บุฟเฟ่ต์ข้าวแช่ Hua Chang Heritage Hotel

บุฟเฟ่ต์ข้าวแช่ Hua Chang Heritage Hotel พร้อมเมนูอาหารไทยหากินยาก มีคนจองคิวล่วงหน้าเต็มตลอด ใครชอบข้าวแช่และอาหารไทย ไปเถอะ รับรองว่าอร่อยและคุ้ม

Hua Chang Heritage Hotel

400 Phayathai Rd, Wang Mai, Pathum Wan District, Bangkok 10330 THAILAND
Tel. +662 217 0777
https://www.huachangheritagehotel.com/

Lunch buffet hours: 11 am – 3 pm

Map: https://goo.gl/maps/JJv6AVkk3nkGv9SK7

โรงแรมหัวช้างเฮอริเทจ กรุงเทพฯ (Hua Chang Heritage Hotel) อยู่ตรงสะพานหัวช้าง ใกล้กับ Siam เดินทางสะดวก มีชื่อเสียงเรื่องอาหารไทย โดยเฉพาะ บุฟเฟ่ต์ข้าวแช่ ที่คนจองเต็มตลอด ซึ่งจะเสิร์ฟที่ Miss Siam (มิสสยาม) ห้องอาหารไทยของโรงแรมนั่นเอง  แอบกระซิบว่าโรงแรมสวยแหละ มาถ่ายรูป profile ได้เลยนะ ขอบอก

บุฟเฟ่ต์ข้าวแช่
Khao Chae Buffet

Price:  795 baht++
Herbal drink inclusive รวมเครื่องดื่มสมุนไพร
Buffet hours:  11 am – 3 pm

Promotion โปรโมชั่น

สำหรับวันธรรมดา (weekdays) หากมา 2 คน ราคา 999 บาท++ เท่ากับตกคนละ 588 บาทเน็ทเท่านั้น นั่งกินบุฟเฟ่ต์ได้ยาว ๆ ไป 4 ชั่วโมงกันเลย

ข้าวแช่

เปิดประตูห้องอาหาร Miss Siam เข้าไป ด้านขวามือเป็น Khao Chae station มีเครื่องเคียงทุกชนิดของข้าวแช่ รวมถึงข้าว น้ำข้าวแช่ และ น้ำแข็ง วางอยู่  ซึ่งถือว่า เครื่องเคียงข้าวแช่ที่นี่มีเยอะมากเลยทีเดียว  คือของหลัก ๆ มีครบ เช่น ลูกกะปิทอด พริกหยวกสอดไส้หมูสับ ไชโป๊วหวาน หมูฝอย หอมแดงสอดไส้ทอด ฯลฯ  และมีเครื่องเคียงอย่างอื่นเพิ่มอีกหลายอย่าง

น้ำลอยดอกไม้ อบควันเทียน กลิ่นหอมสดชื่น มีน้ำแข็งให้ใส่ต่างหาก ข้าวแช่ต้องกินแบบเย็นจัดถึงจะอร่อย

ข้าวขัดมาใช้ได้เลยค่ะ ไม่ขุ่นเวลาใส่ลงไปในน้ำลอยดอกไม้

ลูกกะปิทอด เมนูโปรด ขาดไม่ได้ใส่เซ็ทข้าวแช่

หอมแดงสอดไส้ปลาทอด

หมูฝอย

พริกหยวกสอดไส้หมูสับนึ่ง แล้วห่อด้วยหรุ่ม ที่นี่เป็นไข่แบบนุ่ม

ไชโป๊วหวาน บุ๊งชอบนะคะ หวานเกือบจะคาราเมล เข้ากับข้าวแช่เย็น ๆ

ด้านล่างนี้เป็นเครื่องเคียงที่เสริมเพิ่มเติมขึ้นมาจากชุดข้าวแช่ที่เราเห็นกันทั่วไป  เช่น พริกแห้งสอดไส้ทอด อันนี้ดี บุ๊งตักเพิ่มหลายรอบเลย

