Categories: Int'l Food

ข้าวผัดกิมจิ Kimchi Fried Rice อย่างง่าย

เมนูสุดโปรดของบุ๊งเอง ข้าวผัดกิมจิ

พอดีว่าวันก่อนไปเดินเล่นในงาน Asian Food Week

จัดที่ตึก Jasmin City Mall ถึงวันที่ 27 ก.ย. 2558

ซื้อกิมจิมา 4 กระปุก เอาไปฝากแม่ 2 กระปุก

อีก 2 เอากลับมาทำกับข้าวที่บ้าน


เมนูแรกที่นึกถึงคือ ข้าวผัดกิมจินั่นเอง เพราะชอบกินมากและทำง่ายมากด้วย อิอิ



หน้าตากิมจิที่ซื้อมาค่ะ กระปุกนี้ 100 บาท

เมนูนี้ บุ๊งใช้วิธีกะ ๆ เอา ผัดไปชิมไป เลยไม่ได้ตวง

ส่วนข้าวที่ใช้ผัดคือ ข้าวไรซ์เบอร์รี่

สีก็เลยออกเข้ม ๆ ดำ ๆ

ข้าวผัดกิมจิ

ข้าวสวยพักจนเย็น

กิมจิ

หมูชิ้น (หรือเนื้อสัตว์ที่ชอบ)

หอมใหญ่หั่นเป็นเส้น

กระเทียมสับเล็กน้อย

น้ำมันสำหรับผัด

น้ำมันหอย

ซีอิ๊วขาว

ต้นหอมซอย

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัด
  2. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก ตามด้วย กิมจิ
  3. จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว
    (เวลาปรุงรส ให้ค่อย ๆ เติมและปรุงไป ชิมไป เพราะตัวกิมจิมีความเค็ม + เปรี้ยวอยู่แล้ว)
  4. ปรุงรสตามชอบ โรยด้วยต้นหอมซอย ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ

ทานร้อน ๆ อร่อยมว๊ากกกกกกกกกกกกกค่ะ




ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

Boonk

Recent Posts

Lahnyai Nusara หลานยาย นุสรา โดยเชฟต้น Le Du

Lahnyai Nusara หลานยาย นุสรา หนึ่งในร้านอาหารไทยของเชฟต้นแห่ง Le Du เชฟอาหารไทย มิชลิน 1 ดาวนำเสนอ อาหารไทย สูตรดั้งเดิมชาววัง โดยใช้เทคนิคการปรุงอาหารแบบตะวันตก แต่ละจานมีลูกเล่นและเสน่ห์ความเซอร์ไพรส์ https://youtu.be/AH8VocgrWKg\ Lahnyai Nusara หลานยายนุสรา…

3 months ago

บุฟเฟ่ต์ อาหารญี่ปุ่น โอโทโร่ Miyagi Fuji Super 39

บุฟเฟ่ต์ อาหารญี่ปุ่น Miyagi Fuji Super 39 รวมซูชิ โอโทโร่ ชูโทโร่ อากามิ แบบไม่อั้น อันนี้ดีงามจริง ข้าวซูชิปรุงรสดี ไม่ปั้นข้าวบีบแน่นจนเกินไป https://youtu.be/inzLKmEHPmo…

3 months ago

LE DU | 1-Michelin Star & No.40 World’s 50 Best Restaurant 2024

เมนูใหม่ล่าสุดของ เชฟต้น แห่ง LE DU ร้านอาหารไทยที่ได้รับ 1 Michelin Star และติดอันดับ 40 World's 50 Best Restaurant…

5 months ago

Restaurant POTONG มื้อค่ำสุด exclusive ณ ร้านมิชลิน 1 ดาว

มื้อค่ำสุด exclusive @ Restaurant POTONG | 1 MICHELIN Star เชฟแพม ร่วมกับ AWC Thailand จัด charity dinner…

5 months ago

Ramenga ราเมงอะ ラーメン ราเมงเส้นสด

Ramenga ราเมงอะ ラーメン ราเมงเส้นสด ราคาไม่แรง ฟีลญี่ปุ่นแบบกินได้ทุกวัน ที่น่าสนับสนุนที่สุด คือ โครงการปันอิ่ม แจกราเมงฟรีทุกสาขา ๆ ละ 10 ชาม คลิปรีวิวร้าน ราเมงอะ ラーメン…

6 months ago

สำรับมื้อกลางวัน Front Room | Waldorf Astoria Bangkok

สำรับมื้อกลางวัน ใหม่ล่าสุดที่ Front Room | Waldorf Astoria Bangkok กับราคานี้ ปริมาณเท่านี้ คุณภาพระดับนี้ คือคุ้มมากสำหรับ Waldorf Front RoomWaldorf Astoria Bangkok Lower…

8 months ago

This website uses cookies.