Sunday Brunch Buffet @ Grand Hyatt Erawan Bangkok

นี่เป็นครั้งแรกที่บุ๊งมากิน Sunday Brunch Buffet Grand Hyatt Erawan Bangkok ณ ห้องอาหาร The Dining Room ปกติเคยมาแต่มื้อเย็นวันธรรมดาและวันเสาร์  คราวนี้มาลองบุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์บ้าง  มีอะไรให้กิน ตามไปดูกันค่ะ

ไลน์อาหารเริ่มจากด้านหน้ามีตู้สำหรับกดน้ำผลไม้สด

ด่านแรกที่เจอคือ Parma Ham และ Italian cold cuts ต่าง ๆ พร้อมแคนตาลูปให้กินคู่กัน  รวมถึงขนมปังโฮมเมด

ไอส์แลนด์ตรงกลางมีสลัดที่ปรุงสำเร็จ ยำ น้ำพริก ชีสมอสซาเรลลาสด และเมนูของว่างของไทยอย่าง ข้าวตังหน้าตั้ง  บุ๊งนี่ตรงดิ่งไปตักชีสก่อนเลย ของโปรดนี่นา

นี่ไง ของโปรดเรา กินแล้วสดชื่น

ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ชีสสสสส ประเภทต่าง ๆ พร้อมผลไม้อบแห้ง  บุ๊งชอบกิน Brie ใกล้ ๆ กันเป็นมุม Salad ผักสดที่เราสามารถคลุกเคล้า ใส่น้ำสลัดตามต้องการ

อันนี้ลืมกิน แง ๆ ยำแมงกะพรุน

หมูสวรรค์

ข้าวตังหน้าตั้ง  ตัวข้าวตังแอบนิ่มเล็กน้อยอาจจะเพราะวางตากลม ส่วนหน้าหมูอร่อยเข้มข้น

ซันเดย์บรันช์ที่ Grand Hyatt Erawan รวมเป็ดปักกิ่งด้วย ดีงามตรงนี้  เชฟแล่หนังไว้แล้ว นำมาเติมตลอด  เราตักมาห่อเองที่โต๊ะ  บุ๊งชอบแบบนี้มากกว่าที่จะให้เชฟมาห่อให้  เพราะบางทีห่อแล้วไม่รีบกินก็จะเหนียว  และการห่อเองเราใส่ผักใส่น้ำจิ้มได้ตามต้องการ

ขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปา มีไส้ครีมกับหมูแดง

มุมยำที่ดูเหมือนจะธรรมดา แต่รสชาติน้ำยำจัดจ้านทีเดียว  มีทั้งแบบที่ยำไว้แล้ว เราตักได้เลย หรือให้เชฟยำใส่เครื่องที่เราต้องการก็ได้  บุ๊งเลือกยำกุนเชียงใส่ไข่ดาว  ชอบกุนเชียงอะ  กินกับน้ำยำแซ่บ ๆ เข้ากันดี

ซุปครีมเห็ดแบบใส่เห็ดบดลงไป  ไม่ใช่เป็นครีมขาวเฉย ๆ

Pasta station ที่เราตักเลยก็ได้หรือสั่งให้เชฟทำตามที่เราต้องการก็ได้เช่นกัน

Carving station และ Hot dishes อยู่ที่เดียวกัน  ตรงนี้มีเนื้อประเภทต่าง ๆ ทั้งเนื้อปลา หมู ไก่ เนื้อวัว เนื้อแกะ ปลาแซลมอน และปลาหมึก

ซี่โครงแกะย่าง  หากใครต้องการให้สุกเพิ่ม  เชฟก็จะนำไปย่างให้อีกตามต้องการ  เนื้อวัวก็เช่นกัน

ปลาแซลมอนตัวใหญ่มาก โพกเกลือแล้วอบจนสุก

ข้าวผัดแอบดูดี แต่ลืมตักมาชิม

กระเพาะปลาาาา เป็นชิ้นเป็นอัน เป็นเส้นสวยงาม

โซบะเย็น จะมีเฉพาะ Sunday Brunch Buffet เท่านั้น

Seafood on Ice มีหอยนางรมสด ขาปูอลาสก้า กุ้ง หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ และ แซลมอนรมควัน

มุมอาหารญี่ปุ่นกันบ้าง  มีทั้งซาชิมิ และซูชิ เห็นเชฟทำมาเติมตลอดและเปลี่ยนเมนูไปเรื่อย ๆ มีความหลากหลายดีค่ะ

ไลน์ขนมหวาน มีทั้งขนมไทย เบเกอรี่ ผลไม้สด และ ไอศกรีม  ดูแล้วไฮไลท์ไปทางขนมไทยหลายอย่าง  เช่น ข้าวเหนียวมูนที่มีทั้งข้าวเหนียวสีขาวและสีดำ  พร้อมหน้าต่าง ๆ เช่น หน้ากุ้ง ปลาแห้ง กระฉีก และมะม่วงสุก  กล้วยไข่เชื่อมดูดีมากกกกก  ที่บุ๊งชอบสุดคือ ขนมโค  ซึ่งเป็นอะไรที่หากินยากและไม่เคยเห็นที่โรงแรมไหนเลย  ขนมโคเป็นเหมือนขนมใส่ไส้ปั้นเป็นลูกกลม ๆ ในน้ำกะทิ  อร่อยยยย

บุฟเฟ่ต์วันอาทิตย์ที่แกรนด์ไฮแอทมี ฟัวกราส์ ด้วยนะคะ เราสามารถสั่งจากพนักงานได้เลยว่าอยากกินกี่ชิ้นบ้าง

จานปลาดิบของบุ๊งเองงงงง

ยำกุนเชียงใส่ไข่ดาว รสแซ่บ

ซีฟู้ดเย็นบุ๊งตักมาแต่ หอยนางรมสด กุ้งและขาปูอลาสก้า  ซึ่งเนื้อกุ้งสดแน่นทุกตัว และขาปูไม่เค็ม

คาโบนาร่าของโอเว่น

เป็ดปักกิ่งงงงง เลิฟมากจานนี้  ซอสอร่อยด้วยค่ะ

สั่งได้จากมุมอาหารญี่ปุ่น

ซี่โครงแกะย่าง สุกแบบที่บุ๊งชอบ กำลังดี

ชอบแกะมากกว่าเนื้อค่ะ

กล้วยเชื่อมแสนสวยงาม

ข้าวเหนียวมูนอร่อยยยย

ขนมโค ก็อร่อยยยย

กินหมดนี่แหละ แม่ลูกสามคน

เอาคลิปมาฝากด้วยน้า

Until next time…