หมูสับปลาอินทรีย์ทอด

ไข่แดงเค็มทอด ปั้นเป็นลูกกลมเล็ก ๆ น่ารัก ไม่เคยเห็นที่ไหนทำมาก่อนเลยค่ะ

แตงโมลำไยปลาแห้ง  เมนูสำหรับหน้าร้อน

เมื่อไปถึง เค้าจะนำเซ็ทข้าวแช่มาเสิร์ฟให้คนละ 1 ชุด เป็นการเริ่มต้น หลังจากนั้น อยากกินอะไรเพิ่มก็สามารถไปตักที่ Khao Chae station ได้เลย

เวลากินข้าวแช่ แนมด้วยกระชายสด เข้ากันที่สุด

Appetizers & Seconds

เมนูอาหารเรียกน้ำย่อย ที่เห็นในเมนูนี้ จะได้คนละ 1 ชุด 

Appetizers

อาหารว่างแบบไทย ๆ ชุดแรก มี ถั่วแปปไส้ปูกะทิเค็ม อร่อยดีค่ะ เพิ่งเคยกินครั้งแรก ปกติเราจะเคยกินแต่แบบเป็นขนมหวานเนอะ แต่อันนี้เป็นไส้แบบอาหารคาว  กุ้งห่มสไบ แป้งปอเปี๊ยะกรอบนาน ไม่อมน้ำมัน ทอดได้ดีมาก ๆ เลย ด้านในเป็นกุ้งทั้งตัว มีความสด เนื้อแน่น  ม้าฮ่อสับปะรด รสหวานเค็ม และ ประทัดลม อาหารว่างไทยโบราณ ที่หากินยาก  ทำจากเนื้อหมูและกุ้งบดผสมกัน ห่อด้วยฟองเต้าหู้ นำไปทอด  เอาจริง ๆ บุ๊งเองก็เพิ่งได้กินที่นี่เป็นครั้งแรกเช่นกัน

กุ้งห่มสไบ กรอบ ๆ

ประทัดลม ด้านล่างคืออาจาด

Seconds

อาหารไทยชุดที่ 2 ที่นำมาเสิร์ฟ จะเรียกเป็นจานหลักก็ยังได้  แต่มาใน portion เล็กน่ารัก ขนาดพอดีสำหรับ 1 คนกินแล้วไม่อิ่มเกินไป จะได้ลองกินเมนูอื่น ๆ ได้อีก  เซ็ทนี้จะได้คนละ 1 ชุด
กุ้งแม่น้ำย่างกะทิซาวน้ำ
ขนมจีนซาวน้ำ เสิร์ฟบนกุ้งแม่น้ำย่าง จานนี้มีครบทุกรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดนิด ๆ หอมกะทิ

แกงคั่วปูสับปะรด แกงคั่วจะมีรสเปรี้ยวหวาน  ใส่เนื้อปู และสับปะรด

ซุปเป็ดตุ๋นลูกบ๊วย  ซดร้อน ๆ ชื่นใจมากเลยค่ะ  ออกรสเปรี้ยวนิด เค็มหน่อย 

บร็อคโคลี่ผัดปลาเค็ม ปลาหมึก  อย่าได้ดูถูกเมนูนี้ไปเลยเชียว ตอนแรกบุ๊งก็เฉย ๆ แหละ ไม่ได้คิดว่าต้องชิม  แต่พอได้กินแค่นั้นแหละ โอ๊ย หอมมากเลยค่ะ

Thai food buffet
บุฟเฟ่ต์อาหารไทย

ทีนี้เราไปดูอาหารในไลน์บุฟเฟ่ต์กันบ้าง  มี ลาบ ยำ พล่า ของว่างแบบไทย ๆ น้ำพริก ขนมจีบ และขนมหวาน

ลาบหมู

ยำถั่วพู

ยำส้มโอ

ยำดอกไม้

ขนมจีบ อร่อยแหละ ต้องกิน

ลุยสวนหมูยอเอ็นแก้ว

ข้าวตังหน้าตั้ง กรอบ น้ำหน้าตั้งเข้มข้น รสหวานเค็ม

มะม่วงน้ำปลาหวาน

กลีบบัวทอด หลน บุ๊งชอบเมนูนี้มาก กลีบบัวชุบแป้งทอด กรอบ บาง กินกับหลน เข้ากันที่สุด

