Marriott Surawongse
Sunday Brunch Buffet ห้องอาหาร Praya Kitchen โรงแรม Bangkok Marriott The Surawongse บุฟเฟ่ต์ใหม่ล่าสุดแต่บอกเลยว่าไม่ธรรมดา เชฟมี gimmick เก๋ ๆ ในการนำเสนออาหารที่ยังไม่เคยเห็นที่ไหนทำมาก่อน ไปดูกันค่ะว่าแปลกกว่าที่อื่นยังไง
Bangkok Marriott Hotell The Surawongse
262 Surawong Road, Si Phraya, Bangrak, Bangkok 10500 Thailand
Tel. +66 2 088 5666
ห้องอาหารพระยา คิทเช่น โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ จัดบุฟเฟ่ต์ ซันเดย์ บรันช์ใหม่ล่าสุดเฉพาะวันอาทิตย์สุดท้ายของแต่ละเดือน โดยมี gimmick เก๋ ๆ ที่เชฟนำวัตถุดิบยอดนิยมอย่าง กุ้ง lobsters มาทำแกงเผ็ดใบชะพลู นำ Foie Gras มาเสิร์ฟคู่กับยำหัวปลี และจัด Seafood Wall ที่รวมอาหารทะเล 12 อย่าง มาให้ลูกค้าสั่งปรุงตามที่ต้องการ นอกจากนี้ยังมีอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย
Last Sunday of the month (once a month)
From 12 pm – 3 pm
Price: Adult @1,588 B++ รวมเครื่องดื่ม น้ำเปล่า ชา กาแฟ น้ำผลไม้
Kids (6-12 yrs): @935 B net
Kids under 6 years: Free
Seafood on Ice ซีฟู้ดเย็นมีกุ้ง หอยหวาน ปู และก้ามกุ้งล็อบสเตอร์ พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
หอยนางรมสด มีทั้งหมด 4 สัญชาติ จัดไปตามความชอบเลยค่ะ ส่วนตัวบุ๊งชอบกินของเกาหลีที่สุด ตัวใหญ่ เนื้ออวบอ้วน หวาน กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดและพริกเผา เข้ากั๊น เข้ากัน
Seafood Wall มุมนี้เป็นไฮไลท์นึงของ Sunday Brunch Buffet ที่ Marriott สุรวงศ์เลยค่ะ บนชั้นที่เห็นจะมีอาหารทะเล 12 อย่าง ให้เราเลือกได้ตามใจชอบ โดยคีบใส่ถังสีต่าง ๆ ที่จัดไว้ ถังแต่ละสี หมายถึงนำไปปรุงแตกต่างกัน ถังสีแดงคือผัดซอสพริกไทยดำ ถังสีเขียว/เหลืองคือผัดผงกะหรี่ และถังสีส้มคือทอดกระเทียม หากเป็นจานสีขาว หมายถึงนำไป grill หรือย่าง
ซีฟู้ดมีทั้งหมด 12 อย่าง ทั้งกุ้งแม่น้ำ ปู หอยนางรม หอยหลาน กั้ง ฯลฯ เลือกได้ตามชอบ จัดใส่ลงถังอย่างที่เราอยากกินพร้อมหนีบเบอร์โต๊ะ นำไปวางที่สเตชั่นและพนักงานจะนำอาหารมาเสิร์ฟให้
Butcher Selections มุมเนืื้อ มี Flank Steak เนื้อวัวจากออสเตรเลีย เนื้อ tenderloin ซี่โครงแกะ NZ และ เนื้อไก่หมักรสคล้ายลาบ
อีกจุดไฮไลท์ที่บุ๊งชอบมาก แกงเผ็ดล็อบสเตอร์ใส่ใบชะพลู Lobster in Red Curry with Wild Betel Leaves ปกติบุ๊งเป็นคนชอบกินแกงใส่ใบชะพลูอยู่แล้ว ที่นี่ทำได้รสเผ็ดประมาณนึงเลย แต่ที่เด็ดมากคือใส่กุ้งล็อบสเตอร์ผ่าครึ่งตัวเสิร์ฟแบบนี้เลยค่ะ ตัวใหญ๋มากกกกก
