วันนี้บุ๊งเอา สูตร เค้ก มะพร้าว สไตล์ฝรั่งมาฝากกันค่ะ
เป็นเค้กมะพร้าวที่มีกลิ่นหอมของส้มด้วย
เนื้อเค้กแบบนี้จะแน่นกว่าเค้ก sponge หรือชิฟฟ่อน
เป็นขนมที่เอาไว้ทานคู่กับน้ำชาได้ดี
บุ๊งมีปรับสูตรจากต้นฉบับนิดหน่อยไม่ให้หวานเกินไป
Coconut & Orange Tea Cake สูตรนี้เวลาทานจะมีส่วนผสมของมะพร้าวอบแห้งด้วย
ดังนั้นเคี้ยวไปก็จะมี texture ไม่ใช่เป็นเนื้อเค้กอย่างเดียว
นอกจากนี้ยังมีกลิ่นส้มหอม ๆ เพิ่มความสดชื่นได้อีก
Coconut & Orange Tea Cake
สูตร เค้ก มะพร้าว & ส้ม
280 g All-purpose Flour
1 t Baking powder
1/4 t Salt
56 g Unsalted butter (melted)
240 ml MeritO Organic Coconut Milk
4 Eggs
280 g Sugar
1 t Vanilla Extract
2 t Dark rum (I used Cointreau)
75 g Unsweetened shredded coconut
50 g Orange juice
เค้กส้มมะพร้าวกะทิ
แป้งอเนกประสงค์ 280 g
ผงฟู 1 ชช
เกลือ 1/4 ชช
กะทิออร์แกนิค MeritO 240 ml
เนยจืดละลาย 56 g
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 280 g
ผิวส้มขูด 1 ลูก
Vanilla Extract 1 ชช
เหล้ารัม 2 ชช (บุ๊งใช้ Cointreau)
มะพร้าวอบแห้ง 75 g
น้ำส้มคั้น 50 g
เค้กสูตรนี้บุ๊งใส่กะทิออร์แกนิคเมอริโต้ (MeritO)
กะทิที่มีความสด สะอาด ผลิตจากมะพร้าวออร์แกนิคจากไร่ที่จันทบุรี
MeritO Organic Coconut Milk มีความเข้มข้นและหอมธรรมชาติ
เอามาใส่ขนมแล้วเพิ่มความหอมเข้าไปอีกค่ะ
วิธีทำอยู่ในคลิปค่าาาา
How-to make Coconut & Orange Tea Cake is in the VDO clip….
…………………………………………………………………………………………………………..
#MeritO #realorganiccoconutmilk #MeritO #organic #เมอริโต้อร่อยปลอดภัยไร้สารเคมี
พบกับ MeritO ได้แล้ววันนี้ที่ร้านค้าชั้นนำใกล้บ้านคุณ
วิลล่า มาร์เก็ต ทุกสาขา / ร้านใบเมี่ยง / ริมปิง / ท็อปส์ มาร์เก็ต เฉพาะสาขาที่มีชั้นจำหน่ายสินค้าออร์แกนิค / เดอะมอลล์ / ร้านอื่นๆ อาทิ เลม่อนฟาร์ม, Green Market, ร้านสายใยออร์แกนิค ที่สปก., ร้านแสงแดดเฮลท์มาร์ท, และ ร้านลิ้มปิพงษ์ คิทเช่นแวร์
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