Cheesy Baked Salmon แซลมอน อบชีส เมนู อร่อยแบบง่าย ๆ ได้กินภายใน 20 นาที ใช้ส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่าง รับรองว่าถูกใจ ทั้งคนรักแซลมอน และ ชีสแน่นอน How to make Cheesy Baked Salmon is in the VDO clip…คลิปวีดีโอ วิธีทำ ปลาแซลมอนอบชีส Cheesy Baked Salmon…
Easy seafood salad สลัดอาหารทะเล ใส่ กุ้งตัวโต ๆ เนื้อกรรเชียงปู ปลาทูน่าพริกไทยดำ ทำง่าย ๆ แค่ปลายนิ้ว บอกได้เลยว่า ใช้เวลากิน นานกว่าเวลาทำซะอีก ข้อดีของการทำอาหารกินเองที่บ้านคือ เราจะใส่อะไร เท่าไหร่ ก็ได้ สามารถดัดแปลงใส่เนื้อสัตว์ หรือ ผักที่เราชอบได้เอง อย่าง สลัดอาหารทะเล ชามนี้ บุ๊งไม่ได้มีการแพลนล่วงหน้านาน แค่เปิดตู้เย็น เจออะไรที่น่าสนใจ ก็ใส่สิ่งนั้นลงไปในชามสลัดได้เลย Seafood…
สูตร และ วิธีทำ Salmon Poke Bowl 4 แบบ 4 สไตล์ มี How to ครบทุก steps ทำง่ายแบบไม่น่าเชื่อ เมนูนี้คืออะไร หน้าตาเป็นยังไง ทำง่ายแค่ไหน และใส่อะไรบ้าง มาดูคำตอบกันค่ะ *** แอบกระซิบว่า ท้ายโพสต์มีโค้ดส่วนลดมาแจกด้วยค่ะ *** ครั้งแรกที่บุ๊งได้ยินชื่ออาหารจานนี้คือมีเพื่อนแชร์ภาพบน Facebook บอกว่า ชอบกิน Poke Bowl แต่ไม่มีคนทำให้กิน …
Guacamole recipe สูตร กัวคาโมเล่ เมนู อาหารแม็กซิกัน ยอดฮิต ที่ไม่ว่าจะไปร้านไหนเป็นต้องเห็นอยู่ในเมนู เมื่อก่อนเคยคิดว่าวิธีทำน่าจะยุ่งยาก แต่อันที่จริง ทำไม่ยากเลย แถมมีส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างเท่านั้นเอง เมนูนี้รีเควสท์โดยลูกชายทั้งสองคน Otto และ Owen ค่ะ Mexican food in the US ตอนที่บุ๊งเรียนอยู่ที่อเมริกา มีร้านอาหาร Mexican ค่อนข้างเยอะ คือไปโซนไหน แถวไหน เป็นต้องมีสัก 1-2…
วันนี้บุ๊งมี 5 เมนู แร็พ สเต็กปลาทูน่า หรือ Tuna Steak Wraps มาฝากพร้อม สูตรและวิธีทำน้ำสลัด หรือ ซอสแบบง่าย ๆ ที่สามารถนำไปประยุกต์ทำอาหารอย่างอื่นได้อีกหลายเมนู บุ๊งเป็นคนชอบคิดหา ไอเดีย สูตรและวิธีทำ อาหารหรือขนมจากวัตถุดิบที่มีอยู่ เช่น ช่วงไหนมีแอปเปิ้ลเยอะ ก็จะคิดหาเมนู หรือดัดแปลงสูตรเอาแอปเปิ้ลใส่ลงไป หลัก ๆ คืออยากทดลองดูว่า ถ้าทำแบบนี้แล้วจะเวิร์คมั้ย อร่อยหรือเปล่า หากผลออกมาอร่อย เราก็จะมีเมนูอาหารหรือขนมเพิ่มขึ้นมาอีกหนึ่งอย่างทันที…
บุ๊งมีสูตรและ วิธีทำ ไข่ยัดไส้ (Thai Stuffed Omelette) มาฝากค่ะ แน่นอนว่า เมนูเด็ก นี้ทำง่าย อร่อย และสารอาหารครบ เพราะมีทั้งผัก เนื้อสัตว์ ไข่ เด็กคนไหนไม่ชอบกินผัก ทำไข่ยัดไส้แบบนี้เป็นการฝึกให้เด็กกินผักได้ง่ายขึ้นด้วย อย่าว่าแต่เด็กเลย ขนาดผู้ใหญ่อย่างบุ๊งก็ชอบกินนะ อิอิ สูตร ไข่ยัดไส้ นี้ปรับเปลี่ยนได้ตามชอบเลยนะคะ อยากใส่ผักอย่างอื่นก็ได้ เช่น ข้าวโพดอ่อน เห็ดหอม broccoli ฯลฯ เครื่องปรุงก็เช่นกัน …
