Sunday Brunch Buffet | Le Méridien Bangkok

Sunday Brunch Buffet ห้องอาหาร Latest Reipe, Le Méridien Bangkok กลับมาเปิดอีกครั้ง ไม่ควรพลาดเนื้อรมควันสไตล์เมมฟิสจาก Rolling Ribs และอาหารไทย รสเข้มข้น จัดจ้านทุกเมนู

Latest Recipe
Le Méridien Bangkok

40/5 SURAWONG RD. SIPHRAYA, BANGRAK, BANGKOK, 10500 THAILAND
Tel. (+66) 02 232 8888
Sunday brunch hours: 12 pm – 3 pm
https://www.latestrecipebangkok.com/

Map: https://goo.gl/maps/o8EmdCVL6a4V5QFi7

Latest Recipe ห้องอาหารแบบ all-day dining ของโรงแรม Le Méridien Bangkok   หลังจากโรงแรมทำการ renovated ใหม่  ห้องอาหารก็ถูกปรับเปลี่ยนการตกแต่งใหม่ด้วย มีความโมเดิร์นมากขึ้น  สำหรับ Sunday Brunch Buffet จะจัดที่ห้องอาหาร Latest Recipe แห่งนี้ ทุกวันอาทิตย์ โดยเริ่มวันแรกคือ 7 พ.ค. 2566 เป็นต้นไป

Sunday Brunch Buffet
บุฟเฟ่ต์ซันเดย์บรันช์

Price: 2.500 B net

รวมเครื่องดื่ม น้ำเปล่า ชา กาแฟ
ทุกวันอาทิตย์: 12 pm – 3 pm

Seafood on ice

ซีฟู้ดออนไอซ์ อาหารทะเลปรุงสุกแบบเย็น  ปูทะเล, กุ้งแม่น้ำ, กุ้ง, ปลาหมึก, หอยหวาน, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และหอยนางรมสด 3 สายพันธุ์

หอยนางรมสด มี Fine de Claire, Irish, และ หอยนางรมชลบุรี

Rolling Ribs

สำหรับเมนูเนื้อย่างจะมาจาก Rolling Ribs Brew Bar & BBQ ห้องอาหารบาร์บีคิวสไตล์ Memphis ของโรงแรม  บุ๊งเคยเขียนรีวิวไว้แล้ว  ส่วนตัวชอบเมนู Smoked Cured Beef Brisket ของ Rolling Ribs เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ซึ่งเค้านำเนื้อ brisket มาไว้ในไลน์บุฟเฟ่ต์ซันเดย์บรันช์ด้วย  นอกจากเนื้อยังมีเมนู signature อย่าง Signature Smoked Glazed Pork Spare Ribs ซี่โครงหมูรมควันมาวางเสิร์ฟด้วยเข่นกัน

เนื้อนุ่มมากกกกกกกกกก อร่อยสุด ๆ

Japanese food

อาหารญี่ปุ่น มีซาชิมิและซูชิหลากหลาย  ที่นี่มีซูชิปลาไหลญี่ปุ่นด้วย โอเว่นชอบมาก

Asian food

เดินออกจากลิฟท์มาจะเจอ station นี้ก่อนเลย  เริ่มด้วยข้าวเกรียบปากหม้อ มี 3 สี ขาว เขียว และ ม่วงอัญชัน  นอกนั้นเป็นติ่มซำ อาหารจีน เช่น เสี่ยวหลงเปา ขนมจีบปู ฮะเก๋ากุ้งทรัฟเฟิล ซาลาเปาหมูสามชั้น และ ซาลาเปาเต้าหู้

ชอบ Xiao long bao ที่สุด  หอม อร่อย

Thai food

อาหารไทยที่นี่อร่อยมาก ๆ ค่ะ  เมนูหลากหลายด้วย เช่น แกงเขียวหวานเนื้อ แกงเผ็ดเป็ดย่าง พะโล้หมูสามชั้น ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ผัดผักรวม ปูผัดผงกะหรี่  ฯลฯ  บุ๊งชิมแล้วชอบแกงเขียวหวานเนื้อและพะโล้หมูสามชั้นเป็นพิเศษ

ขนมจีนและแกง 4 ภาค  วันที่บุ๊งไปมี น้ำยาปู น้ำยาลูกชิ้นปลา น้ำเงี้ยว แกงไตปลา และน้ำยาป่าลูกชิ้นปลากราย  ขนมจีนน้ำเงี้ยวอร่อย เค้าใส่ซี่โครงหมูอ่อนตุ๋นจนนุ่มมาก รสชาติเข้มข้น

