat
สำหรับเอ็นทรีนี้ บุ๊งจะพาไปชิม Let’s Meat กัน
VIU
The St. Regis Bangkok
ถ.ราชดำริ กรุงเทพฯ
Tel. 0-2207-7777
ธีมวันศุกร์นี่คือธีมที่บุ๊งชอบที่สุดในบรรดาทั้งหมดที่ทางโรงแรมจัดมาเลยนะคะ
คิดว่าถ้าใครชอบทานเนื้อประเภทต่าง ๆ ก็น่าจะชอบโปรฯ นี้แหละ
Let’s Meat 2,100++
Every Friday: 6 – 9 pm
ห้องอาหาร VIU
ชั้น 12 โรงแรม The St. Regis Bangkok
ราคานี้รวมเครื่องดื่ม น้ำเปล่า soft drinks แล้ว
ชอบแผ่นรองจานมากกกกก เห็นถึงความใส่ใจของคนทำเลย
สองคน แข่งกันพองแล้วเนี่ย (กินกระจายมาก)
ขนมปังฝรั่งเศส French Baguette + เนยน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล
เนยหอมมากกกกกกกก ขนมปังอุ่นมาให้กรอบนอกนิด ๆ ด้านในนุ่ม
ปาดเนย เวลากินมีกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลด้วย กรี๊ซมาก
สลัดผักสด + น้ำสลัดอิตาเลียน
ราคานี้รวม soft drinks
จัดโค้กมาค่ะ รีฟิลได้ตลอด
วันนั้นเปิดไวน์หนึ่งขวด ไม่รวมในบุฟเฟ่ต์นะคะ
บุ๊งเลือกไวน์ขาว Chadonnay จาก Chile 1,300++
ชอบจานนนนน
ซอสที่วางบนโต๊ะมีดังนี้
Passion fruit, dijon mustard, sea salt, hollandaise, grain mustard, และ mint jelly
เราสามารถสั่งกับพนักงานได้เลยว่าอยากกินเนื้ออะไร ส่วนไหนบ้าง
เชฟจะจัดเนื้อเสิร์ฟมาในจานกระทะร้อน
จานแรกเป็นเนื้อวัว ซึ่งมีส่วน sirloin และ rump
มีไส้กรอกเนื้อลูกวัว (veal sausages) ด้วย
บุ๊งสั่งเนื้อปรุงสุกแบบ medium rare ได้มาสีชมพูสวยงาม
เนื้อไม่เหนียว อร่อยเลยแหละ
เวลาเนื้อมาเสิร์ฟเค้าจะมีซอสมาให้เพิ่มด้วยค่ะ
มีซอสพริกไทยดำ รสเข้มข้น ออกเค็มนำ
ซอสไวน์แดง หอมกลิ่นแนวเกรวี่ ไม่เผ็ด
แล้วก็ซอสครีมเห็ดสีขาว
จานนี้เป็นเนื้อหมู เป็นเนื้อหมูคุโรบูตะ
มีทั้งส่วน pork loin และ spare ribs ซึ่งบุ๊งไม่ได้สั่งแบบซี่โครงมาชิม
เนื้อไก่มีส่วนอกและส่วนสะโพก
เนื้อหมูและเนื้อไก่ทางเชฟนำไป sou-vide ก่อน ทำให้เนื้อนุ่ม ไม่แห้ง
ไส้กรอกสีชมพูที่เป็นไส้กรอกหมู chorizo มีรสเผ็ดนิด ๆ
ไส้กรอกสีขาวเนื้อนวล ๆ แบบนี้เป็นไส้กรอกเนื้อลูกวัว (Veal Sausages)
เนื้อแกะมีทั้งแบบ Lamb Rack ที่มาทั้งกระดูก และ Lamb Loin ที่มาเป็นส่วนเนื้อแกะอย่างเดียว
บุ๊งชอบตัว Lamb Rack มากกว่า เนื้อนุ่มมากกก กินกับซอส mint jelly เข้ากันที่สุด
Grilled Australian Rump Steak
เนื้อวัวส่วนสะโพก นุ่มกำลังดี แต่บุ๊งชอบ sirloin มากกว่า
นุ่มกว่า มันเยอะกว่า อิอิ
Italian Chicken Sausages ไส้กรอกเนื้อไก่สไตล์อิตาเลียน
มีเครื่องเทศ เนื้อไก่ยังเป็นชิ้นหยาบ มีอะไรให้เคี้ยว
Side dishes ก็สั่งได้ตลอด ไม่จำกัดเช่นกัน
มีผักโขมผัดเนยกระเทียม, เห็ดผัดเนยกระเทียม, onion rings, French Fries, และมันบด
ซึ่งมันบดใส่น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลด้วย หอมมากกกกก แนะนำ ๆ
ตบท้ายด้วยขนมหวานคือไอศกรีมพาเฟ่ต์
จะได้มาหน้าตาแบบนี้
แต่ด้วยความที่บุ๊งไม่ชอบกินช็อคโกแลต
ก็เลยสั่งเป็นแบบนี้มาแทน ไอศกรีมเป็นแบบโฮมเมด ไม่หวานมาก
กินแล้วก็สดชื่นดี เป็นการจบท้ายมื้ออาหารที่ดีงาม แต่แอบอยากได้วิปครีมแบบสดมากกว่า อิอิ
ขอบคุณที่ติดตามค่า