ขนมปัง เบคอน ชีส ครั้งนี้ เป็นการปรับสูตรจากขนมปังที่เคยทำมาก่อนค่ะ และสูตรนี้จะได้ขนมปังที่นิ่มมากๆๆๆๆๆ ถึงจะเก็บไว้ 2-3 วันก็ยังนิ่มอยู่ เหมือนวันแรกที่อบเลยค่ะ เคล็ดลับอยู่ที่ tangzhong หรือแป้งที่เอาไปผัดกับน้ำ จนได้ลักษณะคล้ายแป้งเปียก พอใส่ tangzhong ลงไปในส่วนผสม ก็จะได้ขนมปังที่นิ่มมาก แต่ทั้งนี้ก็ต้องขึ้นอยู่กับการนวดด้วยนะคะ ที่เห็นในรูปคือเพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ เลยค่ะ ผิวยังเต่งตึงอยู่ ก้อนนี้ไม่ได้ทาหน้าด้วย egg wash…
บุ๊งได้ไปปฏิบัติธรรม ณ ศูนย์วิปัสสนากรรมฐาน ธรรมกมลา ปราจีนบุรี มา การปฏิบัติธรรมที่ศูนย์ฯ ธรรมกมลา นี้เป็นหลักสูตรของ ท่านอาจารย์โกเอ็นก้า (S. N. Goenka) ผู้ซึ่งเป็นอาจารย์สอนวิปัสสนา และมีศูนย์วิปัสสนาอยู่หลายแห่งในประเทศไทย ศูนย์ฯ ธรรมกมลาที่บุ๊งไปปฏิบัติธรรมตั้งอยู่ที่ ต.ดงขี้เหล็ก อ.เมือง จ.ปราจีนบุรี ส่วนเรื่องที่วันนี้บุ๊งจะมาเขียนถึงนั้นคือ การใช้ชีวิตในศูนย์ฯ ธรรมกมลา ว่าผ่านมาได้ไง 10 วันเต็ม …
เมื่ออยากกิน กุ้งเผา อยุธยา มักจะเป็นจังหวัดที่เรานึกถึงเป็นที่แรก ร้าน เรือนไทยกุ้งเผา ที่ไปกินวันนี้หลายคนน่าจะรู้จักหรืออาจเคยไปกินด้วยซ้ำ https://www.youtube.com/watch?v=m9mcxXeLmUU เรือนไทย กุ้งเผา อยุธยา วัดเชิงเลน จ.พระนครศรีอยุธยา Tel. 035 367 730 ร้านเรือนไทยกุ้งเผา ตั้งอยู่ในบริเวณวัดเชิงเลน จ.อยุธยา คือไปที่ยุดยา…
วันนี้บุ๊งเอาสูตรทำ เบอร์เกอร์ มาฝาก เริ่มตั้งแต่ทำขนมปัง เนื้อหมู ซอส ครบเซ็ท เคยมั้ยคะ บางทีก็อยากกินเบอร์เกอร์แบบเนื้อชุ่ม ๆ ชิ้นหนาแบบว่าเวลาจะกัดต้องอ้าปากกันจนเมื่อยกราม อิอิ วันนี้อยู่ในอารมณ์อยากกินแบบนั้นเลยค่ะ ถ้าจะไปซื้อตาม fast food ต่างๆ ก็ไม่ได้แบบที่เราอยากกิน หรือไม่ก็ต้องไปร้านขายเบอร์เกอร์แบบพรีเมี่ยม ราคาชิ้นละ…
ร้าน So asean Cafe (โซ อาเซียน คาเฟ่) รวมเมนูเด่นดังของประเทศในกลุ่มอาเซียนมาไว้ในร้านเดียว ครั้งแรกที่บุ๊งมาร้านนี้ ตอนนั้นมีจัดงานอีเวนท์ และได้ชิมเมนูชื่อ หล่าเพ็ด ฝีมือเชฟชุมพล พอได้กินก็ติดใจ หลังจากนั้นก็หาเมนูนี้กินที่อื่นไม่ได้อีก ครั้งที่สองที่ได้กินเมนูหล่าเพ็ด ก็คือตอนไปกินข้าวที่ร้านคุณอาสันติ แม่ช้อยนางรำ จำได้ว่าเย็นวันนั้นคุณอาทำเมนูหล่าเพ็ดกินเองในร้าน (ไม่ได้มีขาย)…