น้ำพริกกุ้งสด

กระเพาะปลาน้ำแดง  ที่นี่เค้าใส่เนื้อปูก้อนแบบก้อนใหญ่เลยค่ะ  ตักมาเจอแต่เนื้อปูเนี่ย

เนื้อปูเยอะจริง ไรจริง

ต้มข่าไก่

ข้าวเหนียว ส้มตำ สั่งได้ตามชอบ และไก่ย่างขมิ้น เนื้อไก่นุ่มมากเลยค่ะ หอมด้วย

Noodles

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลน้ำข้น  ใส่กุ้งแม่น้ำ ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์  น้ำซุปเข้มข้น เปรี้ยวนำ เผ็ดปานกลาง อร่อยมากค่ะ บุ๊งชอบกินเป็นบะหมี่ต้มยำกุ้งแม่น้ำ ใส่ไข่ออนเซ็น ฟินมาก

Italian station

อาหารอิตาเลียน มีพิซซ่าอบเสร็จร้อน ๆ เชฟทำขนาดเล็ก จะได้ชิมหลาย ๆ แบบ ทั้งหมดมี 4 หน้าด้วยกัน  นอกจากนี้ยังมี pasta และของทอดสไตล์อิตาเลียนด้วย

Pizza ทอด

อาหารทะเลทอด

Arancini อะรันชินี คือข้าวผสมเครื่องปรุงต่าง ๆ ปั้นเป็นลูกบอลนำไปชุบเกล็ดขนมปังทอด อารมณ์คล้าย snack 

บุ๊งชอบอันนี้มากค่ะ เป็น eggplant บด ปรุงรส ปั้นเป็นลูกบอลและนำไปคลุกเกล็ดขนมปังทอด

ผักย่างและสลัดมันฝรั่ง

Pasta

เส้นพาสต้ามีหลายอย่างเลยค่ะ  ที่บุ๊งชอบที่สุดคือ Trofie pesto นอกจากนี้ยังมี Spinach ravioli ใส่ซอสครีม และ Prawn tortellini

Prawn tortellini ลักษณะเหมือนเกี๊ยวอิตาเลียนสอดไส้กุ้ง ผัดกับซอสมะเขือเทศ

Spinach ravioli ราวิโอลีไส้ผักโขมในซอสครีม อร่อยค่ะ ครีมมี หอมผักโขม

Trofie pesto โทรฟีเพสโต้ พาสต้าเส้นบิดนิด ๆ ผัดกับซอสเพสโต้  เข้มข้น หอม อร่อยสุด ๆ

From the Chef’s Pan

เมนูอาหารยุโรปที่เป็นจานเด็ดจากเชฟ Marco 
Spinach flan

Baked cod fish

ปลาคอดเสิร์ฟพร้อมซอส hollandaise

Kurobuta pork medallions

Otto บอกว่าชอบจานนี้ที่สุดค่ะ  หมูนุ่ม ไม่แข็งหรือเพนียว  มันฝรั่งที่เสิร์ฟพร้อมหมูสไลซ์เป็นแผ่นชั้น ๆ อบกรอบนิด ๆ อร่อยดีค่ะ

Braised beef shin
เนื้อน่องตุ๋น  เมนูโปรดของโอเว่น น่าจะกินไป 5 จานได้ค่ะ  เนื้อตุ๋นในซอสมะเขือเทศจนนุ่มมาก  ตัวซอสออกเปรี้ยวเล็กน้อยจากมะเขือเทศ

Desserts

ขนมหวาน

เครป

Gelato ice cream ไอศกรีมเจลาโต

Waffle cones สีดำคือ charcoal

Chocolate fountain น้ำพุช็อกโกแลต และเค้กหลากชนิด

Cheesecake เนื้อเนียน อร่อยมาก

Tiramisu

Cherry clafoutis

ทาร์ตเชอรี่ กินแล้วสดชื่น บุ๊งชอบค่ะ

Thai desserts ขนมไทย
ทองหยอด ฝอยทอง ลูกชุบ ขนมใส่ไส้

ข้าวเหนียวมะม่วง  ข้าวเหนียวมี 2 สี คือ สีเขียวใบเตย และ ข้าวเหนียวดำ

บัวลอย

ไอศกรีม hazelnut และ ไอศกรีมกาแฟ

หากใครเป็นสมาชิก Marriott Bonvoy  เค้ามักจะมีโปรโมชั่นส่วนลดตลอด  สามารถเช็คกับทางโรงแรมโดยตรงได้เลยค่ะ

Until next time…