AIS Serenade The Ultimate Dining ที่ TORO Bangkok

Smoked Baramundi 200 B

ปลาบารามันดินำไปทำเป็นมูสปลาแบบแห้ง

กินคู่กับข้าวเกรียบ  ตอนแรกคิดว่าจะแห้ง แต่พอกินแล้ว

เข้าได้ดี รสชาติมูสปลาเข้มข้นเลยแหละ

Tomato Toast 150 B

เมนูที่ทางร้านบอกว่ามีความเป็นสเปนจ๋ามาก

ขนมปังนำไปโทสต์ออกแข็งหน่อย ด้านบนคือมะเขือเทศบด

บุ๊งสั่งแบบเพิ่ม Anchovy หรือปลาเค็มตัวเล็ก ๆ

ขนมปังแอบแข็งไปหน่อย เคี้ยวยากง่ะ

Spanish Omelette 150 B

ไข่เจียวสเปนชิ้นหนา ตรงกลางสอดแทรกไปด้วยมันฝรั่งฝานบาง

เนื้อค่อนข้างแน่น โรยด้วยหอมเจียวกรอบ ๆ ทำให้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

Mushrooms 200 B

เห็ดหลากชนิดหั่นเป็นชิ้นเล็กปรุงรสเข้มข้น เสิร์ฟพร้อม

ไข่แดงและสมุนไพร เห็นแบบนี้แต่รสจัดออกไปทางเค็มหน่อย

เวลากินคือ คนให้ไข่แดงกระจายจนทั่ว

Garlic Prawns 320 B

กุ้งตัวใหญ่ สด เนื้อแน่นนำไปทอดในกระทะแค่พอสุก

เสิร์ฟพร้อมซอส XO กระเทียม มีกลิ่นหอม มีใส่น้ำมะขาม

จึงทำให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เข้ากันดี จานนี้อร่อยยยย

Salt Cod 250 B

ปลาคอดหมักรสเค็ม นำไปปั้นเป็นก้อนคลุกแป้งขนมปังทอด

เหมือนโครเก็ต เสิร์ฟคู่กับ Lemon Rings หรือเปลือกเลมอน

ชุบแป้งทอด จานนี้ต้องกินคู่กันกับเปลือกเลมอนที่ให้กลิ่นหอม

มีรสเปรี้ยวหวานมาตัดเค็ม

Beef Tongue 290 B

จานที่บุ๊งชอบที่สุดคือจานนี้  ลิ้นวัวแผ่นบางตุ๋นจนเปื่อย

นุ่มมากกกกกกกก เสิร์ฟพร้อมถั่วเลนทิลบด และซัลซ่าที่เป็นซอสสมุนไพรบด

Bone Marrow Toast 450 B

จานนี้คืออยากลอง เป็นไขกระดูกวัวที่เสิร์ฟมาในกระดูกเลยค่ะ

เวลากินก็ขูดไขกระดูกมาปาดบนขนมปังโทสต์ และมีหางวัวตุ๋น

เนื้อนุ่มมาให้กินด้วยกันตัดเลี่ยนด้วยส้มโอและเนื้อมะนาวหั่นชิ้นเล็ก

Pork Jowl 390 B

จานนี้ก็นุ่มมาก เป็นแก้มหมูย่าง เสิร์ฟพร้อมซอสมะม่วง

ที่มีรสเปรี้ยวหวาน ด้านบนคือกุ้งตัวเล็กทอดกรอบ อร่อยยยย

Sliced Hanger Steak 350 B

สเต็คเนื้อสไลซ์เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ บุ๊งสั่งแบบสุก medium rare

ได้มาเป็นความสุกตามต้องการ เนื้อนุ่ม เสิร์ฟคู่กับ

หอมแดงผัดจนเป็นสีใสออกรสหวานคาราเมล

และ green curry butter มีกลิ่นหอมสมุนไพร

จานนี้ต้องกินควบคู่กันทุกส่วนประกอบจะได้รสชาติที่ลงตัว

Paella De Mar Y Tierra

(890/half, 1,600/full)

ข้าวผัดสเปนทะเล สั่งถาดนี้คือต้องใช้เวลาทำประมาณ 30 นาที

ที่เป็นคือขนาดใหญ่ ใส่กุ้ง หอย และปลาหมึก

เมล็ดข้าวเป็นลักษณะอวบอ้วน ผัดแบบไม่แห้ง

มีซอสอยู่ทุกอณู รสไม่จัด บุ๊งแอบเติม Tabasco เพิ่มความเผ็ดร้อน

มาถึงเมนูขนมหวานกันบ้าง

ซึ่งบุ๊งใช้สิทธิ AIS Serenade Platinum

Banana Churros (ปกติ 200 B)

ปาท่องโก๋สเปน สอดไส้กล้วยหอมบด นำไปทอด

คลุกด้วยน้ำตาลซินนามอน เสิร์ฟพร้อม Dark Chocolate

เอาไว้สำหรับดิป  ปาท่องโก๋เนื้อเบาดีค่ะ กรอบนอก นุ่มใน

ดาร์คช็อคกินแล้วรู้ว่าใช้ช็อคโกแลตดี อิอิ

ภาพรวมอาหารที่กิน (ยังไม่ครบทุกจานนะเนี่ย)