บุฟเฟ่ต์มื้อเย็น Savio | Chatrium Grand Bangkok

บุฟเฟ่ต์มื้อเย็น Savio | Chatrium Grand Bangkok อาหารอลังการที่สุด คุ้มค่าที่สุด บุ๊งยกให้ที่นี่เป็นอันดับต้น ๆ ในดวงใจ บอกเลยว่าดีงามจริง ๆ ไอศกรีม Häagen-Dazs กุ้ง Lobster ฟัวกราส์ กุ้งแม่น้ำ ปู crayfish เนื้อ A4 Tomahawk ซี่โครงแกะ ทุกอย่างสั่งได้ไม่อั้น

Savio
Chatrium Grand Bangkok

728 ถนน เพชรบุรี ราชเทวี กรุงเทพ 10400 THAILAND
Tel. +66 (0)2 126 7999

Reservation: http://bit.ly/3L8pKbK

Buffet hours: 6 pm – 10 pm
Map: https://goo.gl/maps/ym4V53QsyHW3b6k39

Savio ห้องอาหาร ซาวิโอ อยู่ที่ชั้น lobby ของโรงแรม Chatrium Grand Bangkok (ชาเทรียม แกรนด์ กรุงเทพ) ที่เพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นาน  ตั้งอยู่ใจกลางเมืองบนถนนเพชรบุรี สามารถเข้าได้ 2 ทางคือ จากทางฝั่ง ถ.เพชรบุรี ก็ได้ หรือเข้าทาง Siam Paragon ผ่าน Siam Kempinski ข้ามสะพานเล็ก ๆ ปุ๊บจะเจอโรงแรมเลยค่ะ  

Friday & Saturday Dinner Buffet
บุฟเฟ่ต์มื้อเย็น วันศุกร์ & เสาร์

Price: 1,995 B ++
รวมเครื่องดื่ม คือ ชา กาแฟ
เวลา: 6 pm – 10 pm

Chatrium Grand Bangkok

All-you-can-eat buffet

เมนูทุกอย่างสั่งได้ไม่อั้น  สำหรับบุฟเฟ่ต์คืนวันศุกร์และเสาร์ จะมีเมนูไฮไลท์ที่รับรองว่าพรีเมียมสุด ๆ ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง Lobster ฟัวกราส์ กุ้งแม่น้ำ ปู crayfish เนื้อ A4 Tomahawk ซี่โครงแกะ ฯลฯ

Carving station

Foie gras

ฟัวกราส์ สามารถสั่งกินได้แบบไม่อั้น เสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์รี่ออกรสเปรี้ยวนำ  ปกติจะเสิร์ฟที่ละ 1 ชิ้น แต่บุ๊งขอให้เค้าจัดมาเป็น 8 ชิ้นในจานเดียวเลยค่ะ

Australian Black Angus Tomahawk

เนื้อโทมาฮอว์ค  เป็นเนื้อออสเตรเลียน แบล็คแองกัส ย่างมาได้สุกกำลังดีมาก ๆ ค่ะ เนื้อนุ่ม ไม่เหนียวเลย เสิร์ฟพร้อมซอส Chimichurri ที่มีส่วนผสมของสมุนไพร เช่น cilantro, parsley, กระเทียม, พริก, และน้ำมันมะกอก  ออกรสเปรี้ยวนำ

Lamb rack from Australia

ซี่โครงแกะย่าง  เป็นแบบ made-to-order คือสั่งจากพนักงานเท่านั้นแล้วเค้าจะปรุงมาเสิร์ฟที่โต๊ะแบบสดใหม่เลยค่ะ จริง ๆ เชฟทำการปรุงรสมาแล้วส่วนนึง สามารถทานได้เลยหรือจะทานคู่กับ mint jelly รสหวานนำ ก็เข้ากันดี

Hokkaido scallops with lobster sauce

หอยเชลล์โฮตาเตะนาบกระทะ จนสุกแค่ผิวนอก เสิร์ฟพร้อมซอสล็อบสเตอร์

นาบกระทะมาได้กำลังดีมาก ๆ ค่ะ

Seafood on ice

Canadian lobsters

กุ้งล็อบสเตอร์จากแคนาดา มาทั้งตัวและก้ามกุ้ง กินได้ไม่อั้น ฟินมาก น้ำจิ้มซีฟู้ดที่นี่เผ็ดแซ่บ กินไป น้ำตาไหลไป

Crayfish

เครย์ฟิช กุ้งน้ำจืดชนิดหนึ่ง ปกติบุ๊งเคยเจอแต่ Crayfish ตัวเล็ก ๆ แต่ที่นี่คือใหญ่มาก ใหญ่กว่ากุ้งแม่น้ำ เกือบเท่า Canadian lobsters กันเลย ที่สำคัญเค้าแกะเปลือกมาให้แล้ว เรากินได้เลย  เนื้อกุ้งสด กรอบ หวานฉ่ำมาก  ขอย้ำว่าห้ามพลาด

Flower crabs

ปูม้า

Fines de Claire oysters

หอยนางรมสด ฟินเดอร์แคลร์

Tiger prawns

กุ้งลายเสือ

Teppanyaki station มุมเทปปันยากิ

มีเนื้อสัตว์ทั้งหมด 3 อย่างคือ เนื้อวากิว A4, ปลาแซลมอน, และกุ้งแม่น้ำ  นำมาปรุงสไตล์เทปปันยากิ  เชฟโรยเกลือ พริกไทยให้เรียบร้อย เสิร์ฟพร้อมซอสสเต็กสไตล์ญี่ปุ่น  มีกิมจิด้วย  ต้องบอกก่อนว่าที่นี่ใช้วัตถุดิบดีงามมากจริง ๆ เนื้อวากิว แซลมอน กุ้งแม่น้ำ ทุกอย่างไซส์ใหญ่หมด

