Mae-la Kitchen แม่ลาคิทเช่น เมืองทองธานี แจ้งวัฒนะ

Mae-la Kitchen แม่ลาคิทเช่น เมืองทองธานี แจ้งวัฒนะ ปลาร้าทรงเครื่องร้านนี้อร่อยที่สุด ปลาช่อนตัวโตเผาตามสูตรดั้งเดิมของแม่ลาปลาเผา สิงห์บุรี ต้มยำรสจัดจ้าน เปรี้ยวจี๊ด สะใจ

Mae-la Kitchen แม่ลาคิทเช่น

50/683 เมืองทองธานี โครงการ 6 ซอย B2-B3 Nonthaburi, Thailand 11120
Tel. +662 503 3272
https://www.facebook.com/maelakitchen/
Opening hours: 10.30 am – 8.30 pm
Parking available

Map: https://goo.gl/maps/GY44ympkDUQAG1LD6

Mae-la Kitchen แม่ลาคิทเช่น ร้านอาหารที่มีเมนูสำหรับทุกคนในครอบครัว เปิดอยู่ในเมืองทองมา 20 กว่าปี  เดิมอยู่ข้าง มสธ. ใช้ชื่อว่า แม่ลาปลาเผา เมืองทองธานี จนย้ายมาร้านปัจจุบัน เปลี่ยนชื่อเป็น แม่ลาคิทเช่น ปีนี้เป็นปีที่ 6 แล้ว รสมืออาหาร ยังคงความอร่อยมานานถึง 20 กว่าปีกันเลย

ร้านใหญ่กว้างขวาง นั่งได้แบบสะดวก สบาย มีที่จอดรถหน้าร้าน

Signature dishes

เมนูแนะนำคงจะเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้ นอกจาก ปลาช่อนแม่ลาเผา ซึ่งที่นี่ใช้สูตรต้นตำรับดั้งเดิมของแม่ลาปลาเผา จ.สิงห์บุรี

ปลาช่อนแม่ลาเผา 350 B

ปลาช่อนตัวโต อวบอ้วน นำมาเผาด้วยกาบมะพร้าว มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟพร้อม น้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ เปรี้ยวนำ เผ็ดระดับนึงเลย และน้ำปลาหวาน สะเดา ใครชอบแบบไหน จิ้มแบบนั้น หรือจะผสมกันก็อร่อยนะคะ บุ๊งลองมาแล้ว  อ้อ ช่วงนี้ ปลาช่อนแม่ลาเผา มีขายเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์นะคะ ถ้ายังไงลองโทรสอบถามทางร้านดูได้ค่ะ

ปลาทับทิมคั่วตะไคร้ 350 B

ปลาทับทิมตัวใหญ่ นำไปทอดจนกรอบ ราดด้วยน้ำมะขามสูตรของทางร้าน โรยด้วยตะไคร้ซอยบางนำไปทอดจนกรอบ ใส่สมุนไพรไทยและถั่วลิสงทอด

Soup

ต้มยำหัว พุง ไข่ปลาช่อน 300 B

น้ำต้มยำที่นี่รสชาติจัดจ้านมาก เป็นแบบต้มยำน้ำใสที่ไม่ธรรมดาเลย ตอนแรกเห็นคิดว่าคงรสไม่จัด พอได้ชิมแค่นั้นแหละ รสเปรี้ยวนำ เผ็ดตาม ซดร้อน ๆ คือดีมาก  บุ๊งซดน้ำต้มยำเกลี้ยงเลย

Note: สำหรับไข่ปลาช่อน จะมีตามฤดูกาล ปกติมีเยอะช่วงหน้าฝน โดยเฉพาะเดือน ก.ค. – ส.ค. หากใครอยากกิน ลองโทรถามร้านดูก่อนว่าวันที่จะไปกิน มีของหรือเปล่านะคะ

แกงส้มชะอมชุบไข่ทอดกุ้งสด 150 Bแกงส้มของแม่ลาคิทเช่นก็รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน เปรี้ยวนำ หวานนิดนึง ถ้วยนี้ก็ดีค่ะ

Curry

แกงคั่วหอยขม 150 B

ที่ร้านบอกว่า เมนูนี้เป็นเมนูขายดี แกงเผ็ดใส่กะทิใส่ชะอม ใบชะพลูซอย ทำให้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ตักแกงมาราดข้าวสวยอร่อย

แกงเขียวหวานเนื้อแดดเดียว 150 B

หากชอบเป็นแกงเขียวหวาน เค้ามีใส่เนื้อแดดเดียว ให้เคี้ยวแบบเพลิน ๆ ใส่มะเขือเปราะและพริกไทยอ่อน เวลาเคี้ยวโดนพริกไทย จะได้กลิ่นหอมตลบอบอวลในปาก

