Boonk, Author at Close To Heaven

### ตะลุยกิน 5 ร้านจนพุงกางที่ Central EastVille ###

ตระเวนกินทั้งหมด 5 ร้านที่ Central Festival EastVille วันก่อนค่ะ……ไปกับเพื่อนแก๊งค์นักกิน ทีมเดิม ทีมประจำ ณ ห้างฯ เปิดใหม่ล่าสุดตรงถนนเลียบทางด่วนรามอินทรา- อาจณรงค์ บุ๊งเองก็เพิ่งไปครั้งแรก เมื่อก่อนเคยคิดว่า ไกลนะ แต่พอขับจากบ้านที่สนามบินน้ำ ไปถึงนู่นใช้เวลาแค่ครึ่งชั่วโมง เมื่อเทียบกับเวลาขับเข้าเมืองแล้ว…..เร็วกว่ากันเยอะ เราไปที่โซนของกินกันเลยค่ะ เมื่อมีเป้าหมายก็พุ่งชน 555555 ที่เซ็นทรัลอีสท์วิลล์จัดให้มี Outdoor Zone ก็คือโซนร้านอาหาร ถนนทางเดินจะเป็นแบบ outdoor สองข้างทางเต็มไปด้วยร้านอาหาร (มีแอร์) Concept ของโซนนี้คือ ใครที่อยากไปกินที่ร้านอาหารโซนสุขุมวิท…

อุเมโนะฮานะ ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิด้วย Haru Urara @ Umenohana ทองหล่อ

เดือนเมษายนถือเป็นฤดูใบไม้ผลิที่ญี่ปุ่นค่ะ ดังนั้นช่วงนี้ร้าน อุเมโนะฮานะ จึงจัด เซ็ทอาหารสำหรับฤดูใบไม้ผลิ ตั้งแต่วันที่ 1 เม.ย. – 30 มิ.ย. 2559 UMENOHANA ชั้น 2 Nihonmura Mall ทองหล่อ ซ.13 กรุงเทพฯ Tel. 084-438-3892 Special Spring Kaiseki Course “Haru Urara” คอร์สนี้มีอาหารทั้งหมด 11…

พักผ่อนชิล ๆ ที่ Escape Khao Yai กัน

ไป Escape Khao Yai กัน ไปมั้ย ๆ ๆ ๆ ไปค่ะ ยกมือรัว ๆ ทริปพิเศษจัดโดยพี่ปี่จากแสนสิริ พาเหล่าบล๊อกเกอร์ไปเที่ยว พักผ่อนที่ Escape Sansiri Hotel Collection เขาใหญ่ http://www.escape-hotel.com/khaoyai/th/ โดยมีคุณ Wirun Kultan มาเป็นช่างภาพถ่ายรูปสวย ๆ ให้กับพวกเราในครั้งนี้ http://www.wirunkultan.com/ อย่างเช่นรูปนี้เป็นต้น ออกเดินทางจากกรุงเทพฯ…

@@@ หลากหลายไอเดียเมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพจาก ชีวาศรม @@@

เมื่อได้ยินชื่อ ชีวาศรม สิ่งแรกที่บุ๊งคิดถึงคือ “สุขภาพดี” หลาย ๆ คนคงรู้จัก Chiva-Som รีสอร์ทที่หัวหิน เน้น concept เพื่อสุขภาพ “Health & Wellness” แต่วันนี้บุ๊งมาแนะนำอีกสถานที่ที่หลาย ๆ คนอาจจะไม่รู้จัก Chiva-Som International Academy ชั้น 1 Modern Town Building เอกมัย กรุงเทพฯ Tel. 0-2711-5270-3 http://www.chivasomacademy.com ที่นี่ทำอะไร??? ชีวาศรมอคาเดมี่ เป็นโรงเรียนสอนวิชาชีพความงามและสุขภาพสปา ซึ่งคนที่มาเรียนที่นี่จะได้รับความรู้แบบครบวงจรเกี่ยวกับการทำธุรกิจสปา…

Bread

* สูตรขนมปัง Butter Flake Rolls *

วันนี้เอาสูตรขนมปัง butter flake rolls ที่ได้จากรายการดังในอเมริกา ใครที่เคยดู Food Network อาจจะเคยได้ยิน ได้เห็น หรือรู้จัก Alton Brown เค้าเป็นพิธีกรรายการ Good Eats ซึ่งรายการนี้มีชื่อเสียงมากในประเทศอเมริกา บุ๊งเองก็รู้จัก Alton Brown จากรายการนี้เหมือนกัน Good Eats เป็นรายการทำอาหารที่ให้ความรู้เกี่ยวกับ ingredients หรือวัตถุดิบที่เอามาปรุง อาหารแต่ละอย่าง ว่ามีส่วนช่วยในเมนูนั้น ๆ อย่างไร เหมือนเอาวิทยาศาสตร์มาร่วมในรายการด้วย สนุกดีค่ะ เมนูขนมปังวันนี้ก็เป็นหนึ่งในเมนูที่อยู่ในรายการ Good Eats ชื่อว่า Butter…

