A blog about food, desserts, drinks, mom & kids, travelling, and leisure…
ช่วงสงกรานต์ หน้าร้อนของเมืองไทย หลายคนหาที่เที่ยว ไปต่างประเทศบ้าง ไปต่างจังหวัดบ้างเพราะเป็นวันหยุดยาว สำหรับบุ๊งกับลูกชาย 2 คนไม่ได้ไปไหนไกล มานอนพักชิล ๆ ณ โรงแรมเปิดใหม่สุดหรูระดับ 5 ดาว โรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park ซอย Sukhumvit 22 Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park Sukhumvit…
เวลาไปเจอร้านอะไรใหม่ ๆ โดยเฉพาะร้านที่มี concept เป็นเอกลักษณ์ บุ๊งก็อยากมาบอกต่อ ร้านนี้เพิ่งเปิดได้ไม่นาน สด ๆ ร้อน ๆ เลยทีเดียว ร้าน GISMO Coffee & Roaster ตั้งอยู่ในโครงการ 39 Boulevard ในซอยสุขุมวิท 39 มีที่จอดรถพร้อม เสิร์ฟอาหารฝรั่งสไตล์ฟิวชั่น ความโดดเด่นคือร้านสวยมาก มีความเป็นสีเขียวเน้นธรรมชาติ เป็นร้านที่เหมาะกับการมาถ่ายรูปอย่างแท้จริง GISMO Coffee &…
ร้าน Sunit Golf (สุนิต กอล์ฟ) หลายคนอาจจะเคยได้ยินหรือไปกินมาแล้วด้วยซ้ำ ร้านนี้เป็นร้านอาหารเก่าแก่เห็นว่าเปิดมา 50 กว่าปีแล้ว ขายอาหารไทยและอาหารฝรั่ง เมนูโดดเด่นก็คือ “ฟองดูว์” ซึ่งน้อยร้านนักที่จะขายเมนูนี้ ฟองดูว์ที่พูดถึง คือเมนูเนื้อสัตว์หั่นชิ้นไม่ใหญ่ ไม่เล็ก ใช้ไม้เหล็กสำหรับจิ้มแล้วนำไปทอดในหม้อฟองดูว์ นอกจากเมนูนี้ แล้วก็ยังมีเมนูอื่น ๆ ให้เลือกกินอีก ไปดูกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง Sunit Golf ร้านสุนิต กอล์ฟ 129 ถนน พระรามที่…
Mayonnaise มายองเนส เป็นสิ่งที่บ้านบุ๊งขาดไม่ได้ ต้องมีติดบ้านเสมอ เพราะว่าเอามาทำแซนวิชเป็นอาหารเช้าค่ะ ปกติก็ซื้อตาม supermarket ซึ่งแน่นอนว่ามีสารกันบูดเจือปน ไม่งั้นคงเก็บไม่ได้นาน หลังจากที่แยกไข่ขาวมาทำ macarons ทำให้มีไข่แดงเหลือเพียบ ไม่อยากทิ้งไข่แดง ก็เลยจับมาทำโฮมเมดมายองเนสซะเลย ทำไม่ยากค่ะ ใข้เวลาทำแป๊บเดียวแต่ได้มายองเนสเยอะ ต่อไปก็ไม่ต้องไปซื้อเค้ากินแล้ว หลีกเลี่ยงสารกันบูด แต่ไม่ควรเก็บนานนะคะ บุ๊งเอาสูตรและวิธีทำมาจากเชฟ Gordon Ramsey ดูมาจาก youtube ค่ะ Homemade Mayonaise Source: Gordon Ramsey ไข่แดง 3…
ร้าน Prirate Chambre (ไพเรท แชมเบอร์) ซ่อนอยู่ในตึกมณียา ราชประสงค์ บุ๊งใช้คำว่าซ่อนเพราะทางเข้าร้านแอบซับซ้อน แต่คุ้มที่จะไป ภายในร้านตกแต่งได้สวยงาม มีความลึกลับ แต่เริดหรู มีขายทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง และเครื่องดื่มหลากชนิด Prirate Chambre อาคารมณียา เพลินจิต กรุงเทพฯ Tel. 0-2252-5131 https://www.facebook.com/piratechambre/ Opening hours: 11 am – 11 pm…
