57th Street | Bangkok Marriott Sukhumvit Buffet

บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ด ห้องอาหาร 57th Street @ Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit สุขุมวิท 57 buffet มีเฉพาะมื้อเย็นวันศุกร์และเสาร์ เสิร์ฟ กุ้งล็อบสเตอร์ King Crab หอยนางรมฝรั่งเศส ปูม้า กุ้งแม่น้ำ กุ้งลายเสือ ปลาแซลมอน หอยเชลล์ ฯลฯ

57th Street Restaurant

Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit

2 Sukhumvit Soi 57, Klongtan Nua, Wattana, Bangkok 10110 Thailand
Tel. +662 797 0000
www.facebook.com/MarriottSukhumvit

ห้องอาหาร 57th Street (ฟิฟท์ตี้ เซเว่นสตรีท) อยู่ที่ชั้น 1 ของ Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit (โรงแรมแมริออท กรุงเทพฯ สุขุมวิท) สุขุมวิท 57  ปกติให้บริการอาหารนานาชาติแบบ all-day dining  ตอนนี้มีจัดเป็นบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลเฉพาะมื้อเย็น คืนวันศุกร์และเสาร์ โดยเริ่มตั้งแต่ 21 Aug 2020 เป็นต้นไป

Seafood Dinner Buffet
บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ด มื้อเย็น

Only Fri & Sat at 6 pm – 11 pm (เฉพาะคืนวันศุกร์และเสาร์)
Price: Adult @ 1,657 Baht ++ 
รวมเครื่องดื่ม น้ำเปล่า ชาร้อน กาแฟร้อน
Kids (6-12 yrs): Half price
Kids under 6 years: Free

Executive Chef

Chef Gyula Harangi จากประเทศฮังการี เป็น Executive Chef ของโรงแรม Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit บุ๊งได้เจอเชฟที่งาน event ของโรงแรมในเครือแมริออทหลายงานเลย

57th Street Marriott buffet

ลูกค้าทุกคนจะได้รับ เมนูกุ้งล็อบสเตอร์อบเนยกระเทียม (Garlic Butter Lobster) คนละครึ่งตัว เสิร์ฟพร้อมเลมอน  กุ้งปรุงรสชาติมาเรียบร้อย ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม หรือหากชอบก็บีบน้ำเลมอนลงไปหน่อย  แต่บุ๊งกินแบบนี้เลย หอมกระเทียมดีค่ะ

Seafood on ice

ซีฟู้ดออนไอซ์ อาหารทะเลปรุงสุกแบบเย็น ที่นี่มี King Crab (ปูอลาสก้า), blue crab (ปูม้า), และ tiger prawns (กุ้งลายเสือ)

Fresh oyster

หอยนางรมสด ฟินเดอแคลร์ (Fine de claire) นำเข้าจากฝรั่งเศส  พรัอมเครื่องเคียง น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำพริกเผา

Japanese food

มุมอาหารญี่ปุ่น เป็น ซาชิมิ และ ซูชิประเภทต่าง ๆ ปลาดิบมีปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาบะ หนวดปลาหมึกยักษ์ ปูอัด  ส่วนซูชิ ก็จะเป็น nigiri ข้าวปั้นหน้าปลาดิบต่าง ๆ รวมถึงโรลอย่าง แคลิฟอร์เนียมากิ และโรลท็อปด้วยกุ้ง

Live cooking station

สเตชั่นอาหารปรุงแบบสด ๆ ร้อน ๆ ให้ดู เป็นเมนู หอยทอด โดยใช้หอยนางรมตัวอวบอ้วน ไม่ได้ใช้หอยแมลงภู่ค่ะ อันนี้บุ๊งชอบนะ  ให้อารมณ์เหมือนกินออส่วนกลาย ๆ แต่เป็นแบบหอยทอดนั่นเอง อันนี้อร่อย บุ๊งกินไป 4 จานได้

Carving station

สเตชั่นนี้มี 2 เมนู คือ อาหารทะเล 1 อย่าง และเนื้อสัตว์อีก 1 อย่าง  ซึ่งวันที่บุ๊งไปเป็น Roasted King Macakerel with Teriyaki Sauce ปลาอินทรีย์ทั้งตัวย่าง พร้อมซอสเทริยากิ  ซึ่งอันนี้ถือว่าหายาก เพราะปกติบุ๊งมักจะเห็นบุฟเฟ่ต์เสิร์ฟเป็นปลากะพงอบทั้งตัวซะเยอะ   ถ้าเทียบแล้ว ปลาอินทรีย์จัดเป็นปลาที่ราคาสูงกว่ามากนัก

เนื้อสัตว์อีกอย่างเป็น Roast chicken ไก่อบทั้งตัว

Salad, cheese, & cold cuts

มุมสลัด มีทั้งแบบผักสดให้คลุกเคล้าเอง และ แบบสลัดปรุงสำเร็จพร้อมทาน  เช่น สลัดแฮมใส่สับปะรด และ ชีสมอสซาเรลลาสดกับมะเขือเทศ ใบโหระพาของโปรดของบุ๊งด้วย อันนี้ดีมาก  มุมนี้มี cold cuts และชีสประเภทต่าง ๆ ด้วย  ส่วนน้ำสลัดมีให้ทั้งแบบครีมมี และน้ำสลัดใส บุ๊งชอบ balsamic dressing เอามากินกับชีส เข้ากันมาก ออกรสเปรี้ยวนำ

