Yao Restaurant & Rooftop bar รูฟท็อป บาร์แห่งเดียวในประเทศไทยที่ตกแต่งสไตล์จีนแบบ modern กับคอนเซ็ปท์ midnight dim sum ที่ไม่เหมือนใคร โดยมี 2 รางวัลจาก TripAdvisor และ Marriott Bonvoy มาการันตีคุณภาพ
Yao Restaurant & Rooftop Bar
Bangkok Marriott Hotel The Surawongse
Tel. 0-2088-5666
www.facebook.com/yaobangkok/
Opening hours: 5 pm – 2 am
Yao Rooftop Bar (เย่า รูฟท็อป บาร์) อยู่บน ชั้น 32 ของ โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ กดลิฟท์ขึ้นไปชั้น 32 แล้วจะมีลิฟท์ต่อไปยัง rooftop bar หรือ สามารถเดินขึ้นบันไดไปได้เช่นกัน Yào Restaurant & Rooftop Bar ได้รับรางวัล The winner of 2019 TripAdvisor Travelers’ Choice Award อันดับ 1 จาก 597 ร้านอาหารจีนในกรุงเทพฯ และเพิ่งได้รับรางวัล “Top 52 Restaurants and Bars” by Marriott Bonvoy สุดยอด 52 ร้านอาหารและบาร์แห่งเครือแมริออท มาแบบสด ๆ ร้อน ๆ
ช่วงเย็น พระอาทิตย์ตกดิน ขึ้นไปถ่ายรูปแสงทไวไลท์สวย ๆ วิวกรุงเทพฯ ได้อารมณ์ไปอีกแบบ
พลบค่ำ บรรยากาศก็จะชิลประมาณนี้
New cocktail menus
คุณ Ilhan Beser ผู้จัดการ Yao Rooftop Bar แนะนำ 5 เมนู ค็อกเทลใหม่ล่าสุด ซึ่งผสมผสานอารยธรรมจีนเข้าไปในเครื่องดื่ม เป็นการเฉลิมฉลองรางวัลที่ได้รับมาล่าสุด
ฮั่น ฟิซ (Han’s Fizz) 398 B – BEEFEATER GIN, GIFFARD TRIPLE SEC, LIME JUICE, SIMPLE SYRUP, SODA, CUCUMBER, THAI BASIL, CORIANDER, ORANGE & LEMON PEEL
บีฟีทเตอร์ ผสมกับ ทริปเปิ้ล เซค และเพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำมะนาว แตงกวา ใบสะระแหน่ ผักชีและเปลือกส้ม
ไดนาสตี้ เนโกรนี่ (Dynasty Negroni) 398 B – 5 SPICE INFUSED BEEFEATER GIN, CAMPARI, SWEET VERMOUTH, MAO TAI
ค็อกเทลสีแดงเข้มเสิร์ฟในชุดชาจีน ความผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนโกรนิ และเหมาไถจากแผ่นดินจีน ใครชอบแบบเข้ม ๆ แนะนำอันนี้ค่ะ
ฟอร์บิดเดน ไดคิวรี่ (Forbidden Daiquiri) 388 B – NUSA CAÑA WHITE RUM, LIME JUICE, ELDERFLOWER & HIBISCUS SYRUP
ค็อกเทลดื่มง่ายสีชมพู แก้วนี้สาว ๆ ชอบแน่นอนค่ะ เป็นการผสมผสานของ ไวท์ รัม น้ำมะนาว เอลเดอร์ ฟลาวเวอร์ ลิเคียว
คาโมมายล์ วิสกี้ ซาวร์ (Chamomile Whisky Sour) 388 B – CHAMOMILE INFUSED EVAN WILLIAMS BOURBON, POMELO, SWEET & SOUR, BITTERS, EGG WHITE
ค็อกเทลสีเหลืองอ่อนที่รังสรรค์จากวิสกี้ที่อินฟิ้วส์ด้วยดอกคาโมมายล์ และปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและส้มโอ แก้วนี้ไม่หวานมาก ดื่มง่ายเช่นกัน
ไลท์ อัพ ออน ไชน่า ทาวน์ (Lights Up On China Town) 388 B – ABSOLUT VANILLA VODKA, MELON & PANDAN SYRUP, GRENADINE, LIME JUICE, SODA
แอปโซลูท วนิลา วอดก้า ผมสเมลอน น้ำเชื่อมกลิ่นใบเตยและน้ำมะนาว แก้วนี้ได้ใจบุ๊งไปเต็ม ๆ ตรงใบเตยนี่เลยค่ะ กลิ่นหอมมาก
Signature Cocktails
CHINESE MULE 358 B
ABSOLUT VODKA, GINGER, PASSIONFRUIT, CHILI PEPPER, HONEY, GINGER ALE
SHANGHAI, THE CITY “UPON THE SEA” 318 B
NUSA CAÑA WHITE RUM, LYCHEE LIQUEUR, BUTTERFLY PEA FLOWER, LIME JUICE
CHINESE HIGHBALL 328 B
MANGO INFUSED EVAN WILLIAMS BOURBON, GREEN TEA, SODA WATER, HONEY
Midnight Dim Sum
