มาม่าผัด เมนูที่จำได้ว่า กินตอนกินตอนเด็กแล้วชอบมาก จำได้เลยค่ะว่า ได้กินแล้วรู้สึกว่า โห อร่อยอะ อยากทำเป็นบ้าง แต่เค้าทำกันยังไงน้ออออ (คือตอนนั้นยังไม่เคยทำอาหาร เลยไม่รู้ต้องทำยังไง) พอโตมาอีกหน่อยก็ลองหัดทำเมนูง่าย ๆ เช่น เมนูสารพัดไข่ ผัดผัก แล้วค่อยเริ่ม advance มาทำจำพวกข้าว ต่อด้วยเมนูเส้น และแน่นอนว่า มาม่าผัดเป็นหนึ่งในนั้น ขอแอบกระซิบว่าเมนูมาม่าผัดเป็นเมนูที่ทำใส่กล่องให้แฟนสมัยเรียนมหาลัยกินด้วยน้า อิอิ เวลาอยากกินก๋วยเตี๋ยวผัดแห้ง แล้วนึกอะไรไม่ออกก็เมนูมาม่าผัดนี่แหละ ความดีงามของการทำอาหารจานเดียวคือ อยากกินอะไร ก็ใส่แบบนั้นลงไปในกระทะ หรือเปิดตู้เย็นเจออะไร…