มุมอาหารจีน มีเป็ดย่าง หมูแดง พร้อมน้ำซอสราดออกหวานนิด เป็ดย่างกับหมูแดง นุ่มใช้ได้เลยค่ะ
ที่สเตชั่นเดียวกันมี ปลาแซลมอนอบในแป้งพาย ด้านในมีผักโขม จานนี้ออกสไตล์อาหารฝรั่ง
มุมอาหารอีสาน ข้าวเหนียว ปีกไก่ย่าง ส้มตำ
สเตชั่นอาหารตามสั่ง Wok Station เป็นมุมที่เราเลือกเนื้อสัตว์และผักตามที่ต้องการ สั่งให้ปรุงได้ตามที่ต้องการ มีผัดพริกเผา ผัดกะเพรา ผัดน้ำมันหอย
Hot dishes อาหารปรุงร้อนที่ทำไว้พร้อมเสิร์ฟ เนื้อตุ๋นสมุนไพร หมูตุ๋นสมุนไพร ผัดไทย และข้าวผัดปู
Noodle station มุมก๋วยเตี๋ยว
มุม Cheese, Italian Cold Cuts, และ Salad ต่าง ๆ มีทั้งแบบคลุกเคล้ามาให้เรียบร้อย และแบบทำเอง
ยำสไตล์ไทย ๆ
Pasta station มุมพาสต้า สั่งเส้นและซอสตามชอบ ตรงนี้มีกระดาษให้เราจดรายการ พร้อมแจ้งเบอร์โต๊ะ ซอสมีทั้งแบบ Carbonara, Bolognese, Aglio Bacon, และ Tomato โดยเราสามารถเลือกใส่อาหารทะเลและเครื่องต่าง ๆ ได้
อันนี้น่าสนใจแหละ เป็นซุปฟักทองสไตล์แกงเลียงใส่เนื้อปู บุ๊งสั่งมาลองแล้ว ชอบเลย ได้รสหวานจากฟักทองและเนื้อปู แต่ไม่เลี่ยนเพราะปรุงแบบแกงเลียงของไทย
เมนูนี้ชอบมากกกกกกกกกกกกกกกกก Banana Blossom Salad with Foie Gras เชฟเสิร์ฟฟัวกราส์พร้อมยำหัวปลี เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ กินไปเยอะมาก พูดเลย
ตรงนี้คือเราเอาตัวหนีบมาหนีบที่จานไว้ได้เลย เดี๋ยวเชฟจะปรุงและนำมาเสิร์ฟให้ที่โต๊ะ
มีทั้งเบเกอรี่แบบต่าง ๆ ซึ่งมีโต๊ะนึง dedicated ให้กับขนมหวานประเภท chocolate กันเลยทีเดียว
เบเกอรี่แบบอื่น ๆ ก็มีค่ะ อย่างเช่น Cheesecake ที่เค้าเขียนไว้ว่าเป็นเมนู recommended ส่วนตัวบุ๊งชอบกิน Lemon Meringue Tart มาก เปรี้ยวตัดหวาน แป้งพายกรอบ ดีงาม
อันนี้ Lemon Meringue Tart เลิฟมาก
บุ๊งชอบไลน์บุฟเฟ่ต์ที่มีขนมไทยรวมอยู่ด้วย เพราะชอบกินขนมไทยนั่นเอง
ถัดไปอีกนิด เป็นมุมข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทุเรียน อันนี้กรี๊ดมาก ข้าวเหนียวมูนมีทั้งแบบสีขาว และ ข้าวเหนียวดำ
ยาดองก็รวมอยู่ในุบฟเฟ่ต์ด้วยนะคะ
น้ำแข็งใส ไอศกรีม
ขนมปัง มัฟฟิน ครัวซองต์
มีกระทะทอดเครปและ Taiyaki ด้วย
บุฟเฟ่ต์รวมน้ำดื่ม น้ำผลไม้ ชา กาแฟแบบไทย
ระหว่างที่นั่งทานอาหาร ก็จะได้ยินเสียงกระดิ่งเป็นครั้งคราว นั่นหมายถึงเชฟกำลังจะทำ Chicken Volcano หรือไก่อบภูเขาไฟ นั่นเอง