เมนูอาหารเป็น อหารจีนเบา ๆ สไตล์เซี่ยงไฮ้แต่อิ่มท้อง ที่นี่เป็น rooftop bar ที่เดียวในประเทศไทยที่เสิร์ฟติ่มซำยามค่ำคืน จนได้ชื่อว่าเป็นมิดไนท์ติ่มซำ เมนูไฮไลท์ที่พลาดไม่ได้คือ บะหมี่เส้นสด ดึงด้วยมือ เสิร์ฟพร้อมซอสหมูสับแบบเผ็ด จากเชฟหวัง
Sunset Platter 588 B ซันเซ็ทแพลทเทอร์ ชุดนี้มี 2 ชั้น ขายถึงแค่ 8 pm เท่านั้น เป็นเซ็ทที่คุ้มมาก ถึงมากที่สุดสำหรับราคานี้ ชั้นบนคือ skewers 3 แบบ มีเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อไก่ เสียบไม้ย่าง เสิร์ฟพร้อมซอสหม่าล่า และ ซอส
ชั้นล่างเอาใจคนรักซีฟู้ด มีหอยเชลล์ กุ้งแม่น้ำ หอยนางรมสด หอยหวาน สลัดกุ้งใส่สาหร่ายญี่ปุ่น ปลาหมึก และถั่วแระญี่ปุ่น
BBQ PORK, DUCK & SUCKLING PIG WITH CHINESE CONDIMENTS 488 B
จานนี้มี 3 อย่างคือ หมูแดง หมูกรอบ และหมูหัน เสิร์ฟพร้อมซอสสไตล์จีน
หมูแดงก็ฉ่ำ ใช้ได้เลย
Recommended menu
เมนูที่บุ๊งแนะนำ นั่งยัน นอนยัน ยืนยันว่าอร่อยสุด ๆ ของ ห้องอาหารจีน เย่า คือ หมูกรอบ ค่ะ เป็นเมนูห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง เชฟกระซิบว่า กว่าจะได้เมนูนี้ต้องขูดหนังถึงสามรอบ เพื่อให้ได้หนังกรอบบาง ถึงจะวางไว้จนเย็น ก็ยังคงความกรอบ ไม่เหนียว ไม่แห้งแต่อย่างใด ทำได้ดีมากจริง ๆ
FOIE GRAS & SHRIMP DUMPLING 258 B
ฮะเก๋ากุ้งและฟัวกราส์ แป้งฮะเก๋าสีดำจากหมึกดำ ไส้แน่น ลูกใหญ่ จัดเต็มมาก ๆ กุ้งเป็นกุ้งตัวใหญ่อีกต่างหาก
CRISPY PORK BELLY AND SCALLOP WITH X.O. SAUCE 688 B
หมูกรอบและหอยเชลล์ผัดซอสเอ็กซ์โอ จานนี้แนะนำเลยค่ะ ผัดมาได้รสชาติกลมกล่อม อร่อยมาก หมูกรอบที่นีอร่อยเป็น signature อยู่แล้ว เอามาผัดกับซอสเอ็กซ์โอ หวานนิด เค็มหน่อย ใส่หอยเชลล์ กินเพลิน
HAND PULLED NOODLES WITH SPICY MINCED PORK GRAVY 318 B
บะหมี่เส้นสด ดึงมือ เสิร์ฟพร้อมซอสหมูสับแบบเผ็ด เส้นบะหมี่สดดึงมือโดยเชฟหวัง นุ่มมาก ๆ ตัวซอสทำจากหมูสับ แบบข้นคล้ายราดหน้าหมูสับ ใส่พริก ไม่เผ็ดมาก
CRISPY FRIED CRAB ROLL 278 B
ฮ่อยจ๊อปู เสิร์ฟพร้อมซอสบ๊วยหวาน คำใหญ่ ลูกโต
SICHUAN STYLE FRIED CHICKEN 288 B
ไก่ทอดสไตล์เสฉวน เนื้อไก่ไม่มีกระดูก คลุกแป้งบาง ๆ นำไปทอดจนดด้านนอกกรอบ เนื้อไก่ฉ่ำ เคล้ากับพริกสไตล์เสฉวนแบบแห้ง กรอบ อร่อย ไม่แข็งหรือเหนียวเลย
FRIED CALAMARI WITH MALA SPICES 198 B
ปลาหมึกทอดซอสหม่าล่า ปลาหมึกชุบแป้งทอด เสิร์ฟพร้อมซอสหม่าล่า เผ็ดนิด ชาหน่อย
PEKING DUCK ROLL WITH CAVIAR HOISIN SAUCE 688 B
เป็ดปักกิ่งโรล ห่อเป็นชิ้นมาเรียบร้อย พร้อมรับประทาน มีใส่ไข่ปลาแซลมอน เพิ่มรสชาติและสีสันด้วย
DAIKON CAKE WITH SPECIAL YAO SAUCE 268 B
ขนมผักกาดผัด เมนูนี้ไม่ธรรมดาและเป็นจานที่บุ๊งชอบมาก ขนมผักกาดทำมาได้รสชาติดีในตัว ผัดได้หอมกระทะ ใส่ซอสสูตรพิเศษของเย่า จานนี้อร่อยมาก แนะนำค่ะ
SHRIMP WONTON WITH SZECHUAN PEPPER SAUCE 298 B
เกี๊ยวกุ้งซอสเสฉวน ด้านในไส้กุ้งทั้งตัว นำไปนึ่ง แป้งนุ่ม ไม่หนามาก เสิร์ฟพร้อมซอสพริกเสฉวน
รีวิวเกี่ยวกับ Bangkok Marriott the Surawongse
- YAO @ MARRIOTT SURAWONGSE | บุฟเฟ่ต์ติ่มซำเฉพาะกิจ
- SUNDAY BRUNCH BUFFET @ PRAYA KITCHEN
- JAPANESE HIGH TEA @ MARRIOTT SURAWONGSE
- M-LIVE FOOD MARKET BY THE POOL 2019
- FLAVORS OF MODERN CHINA ณ 3 โรงแรมเครือ MARRIOTT
Until next time…