บุ๊งเชื่อว่า หลายคนคงเคยได้ยินชื่อเสียงของ Le Cordon Bleu Dusit Culinary School โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ตัวบุ๊งเองได้ยินชื่อมานาน เคยมีโอกาสได้เข้าร่วม workshop หนึ่งครั้ง วันนี้มีโอกาสได้ไปเรียนอีกรอบ เลยนำประสบการณ์มาแชร์กัน *** อันดับแรก ต้องแจ้งก่อนว่า บุ๊งเข้าไปเรียนในฐานะสื่อ บุ๊งจึงสามารถถ่ายรูปได้ แต่ห้ามถ่ายคลิปวีดีโอ บุ๊งเรียนพร้อมกับนักเรียนในคลาสท่านอื่น ๆ ซึ่งคลาสที่เรียนเป็นคลาสจริงที่มีนักเรียนอยู่จริงค่ะ ***…
Spanish Bread อันนี้บุ๊งเก็บสูตรไว้นานมากแล้วค่ะ พอเห็นรูปก็ปิ๊งๆๆๆ เลย อยากทำ อยากทานค่ะ ถึงชื่อจะเป็น Spanish Bread แต่จริงๆ แล้วเป็น ขนมปังแบบหวานของประเทศฟิลิปปินส์ ใช้วิธีม้วนเป็นโรล ด้านในทาด้วยเนย โรยน้ำตาล + เกล็ดขนมปังป่นค่ะ บุ๊งได้สูตรมาจาก Jun Blog เป็นบล๊อกเกอร์ชาวฟิลิปปินส์ค่ะ ทำขนมออกมาสวย ถ่ายรูปก็สวยค่ะ บุ๊งมีปรับสูตรเค้านิดหน่อย และไม่ได้ทำตามวิธีทำของเค้าเป๊ะๆ นะคะ Spanish Bread Adapted from…
เว็บไซด์ Pantip.com ร่วมกับ S&P จัดงาน Happy Cooking Day ครั้งนี้เป็นปีที่ 4 งานส่วนใหญ่จะเป็นเรื่องการทำอาหารหรือขนม ที่เข้ากับช่วงเทศกาล อย่างคราวนี้ Season 4 ธีมของงานคือ “ทำข้าวแช่ตำรับชาววังกับ S&P” ฤดูร้อนแบบนี้ อาหารที่พวกเรานึกถึงก็คือ ข้าวแช่ ข้าวสวยหุงเป็นเม็ด ในน้ำลอยดอกมะลิเย็น ๆ ชื่นใจ กินกับเครื่องเคียงหลากชนิด ไม่ว่าจะเป็น ลูกกะปิทอด พริกหยวกทรงเครื่อง หมูฝอย…
วันนี้ชวนทำขนมปังคาวหวานผสมกัน Sugar Bacon Bread นึกถึงสมัยเด็ก ๆ บุ๊งเคยกินขนมปังแฮมหรือเบคอนอะไรสักอย่าง โรยด้วยน้ำตาล ตอนนั้นมีความรู้สึก โห…ขนมปังอะไร อร่อยจัง แต่พอโตมาก็ไม่เห็นมีขายอีกนะ แล้วจะทำอย่างไร ก็ต้องหัดทำเองอะจิ สุดท้ายออกมาเป็น Sugar Bacon Bread ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล พอทำสำเร็จก็เอาสูตรและวิธีทำขนมปังแสนอร่อยนี้มาฝากกัน สูตรนี้ทำไม่ยาก แถมทำแล้วเนื้อฟูนุ่ม อร่อยถูกใจสองหนุ่ม อ๊อตโต้ โอเว่น บุ๊งชอบทานอะไรเค็มๆ หวานๆ มาปนกันแบบนี้ อร่อยดีค่ะ อิอิ…
หลังจากมื้ออาหารมื้อใหญ่กินกันเต็มที่ บุ๊งสามารถมาต่อขนมหวานได้อีก แถมจัดหนักอีกต่างหากเพราะเราจะไปกิน บุฟเฟ่ต์ขนมหวาน เค้ก + ไอศกรีมที่ The Landmark Bangkok สำหรับผู้หญิงคนอื่นบุ๊งไม่รู้ว่าเป็นยังไง แต่สำหรับบุ๊งแล้ว มีกระเพาะแยกสองอัน อันนึงสำหรับอาหารคาว และอีกอันสำหรับกินขนมหวาน อิอิ Landmark Bakery & Cafe The Landmark Bangkok Sukhumvit Road, Bangkok Tel. 0-2254-0404 http://www.landmarkbangkok.com/bakery-cafe เบเกอรี่และคาเฟ่ของโรงแรมแลนด์มาร์คตั้งอยู่ด้านหน้าโรงแรมเลยค่ะ…