อีกหนึ่งเมนูโปรดที่บุ๊งชอบทำและทำบ่อยมากคือ ต้มข่า
บุ๊งชอบเมนูนี้เพราะจะซดน้ำซุปเฉย ๆ ก็ได้
เอามาราดข้าวสวยกินก็อร่อยยยยย
โดยปกติทั่วไปมักจะทำเป็นต้มข่าไก่หรือต้มข่าเห็ด
แต่วันนี้ทำเป็น ต้มข่ากุ้งใส่เห็ดรวม เพราะเราได้กุ้งมานั่นเอง
เวลาจะจัดการกับน้องกุ้ง ก็ผ่าหลังเอาไส้สีดำออก
บุ๊งแกะเปลือกตรงลำตัวออก เหลือส่วนหัวกับหางไว้
เวลาถ่ายรูปออกมาก็จะดูดี๊ ดูดี อิอิ
ส่วนเห็ดรวมอันนี้แล้วแต่ชอบเลย คือจะใส่แค่เห็ดฟาง
เห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม เห็ดออเร็นจิ หรือใส่หลายอย่างรวมกันก็ได้
การทำอาหารแบบนี้ ไม่มีผิดถูก อยู่ที่เราอยากกินอะไร ชอบกินอะไรต่างหาก
Tom Kha Prawn with Mushrooms
น้ำเปล่า
กะทิสด
ซุปหมูก้อน คนอร์
ตะไคร้หั่นเป็นท่อน 2″ ประมาณ 3-4 ต้น
ข่าฝานเป็นแผ่น บุบเล็กน้อย 6-7 ชิ้น
ใบมะกรูดฉีกครึ่ง
พริกขี้หนูบุบพอแหลก
กุ้งสด
เห็ดรวม
น้ำปลา
น้ำมะนาว
ผักชีและพริกชี้ฟ้าแดงสำหรับตกแต่งหน้า
วิธีทำต้มข่ากุ้งใส่เห็ดรวม อยู่ในคลิปนี้ค่า…
เอาไว้บุ๊งจะเอาคลิปทำอาหารมาแบ่งปันอีก
ทำอาหารกินเองที่บ้าน ง่าย ๆ ไม่ยากเลยค่า
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
Lahnyai Nusara หลานยาย นุสรา หนึ่งในร้านอาหารไทยของเชฟต้นแห่ง Le Du เชฟอาหารไทย มิชลิน 1 ดาวนำเสนอ อาหารไทย สูตรดั้งเดิมชาววัง โดยใช้เทคนิคการปรุงอาหารแบบตะวันตก แต่ละจานมีลูกเล่นและเสน่ห์ความเซอร์ไพรส์ https://youtu.be/AH8VocgrWKg\ Lahnyai Nusara หลานยายนุสรา…
บุฟเฟ่ต์ อาหารญี่ปุ่น Miyagi Fuji Super 39 รวมซูชิ โอโทโร่ ชูโทโร่ อากามิ แบบไม่อั้น อันนี้ดีงามจริง ข้าวซูชิปรุงรสดี ไม่ปั้นข้าวบีบแน่นจนเกินไป https://youtu.be/inzLKmEHPmo…
เมนูใหม่ล่าสุดของ เชฟต้น แห่ง LE DU ร้านอาหารไทยที่ได้รับ 1 Michelin Star และติดอันดับ 40 World's 50 Best Restaurant…
มื้อค่ำสุด exclusive @ Restaurant POTONG | 1 MICHELIN Star เชฟแพม ร่วมกับ AWC Thailand จัด charity dinner…
Ramenga ราเมงอะ ラーメン ราเมงเส้นสด ราคาไม่แรง ฟีลญี่ปุ่นแบบกินได้ทุกวัน ที่น่าสนับสนุนที่สุด คือ โครงการปันอิ่ม แจกราเมงฟรีทุกสาขา ๆ ละ 10 ชาม คลิปรีวิวร้าน ราเมงอะ ラーメン…
สำรับมื้อกลางวัน ใหม่ล่าสุดที่ Front Room | Waldorf Astoria Bangkok กับราคานี้ ปริมาณเท่านี้ คุณภาพระดับนี้ คือคุ้มมากสำหรับ Waldorf Front RoomWaldorf Astoria Bangkok Lower…
This website uses cookies.