กุ้งแม่น้ำดีมาก ปรุงกับเนยกระเทียม กลิ่นหอมมาเลย ที่สำคัญคือผ่าหลังมาเรียบร้อย กินง่าย

เนื้อ Wagyu มันแทรกเยอะ เนื้อนุ่ม ไม่เหนียวเลย

แซลมอนก็ทำมาได้ดีงามเช่นกัน เป็นชิ้นเป็นอัน ไม่เละ 

Japanese food

ที่นี่ไม่ได้ทำอาหารญี่ปุ่นวางทิ้งไว้ให้ตักเอง แต่ให้เราสั่งกับเชฟได้เลยว่า อยากกินอะไร มีทั้ง sashimi, sushi, maki, rolls ต่าง ๆ อยากกินซูชิแบบนี้ ออกแบบได้เองตามชอบ ตรงสเตชั่นนี้มี ซุปมิโสะ และ เทมปุระ ทอดใหม่ เสิร์ฟแบบร้อน ๆ ด้วย

Sashimi

ปลาดิบซาชิมิ มีปลาแซลมอน ฮามาจิ หอยปีกนก ปลาทูน่า ปูอัด หนวดปลาหมึกยักษ์

Sushi & Maki

โรลนี้บุ๊งขอเชฟทำเป็น แซลมอน ใส่ครีมชีสและอะโวคาโดมาให้ อร่อยมาก

Shrimp tempura

กุ้งเทมปุระ ทอดใหม่ร้อน ๆ แป้งกรอบดี

Pasta

เส้นพาสต้ามีให้เลือกดังนี้ สปาเก็ตตี้หมึกดำ, fettuccine, spaghetti, และ Gnocchi  ซอสพาสต้ามี 4 อย่างคือ ซอสมะเขือเทศ ซอส bolognese คาร์โบนาร่า และ เพสโต้  ขอแนะนำ Gnocchi + Pesto คือดีมาก 

Gnocchi Pesto

ยอกคิ หรือ พาสต้าผสมมันฝรั่ง จะออกหนึบ ๆ หน่อย กินกับซอส pesto ทำจากใบโหระพาและถั่ว pine nuts จานนี้อร่อยมาก มีเบิ้ล

Fettuccine Bolognese

Squid ink spaghetti carbonara

Cheese & chacuteries 

ชีสและโคลด์คัทส์ ต่าง ๆ เลือกตามชอบเลยค่ะ Jamon ham หอม อร่อย

Smoked salmon

Beef Noodles

ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อวากิว  เชฟทำเป็นแบบเนื้อตุ๋น มีเครื่องในวัวครบ รวมถึงลูกชิ้น และ เนื้อวากิวสไลซ์  น้ำซุปหวานมากถึงมากที่สุด หอมเนื้อ กินร้อน ๆ ฟินมาก

Indian food

อาหารอินเดียก็มีค่ะ  ทำโดยเชฟชาวอินเดีย   ข้าวบาสมาติใส่มันฝรั่ง

Paneer butter masala

แกงมาซาล่าชีส

Mutton korma

แกงกุรุหม่าแกะ

บุ๊งชอบอันนี้มากกกกกค่ะ เป็นผักโขมบดปรุงรส อัดเป็นก้อน อารมณ์เหมือนกิน falafel เลย ชอบมาก

Tawa scallops

หอยเชลล์ seared ในกระทะใส่เครื่องเทศ

Hot dishes

อาหารไทย และ อาหารจีนแบบปรุงสุกเรียบร้อย พร้อมตักกิน ส่วนใหญ่เป็นอาหารทะเล เช่น แกงปูใบชะพลู กุ้งผัดซอส XO  หอยเชลล์ผัดซอสเสฉวน  หมูผัดพริกไทยดำ และกระเพาะปลาน้ำแดง (แนะนำ ๆ)

Dim Sum 

Chatrium มีชื่อเสียงเรื่องอาหารจีนเป็นทุนเดิม  ดังนั้น ติ่มซำคืออร่อยทุกรายการ

Desserts ขนมหวาน

Waffles

Crepes

กล้วยบวดชี

Bakery ต่าง ๆ
มูสแอปเปิ้ล

Strawberry & vanilla cake

Mango mousse

คุกกี้และ chocolates

โถกลางเป็น คุกกี้อัลมอนด์ไร้แป้ง เอามากินกับไอศกรีม Häagen-Dazs อร่อยมาก

ขนมปัง

ชา กาแฟ รวมในบุฟเฟ่ต์ เรากดจากเครื่องนี้เองได้เลยค่ะ

คุกกี้อัลมอนด์ไร้แป้ง อร่อยยยยย

Häagen-Dazs ice cream

มีทั้งหมด 6 รสชาติ บุ๊งเน้นวนิลา ของโปรด

ตอนนี้ยกให้เป็น บุฟเฟ่ต์โรงแรม ที่ชอบที่สุดเลยค่ะ  เพราะอาหารพรีเมียมทุกอย่าง คุ้มราคา ที่สำคัญคือ ทำได้อร่อยทุกอย่างเลย บุ๊งชอบมาก  อ้อ ที่บุ๊งมากินเป็นบุฟเฟ่ต์มื้อเย็นวันศุกร์และเสาร์  รายการอาหารจะพรีเมียมที่สุดในสัปดาห์ค่ะ

Dinner Buffet อื่น ๆ

Until next time…