Thai Sweet Chili Sauce น้ำจิ้มไก่ หรือสำหรับบุ๊ง มันคือน้ำจิ้มที่กินได้กับอาหารทอดทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไก่ทอด หมูยอ ผักชุบแป้งทอด ฯลฯ ปกติก็ซื้อแบบขวดมากินแหละ แต่วันนี้มานั่งนึกดู เราทำเองก็ได้นี่ ส่วนผสมก็มีไม่กี่อย่างเอง อันดับแรกผูกผ้ากันเปื้อน เดินเข้าครัว คัดกระเทียม พริก มาตำหรือจะสับก็แล้วแต่ตามสะดวก เตรียมไว้ ถ้าไม่อยากให้เผ็ดมาจะใช้พริกชี้ฟ้าก็ได้ แต่บุ๊งใช้พริกขี้หนูแดงค่ะ จากนั้นก็ทำตามคลิปเลย ง่ายมาก ขอบอก ส่วนผสมมีเพียงแค่ 5 อย่าง…
ผัดกะเพรา เมนูที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง กินเมื่อไหร่ อร่อยเมื่อนั้น เป็นอะไรที่ทำง่าย แป๊บเดียวเสร็จ เปิดตู้เย็นเจอวัตถุดิบอะไร ก็ใส่ลงไปในกระทะได้เลย อย่างวันนี้เปิดเจอสิ่งนี้ ออกมาเป็น ผัดกะเพราปลาหมึก และ หอยเชลล์ยักษ์ บุ๊งชอบกินหอมใหญ่ที่ผัดจนสุกเป็นสีใส จะได้รสหวานธรรมชาติจากผักเพราะฉะนั้นผัดกะเพราจานนี้จึงใส่หอมใหญ่ด้วย เอาล่ะ ไม่พูดพล่ามทำเพลง เตรียมวัตถุดิบพร้อมก็ลงมือทำกันเลยดีกว่า ผัดเสร็จแล้วกินกับข้าวสวยร้อน ๆ และไข่ดาว อร่อยสุดยอดเลย Pad Ka Prao Squids & Scallops…
เมนูอาหารคุณลูก สปาเก็ตตี้ซอสครีม เบคอน ไส้กรอกและเห็ด ที่ทั้ง Otto และ Owen โปรดปรานมาก เมนูนี้ทำง่าย … ง่ายมากขนาดว่าเด็กทั้งสองคนก็ลงมือทำกันเองได้ (แบบมีแม่ช่วยอยู่ไม่ไกล) ในส่วนของเนื้อสัตว์ที่ใส่ เราสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามชอบ อยากกินกุ้งก็ใส่กุ้ง อยากกินแฮมก็ใส่แฮม หรือจะใส่ทั้ง 2-3 อย่างก็ได้ เพราะทำเอง กินเองเนาะ เมนูอาหารที่บุ๊งทำให้ลูกจะต้องมีผักด้วยเสมอ เพราะอยากปลูกฝังนิสัยการกินผักแบบสม่ำเสมอ ที่สำคัญผักมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างที่รู้กัน สำหรับสปาเก็ตตี้ครีมซอส ผักที่บุ๊งใส่แน่นอนคือหอมใหญ่ เวลาผัดหอมใหญ่กับเนยจนสุกเป็นสีใส ตัวหอมจะหวานอร่อยมาก ผักอีกอย่างที่ถ้ามีจะใส่ทุกครั้งคือเห็ดหอมสด ต้องเป็นแบบสดด้วยนะคะถึงจะอร่อยและกลิ่นหอม อร่อยกว่าแบบแห้งซึ่งแบบนั้นเอาไปทำอาหารจีนอร่อยกว่า…
Dill & Tomato Focaccia สูตร ทำขนมปังฟอคคาเชีย รูปร่างแบน สัญชาติอิตาลี หรือเป็นขนมปังแบบ flat bread เวลาเราไปกินที่ร้านอาหารอิตาเลียน หลายร้านจะเสิร์ฟ Focaccia อุ่นร้อนพร้อมเนยสด หรือน้ำมันมะกอกและ balsamic vinegar วันนี้บุ๊งเอาสูตรและวิธีทำมาฝากค่ะ Texture ของฟอคคาเซีย ไม่นุ่มนิ่มและไม่แข็ง คือเปลือกด้านนอกมีความหนึบหนับกึ่ง ๆ ขนมปังพิซซ่า แต่นุ่มกว่าและเนื้อขนมปังด้านในนุ่ม เราสามารถดัดแปลงใส่อะไรก็ได้ในขนมปัง Focaccia ส่วนใหญ่ที่เคยเห็นเชฟใส่คือ มะกอกดำ…