Thai Food

ห้องอาหารไทย สวนบัว เซ็นทารา ลาดพร้าว

ตอนนี้ห้องอาหารไทย สวนบัว เซ็นทารา ลาดพร้าว ปรับแต่งโฉมใหม่ สไตล์โมเดิร์น เชฟสันติภาพ เพชรว่าว ออกแบบเมนูอาหารไทยโดยใช้วัตถุดิบนำเข้า มาปรุงรสชาติแบบไทย ๆ ให้ชิมกัน ห้องอาหารไทย สวนบัว (Suan Bua) Centara Grand @ Central Plaza Ladprao ลาดพร้าว กรุงเทพฯ Tel. 0-2541-1234 ดอกไม้ (350 B) ค็อกเทลที่มีกลิ่นหอมเหมือนขนมน้ำดอกไม้ซึ่งเป็นขนมไทย รสออกหวาน…

พายแสนอร่อยที่ Holy Moly Bangkok @ The Commons ทองหล่อ

วันนี้บุ๊งมาชวนไปกินพายร้านอร่อย Holy Moly Bangkok กันค่ะ นาน ๆ ทีจะเจอร้านที่ทำแป้งพายกรอบ หอมเนยแท้แบบนี้ (น้ำตาจิไหล คืออร่อยมาก) Holy Moly Bangkok The Commons อยู่บริเวณ Market ติดกับประตูทางเข้า ทองหล่อ ซอย 17 https://www.facebook.com/holymolybangkok Opening hours: 9 am – 9 pm ร้านนี้เป็นของเชฟ…

งานเปิดตัว Dates อินทผาลัม อิสราเอล ผลไม้สุดโปรด

บุ๊งมีโอกาสได้ไปร่วมงานเปิดตัว อินทผาลัม อิสราเอล มาค่ะ งานนี้พลาดไม่ได้เลย เพราะเป็นผลไม้ที่บุ๊งชอบมากกกกกกกก นั่นก็คือ อินทผาลัม หรือ dates นั่นเอง อินทผลัม เป็นผลไม้เศรษฐกิจที่มีชื่อเสียงของประเทศอิสราเอล ดังนั้นงานนี้จึงได้รับเกียรติจาก H.E.Mr.Simon Roded เอกอัครราชทูตรัฐอิสราเอลประจำประเทศไทย (คนซ้ายสุด) มาร่วมในงานเปิดตัวสินค้าใหม่ครั้งนี้ด้วย ส่วนคนทางด้านขวาคือคุณ Deepak Butani CEO บจก. U&V Inter-Trade ผู้นำเข้าอินทผลัมจากประเทศอิสราเอล ในงานนี้ คุณหมึกแดง จะมาสาธิตทำอาหารจากอินทผลัมให้เราได้ชมกันด้วย …

Int'l Food

ปอเปี๊ยะสดญวน Fresh Spring Rolls

วันนี้เอาเมนู ปอเปี๊ยะสดญวน ที่สามารถทำกินเองได้ไม่ยากมาฝากค่ะ ตัวบุ๊งเองเป็นคนที่ชอบกินใบโหระพามากๆๆๆๆ ไม่ว่าจะกินสดๆ หรือเอาไปทำอาหาร เมื่อวานนี้ไปตลาดซื้อใบโหระพามาหลายๆ กำ บอกเค้าว่าเอาโหระพา 50 บาท ได้มาเพียบค่ะ จนคนขายเค้าถามว่า พี่ขายอาหารอยู่ที่ไหนคะ อิอิ ซื้อเยอะเกินกว่าคนทั่วๆ ไปเค้าซื้อกันสินะ เมนูวันนี้ ปอเปี๊ยะสดญวน เป็นเมนูที่ชอบกินกันทั้งครอบครัว ยกเว้นเด็กๆ ค่ะ พอกัดไปเจอใบโหระพาก็ยิ้มแหยๆ กันแล้ว กลิ่นคงแรงเกินสำหรับพวกเค้านะคะ เวลาบุ๊งทำครั้งนึงก็จะทำเยอะเลยค่ะ เพราะจะทำไปเผื่อบ้านพ่อแม่บุ๊ง แล้วก็ฝากคุณแม่สามีด้วย ตัวไส้ปอเปี๊ยะ ทำเป็นไส้หมูสับผัดกับเห็ดหูหนูดำค่ะ เรามาทำตัวไส้หมูสับกันก่อนเลยนะคะ…

Int'l Food

* สูตรทำ Lasagna ลาซานญ่า ฉบับบ้าน ๆ *

เวลาไปร้านอาหารอิตาเลี่ยน บุ๊งชอบสั่ง ลาซานญ่า เพราะเป็นเมนูที่ชอบกิน แต่หลัง ๆ นี่ไม่ค่อยได้สั่งแระ เพราะหัดทำเองซะเลย ทำไม่ยากด้วยค่ะ แต่เราต้องมีแผ่นพาสต้าสำหรับทำลาซานญ่าโดยเฉพาะแค่นั้น ประกอบกับได้แผ่นลาซานญ่ามาจากพี่สาวใจดีลงมือทำกินเองซะเลยค่ะ สูตรก็ตามเดิมค่ะ มั่วเอาเองเอาตามส่วนผสมที่มีในบ้าน เพราะฉะนั้นลาซานญ่าจานนี้เลยเป็นฉบับบ้านๆ นะคะไม่ได้เป็นแบบอิตาเลี่ยนแท้ๆ Lasagna (ลาซานญ่า)หอมใหญ่หั่นเต๋า 2 ถ้วยกระเทียมสับ 1 ชตหมูสับ 1 kgมะเขือเทศหั่นเต๋า 10 ลูกซอสมะเขือเทศ (Ketchup) 1 ถ้วยน้ำเปล่า ½ ถ้วยพาสลี่ย์…

Author: Boonk

Recent Comments