Stir-fried dishes

สะตอผัดกะปิกุ้งสด 150 B
จริง ๆ อยากจะเอาจานนี้ไปอยู่ใน signature dishes ของที่ร้านด้วย เพราะบุ๊งกินแล้วอร่อย ถูกใจ ที่นี่เค้าใช้สะดอเม็ดกลม เวลากัดจะเป๊าะ ๆ ในปาก บุ๊งชอบมาก ผัดกับกะปิและกุ้งสด ซึ่งเค้าผัดกุ้งมาได้สุกพอดิบพอดี เนื้อกุ้งสดเด้ง กรอบ ดีงามมาก มีสั่งเพิ่มค่ะ

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม 160 B
มีเมนูเผ็ดหลายจานแล้ว เลยสั่งแบบไม่เผ็ดมากินตัดกัน ปรากฏว่าชอบอีกแหละ หมึกนำไปผัดกับไข่แดงเค็มแบบน้ำซอสเคลือบหมึกขลุกขลิก หอมมัน อร่อยมากค่ะ

ปลาคังผัดฉ่า 150 B
เนื้อปลาคังแล่เป็นชิ้น นำมาผัดกับกระชายใส่พริกตำและใบมะกรูด เนื้อปลาคังจะหนึบ ๆ หน่อย

Deep-fried food

ทอดมันปลากราย 150 B
เค้าใช้ปลากรายล้วนนำทอดมัน นวดจนเนื้อเหนียบหนึบหนับเลยค่ะ

ปลาช่อนฟูผัดพริกขิงไข่เค็ม 140 B
ปลาช่อนฟู กรอบ คั่วกับพริกแกงจนแห้ง ใส่ไข่เค็ม บุ๊งชอบเอามาโรยบนข้าวสวยแล้วกินคู่กับแกงเขียวหวาน

ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย 170 B
จัดว่าเด็ด ควรสั่งมากินเป็นอย่างยิ่ง เค้าทอดปูนิ่มได้กรอบ เบา แห้ง ไม่อมน้ำมัน อร่อยมาก ๆ ๆ มีสั่งเบิ้ล 

ปลาช่อนแดดเดียวจิ้มแจ่ว 150 B
ใครชอบกินปลาช่อนแดดเดียว ที่นี่ทำได้สีสวยดีเนอะ 

Thai spicy salad

ยำถั่วพูกุ้งสด 140
ส่วนตัวบุ๊งคิดว่าร้านนี้เค้ามีความสามารถในการปรุงกุ้งได้สุกกำลังดี เพราะทุกจานที่กิน กุ้งสดแบบกรอบ เด้ง ไม่เหนียว ไม่แห้ง ไม่สุกเกินไป ไม่ดิบเกินไป อย่างจานนี้ยำถั่วพูก็สุกกำลังดี มีครบสามรสคือ เปรี้ยว หวาน เค็ม

ปลาร้าทรงเครื่อง หรือ หลนปลาร้า 150 B

เมนูโบราณที่เดี๋ยวนี้หาร้านอร่อย ๆ ยาก สำคัญคือ ปลาร้าทรงเครื่อง ต้องไม่คาว ที่นี่ใช้ปลาร้าดี รสชาติเข้มข้น หอมมันกะทิ และหอมสมุนไพรไทยอย่าง กระชาย ใบมะกรูด แนมผักสด โดยเฉพาะ ขมิ้นขาว บุ๊งชอบมาก กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แป๊บเดียวเกลี้ยง ฟินมว๊ากกกก

น้ำพริกลงเรือ 140 B
บุ๊งชอบจานนี้แหละ น้ำพริกลงเรือกินกับขมิ้นคือเด็ดสุด หรือจะกินกับไข่เค็มก็ได้ เข้ากันมากมาย ในเซ็ทมีผักสดหลากชนิด ปลากรอบ และปลาฟูด้วย

Delivery

หากใครสะดวกแบบเดลิเวอรี่ส่งถึงบ้าน ทางร้านก็มีจัดโปรฯ delivery (เฉพาะใน Line @maelakitchen และ ในเพจ facebook เท่านั้น)

ส่งฟรีสูงสุด 15 กิโลเมตร เงื่อนไขมีดังต่อไปนี้

• ส่งฟรี 5 กิโลเมตรแรก เมื่อสั่งอาหารตั้งแต่ 699 บาทขึ้นไป
• ฟรี 10 กิโลเมตรแรก เมื่อสั่งอาหารตั้งแต่ 1099 บาทขึ้นไป
• หรือจัดส่งฟรี 15 กิโลเมตรแรก เมื่อสั่งอาหารตั้งแต่ 1599 บาทขึ้นไป

อันนี้เด็ดสุด ในเขตเมืองทองธานี ส่งฟรี เมื่อสั่ง 200 บาทขึ้นไป

Until next time…