น้ำพริก ต่าง ๆ เช่น น้ำพริกอ่อง น้ำพริกกะปิ หลนปู 

ไข่ชะอมทอด

มะเขือยาวชุบไข่ทอด

ผักต่าง ๆ ในน้ำกะทิ ไว้สำหรับกินกับน้ำพริก

Thai desserts

บุ๊งตื่นตาตื่นใจกับขนมไทยอันหลากหลายมากค่ะ ด้วยความที่เป็นคนชอบกินขนมไทยมาก พอเห็นแบบนี้ อยากตักขนมมากินเป็นอันดับแรก

ขนมกะทิ 5 อย่าง  เชฟบอมเบย์ เล่าว่าขนมกะทิ 5 อย่างแบบนี้ถือเป็นขนมมงคลของไทยสมัยก่อน

ข้าวเหนียวถั่วดำ ดี๊ดี

ฟักทองแกงบวด ไม่ธรรมดานะ ฟักทองนุ่มแต่ไม่เละ กะทิหอมมัน

กล้วยบวดชี

ครองแครงอัญชันน้ำกะทิ นุ่มมากเลยค่ะ

สารพัดขนมไทย ตระการตามาก มีขนมเปียกปูนของโปรดบุ๊งด้วย ข้าวเหนียวหน้าต่าง ๆ

พุทราจีนเชื่อม

ทองหยิบ

วุ้นกะทิ

สาเกเชื่อม อร่อย อยากกินอีก

ฝอยทอง

เค้าบอกว่า ขนมชั้น

ขนมกล้วย

ทองหยอด

กล้วยไข่เชื่อม ห้ามพลาด

เหล่านี้คือเมนูที่บุ๊งตักมากิน

Selection menu

ยังค่ะ ยังไม่หมด  นอกจากรายการอาหารด้านบน  บุฟเฟ่ต์รวม อาหารจานหลัก แกงกะทิต่าง ๆ และสำรับเสิรมทัพในเมนูด้านล่างนี้ สามารถสั่งได้แบบไม่อั้น

จริง ๆ อยากชิมทุกเมนู แต่กว่าจะมาถึงจุดนี้ บุ๊งก็ได้กินไปหลากหลายเมนูมากแล้ว เฉพาะข้าวแช่อย่างเดียวก็จัดเต็มไปหลายรอบอยู่  แต่บอกเลยว่าทุกเมนูที่บุ๊งสั่งมาคือดี อย่าลืมเก็บท้องไว้กิน โดยเฉพาะ ข้าวผัดพริกเกลือ หมูน้ำอ้อย และผัดสามเหม็น

ผัดสามเหม็น
เมนูโปรด เห็นปุ๊บรีบสั่งทันที  วุ้นเส้นผัดใส่ผักกลิ่นฉุน 3 อย่าง คือ ชะอม กระเทียมดอง และ สะตอ ใส่ไข่ด้วย จานนี้ดีงามมาก อร่อยสุด ๆ

ผัดไทยกุ้งสด

หมูน้ำอ้อย
หมูสามชั้นนำมาตุ๋นจนนุ่ม เคี่ยวใส่ซอสออกรสหวานนำ บุ๊งชอบมากค่ะ

ไข่เจียวปู

ข้าวผัดพริกเกลือ
เมนูธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา เชฟผัดได้หอมกระทะ ข้าวนุ่ม ไม่แข็งกระด้างเลยแม้แต่น้อย ผัดได้ดีมาก ๆ ค่ะ เนื้อหมูที่ใส่มาด้วยก็หมักมาเรียบร้อย หมูนุ่ม อร่อย

ไอศกรีมกะทิสด

ส้มฉุน สมัยนี้หากินยากแล้วน้า

ดูหน้าก็รู้ว่า แฮปปี้แค่ไหน

เป็นร้านที่บุ๊งกลับไปกินอีกแน่นอนค่ะ

Until next time…