มาดูเมนูที่บุ๊งสั่งมากินดีกว่า จานนี้เลิฟมาก ชอบที่สุด ฟัวกราส์ยำหัวปลี Foie Gras ที่นี่ิชิ้นหนา เชฟทอดได้ดี ไม่อมน้ำมัน สุกกำลังดีด้วย กินกับยำหัวปลี เปรี้ยวนิด เผ็ดหน่อย เข้ากันดีจัง
แกงเผ็ดกุ้งล็อบสเตอร์ใบชะพลู มาเป็นตัว ๆ แบบนี้เลยค่ะ
จานนี้คือกุ้งผัดพริกเผา มาแบบสไตล์จีน สั่งทำจากมุม Wok Station
เสี่ยวหลงเปาที่นี่มีเชฟยืนปั้นสด ๆ ให้ดูเลยค่ะ อร่อย บุ๊งชอบเช่นกัน
ซี่โครงแกะย่างและสเต็กเนื้อ แอบสุกไปหน่อย
กั้งผัดพริกไทยดำ เป็นผัดแบบสไตล์จีนเช่นกัน อันนี้สั่งจากมุม Seafood Wall
กุ้งแม่น้ำย่าง สั่งจาก Seafood Wall เช่นกัน คือตักกุ้งใส่จานสีขาว เชฟจะนำไปย่างให้ กุ้งสด เนื้อแน่นทุกตัว ดีงาม
อันนี้จาก Seafood on Ice
กุ้งผัดผงกะหรี่จาก Seafood Wall รสนวล ๆ ไม่เผ็ดมาก หอมกลิ่นผงกะหรี่
ข้าวเหนียวทุเรียน ของโปรด
ชีสเค้ก ฟูเบาจากไข่ขาว บุ๊งชอบกินทาร์ตมะนาวด้านหลังนู้นนนน มาก ไปตักเพิ่มอีก อิอิ
Sunday Brunch Buffet ที่โรงแรม Marriott สุรวงศ์ จัดเฉพาะวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือน คือมีแค่เดือนละครั้งค่ะ หากใครสนใจ แนะนำว่าควรจองโต๊ะล่วงหน้านะคะ พบกันรีวิวถัดไปค่า
Until next time…
Lahnyai Nusara หลานยาย นุสรา หนึ่งในร้านอาหารไทยของเชฟต้นแห่ง Le Du เชฟอาหารไทย มิชลิน 1 ดาวนำเสนอ อาหารไทย สูตรดั้งเดิมชาววัง โดยใช้เทคนิคการปรุงอาหารแบบตะวันตก แต่ละจานมีลูกเล่นและเสน่ห์ความเซอร์ไพรส์ https://youtu.be/AH8VocgrWKg\ Lahnyai Nusara หลานยายนุสรา…
บุฟเฟ่ต์ อาหารญี่ปุ่น Miyagi Fuji Super 39 รวมซูชิ โอโทโร่ ชูโทโร่ อากามิ แบบไม่อั้น อันนี้ดีงามจริง ข้าวซูชิปรุงรสดี ไม่ปั้นข้าวบีบแน่นจนเกินไป https://youtu.be/inzLKmEHPmo…
เมนูใหม่ล่าสุดของ เชฟต้น แห่ง LE DU ร้านอาหารไทยที่ได้รับ 1 Michelin Star และติดอันดับ 40 World's 50 Best Restaurant…
มื้อค่ำสุด exclusive @ Restaurant POTONG | 1 MICHELIN Star เชฟแพม ร่วมกับ AWC Thailand จัด charity dinner…
Ramenga ราเมงอะ ラーメン ราเมงเส้นสด ราคาไม่แรง ฟีลญี่ปุ่นแบบกินได้ทุกวัน ที่น่าสนับสนุนที่สุด คือ โครงการปันอิ่ม แจกราเมงฟรีทุกสาขา ๆ ละ 10 ชาม คลิปรีวิวร้าน ราเมงอะ ラーメン…
สำรับมื้อกลางวัน ใหม่ล่าสุดที่ Front Room | Waldorf Astoria Bangkok กับราคานี้ ปริมาณเท่านี้ คุณภาพระดับนี้ คือคุ้มมากสำหรับ Waldorf Front RoomWaldorf Astoria Bangkok Lower…
This website uses cookies.