Assorted cheese

ชีส Emmental, blue cheese, brie, และ feta cheese พร้อมผลไม้อบแห้ง ถั่วพิสตาชิโอ  เมล็ดฟักทอง แตงกวาดอง มะกอกดำ ฯลฯ

ขนมปังและโรล พร้อมเนยสด

ชอบกิน Brie ที่สุด  บุ๊งราดน้ำสลัดบัลซามิค และขอน้ำผึ้งเค้ามาใส่เล็กน้อย  อร่อย เข้ากันมาก

Seafood Tom Yum Station

มุมต้มยำทะเลปรุงตามออเดอร์  เราสามารถเลือกอาหารทะเลที่ต้องการได้ตามชอบ มีทั้ง กุ้งแม่น้ำ กุ้งลายเสือ ปลาแซลมอน หอยเชลล์ ปลาหมึก หอยลาย  ซึ่งมุมนี้ เราสามารถสั่งเมนูผัดได้ด้วย  เช่น ผัดน้ำพริกเผา ผัดกะเพรา เป็นต้น 

ต้มยำกุ้ง เป็นแบบน้ำใส รสชาติน้ำซุปต้มยำ เปรี้ยวนำ จัดจ้าน หอมตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ซดร้อน ๆ ชื่นใจมากค่ะ

จานนี้เป็น ทะเลรวมผัดพริกเผา บุ๊งออเดอร์เป็นแบบใส่ ปลาแซลมอน กุ้งลายเสือ และปลาหมึก จานนี้อร่อยมาก เห็นมาแบบจานใหญ่ แต่แป๊บเดียวเกลี้ยง

หอยลายผัดพริกเผา

Thai food

มุมอาหารไทย เสิร์ฟแบบ hot dishes เมนูอาหารจะสลับสับเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ แล้วแต่วันค่ะ  อย่างวันนั้นมี ปลาแซลมอนฟู กินกับส้มตำ  แกงเขียวหวานไก่ ปลากะพงนึ่งมะนาว ห่อหมก

Western food

มุมอาหารฝรั่ง มี pork loin อบราดซอสพริกไทยดำ  อกไก่อบซอสมัสตาร์ด baked potatoes (มันฝรั่งอบ)  พาสต้ามีวันละ 1 เมนู และซุปอีกหนึ่งอย่าง เป็นซุปครีมเห็ด

Pizza มี 2 แบบค่ะ รูปแรกคือ พิซซ่าเบคอนใส่เห็ด และ พิซซ่าทะเล ใส่กุ้ง ปลาแซลมอน ปลาหมึก

Indian Food

มุมอาหารอินเดีย  ที่นี่มีเชฟอินเดียทำอาหารอินเดียโดยเฉพาะและทำได้อร่อยด้วยค่ะ  สำหรับมุมนี้ เชฟนำเนื้อปลา กุ้ง มาหมักเครื่องเทศสไตล์อินเดียแล้วนำไปย่าง มีกลิ่นหอมทีเดียวค่ะ

ที่บุ๊งชอบคือ มี โอ่งสำหรับอบนานแบบดั้งเดิม อบให้ทานร้อน ๆ (ด้านขวามือ) แผ่นด้านซ้ายเป็น papadum คล้ายข้าวเกรียบ แผ่นบางกรอบ รสเค็มนำ

Butter Chicken แกงไก่แบบอินเดีย อันนี้ไม่เผ็ดมาก ออกหวานนิด เค็มหน่อย เปรี้ยวนิดนึง กลมกล่อมค่ะ

มันฝรั่ง

Basmati rice ข้าวบาสมาติ แท่งผอมเรียว กินกับแกง อร่อย

Desserts

ขนมหวานมีไอศกรีม 5 รส พร้อม toppings เค้ก เบเกอรี่ และผลไม้สด

Mille-feuille แผ่นแป้งพายกรอบนี้ เอามากินกับไอศกรีมวนิลา อร่อย เข้ากัน

Apple pie พายแอปเปิ้ลราดซอสวนิลา ไม่หวานมาก ขนาดชิ้นพอดีสำหรับ 1 คนกินค่ะ

Panna cotta

Pistachio mousse

Chocolate Mousse มูสช็อคโกแลต

Chocolate Cake ราดเกลซมาแบบเงาแว๊บ

Red velvet cake

เค้กกาแฟ ปาดด้วยบัทเทอร์ครีมกาแฟ โรยอัลมอนด์กรุบกรอบ

Fresh fruits ผลไม้สดหลากชนิด เช่น แก้วมังกร แตงโม สับปะรด เมลอน เสาวรส

Promotion: 57th Street Marriott buffet

ช่วงนี้ทางโรงแรมมีจัดโปรโมชั่น ส่วนลดเมื่อซื้อบัตรทานบุฟเฟ่ต์ผ่าน http://bit.ly/Seafood57thStreet ลองเข้าไปดูรายละเอียดกันได้ค่ะ

Until next time…