ราเมนเป็นอาหารที่บุ๊งกับลูกชาย 2 คนชอบกิน คือปกติโอเว่นไม่ชอบกินก๋วยเตี๋ยว แต่ชอบกินราเมน เอ๊ะ ยังไง! ร้านที่บุ๊งกับสองหนุ่มจะพาไปกินวันนี้ อยู่ในซอยสุขุมวิท 24 ร้าน Chita Ramen Yataka Tei เป็นร้านเล็ก ๆ อยู่ข้าง Emporium ตกแต่งสไตล์ร้านราเมนในประเทศญี่ปุ่นเลยค่ะ…
บุ๊งค้นพบร้านเนื้อย่าง ร้านใหม่ในดวงใจใกล้บ้าน ? ร้าน Ahnnyung เมืองทองธานี (อันยัง) มีขายทั้งบุฟเฟ่ต์และ a la carte จริง ๆ เคยไปกินบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างร้านนี้เมื่อนานมากกกกแล้วค่ะ แต่ตอนนั้นมีแต่หมูย่างเกาหลี ตอนนี้เปลี่ยนใหม่ ฟินกว่าเดิม เบนเข็มมาเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น แทนอาหารเกาหลี บุฟเฟ่ต์มีทั้งเนื้อวากิว…
Trend เกาหลีกำลังมาแรงเนอะ นอกจาก boy band แสนน่ารักแล้ว ก็ยังมีอาหารเกาหลีที่บุ๊งเชื่อว่าหลาย ๆ คนก็ชอบกิน อย่างน้อยบุ๊งคนนึงแระที่ชอบกินมาก เรื่องอาหารไม่พลาดอยู่แล้ว อิอิ วันนี้ก็เลยจะชวนไปชิมอาหารเกาหลีที่ร้าน Bulgogi Brothers ซึ่งเป็นสาขาโดยตรงจากเกาหลีกันเลยทีเดียว ดังนั้นมั่นใจได้ว่า อาหารร้านนี้เกาหลีแท้แน่นอน https://www.youtube.com/watch?v=9NgNNxInBmo…
สำหรับบุ๊ง เวลาใครมาถามว่าบุฟเฟ่ต์ที่ไหนดี ที่ไหนเจ๋ง Goji Kitchen + Bar มักจะเป็นชื่อแรก ๆ ที่อยู่ในลิสต์ เหตุผลหลักคือ "ความหลากหลาย" และ "คุณภาพอาหารดีเยี่ยม" เวลามากินบุฟเฟ่ต์ที่ Goji ทีไร ไม่เคยผิดหวัง บุ๊งใช้เวลาในการถ่ายรูป และอัดคลิปนานมากกกก…
วันนี้เราไปกินอาหารจีนที่ห้องอาหาร Pagoda Bangkok Marriott Marquis Queen's Park กัน บุ๊งเชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเคยกินเป็ดปักกิ่งกันมาบ้างแล้ว ที่ส่วนใหญ่ได้ชิมกันก็น่าจะเป็นเป็ดปักกิ่งแบบแล่หนังกรอบ ห่อแป้ง ราดซอสหวาน แต่….คราวนี้บุ๊งจะมาชวนไปชิมเป็ดปักกิ่งสไตล์ฮ่องกงกันบ้าง คำว่าสไตล์ฮ่องกงหมายถึงเราจะกินเป็ดปักกิ่งแบบแล่เนื้อและหนังมาด้วยกัน นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอื่นมารีวิวให้ชมกันด้วยค่ะ ย้อนความ…
This website uses cookies.