Sheraton Grande Sukhumvit | Sunday Jazzy Brunch Buffet

Sheraton Grande Sukhumvit | Sunday Jazzy Brunch Buffet บุฟเฟ่ต์ขายดีตลอดกาล ที่มีไลน์อาหารเยอะที่สุด ทั้ง ฟัวกราส์ ปูอลาสก้า กุ้งแม่น้ำ เป็ดปักกิ่ง เนื้อ Prime Ribs ซี่โครงแกะ พร้อมดนตรีแจ๊ส

Rossini’s

Sheraton Grande Sukhumvit

250 Sukhumvit Rd, Khwaeng Khlong Toei, Khlong Toei, Bangkok 10110 THAILAND
Tel. +662 649 8888
www.facebook.com/sheratongrandesukhumvit/

Map:  https://goo.gl/maps/cQXTuW2q3uafR4Qr6

Sunday Brunch Buffet ของ โรงแรม Sheraton Grande Sukhumvit, A Luxury Collection Hotel, Bangkok (โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล) บุฟเฟ่ต์มื้อที่อลังการที่สุดในสัปดาห์ มีจัดที่ ห้องอาหารอิตาเลียน Rossini’s (รอสซินีส์)  โดยเราสามารถเลือกนั่งทานอาหารได้ทั้งภายในห้องอาหาร Rossini’s เอง หรือไปนั่งทานที่ The Living Room ซึ่งเป็นบริเวณที่มีวงดนตรแจ๊สเล่นอยู่ก็ได้  ส่วนโต๊ะของบุ๊ง Otto & Owen อยู่ในห้องอาหาร Rossini’s ค่ะ

คนนี้คือ Chef Gaetano Palumbo, Executive Chef ของโรงแรม Sheraton Grande Sukhumvit ค่ะ

หากเป็นบุฟเฟ่ต์มื้ออื่น ๆ จะจัดที่ห้องอาหาร Orchid Cafe เช่น

• Sheraton Grande Sukhumvit | Weekend Grande Seafood Dinner Buffet

Sunday Jazzy Brunch Buffet
บุฟเฟต์มื้อสายวันอาทิตย์

Brunch: Sunday @ 11.30 am – 3 pm 
Price:  @ 2,500 B++ รวมน้ำเปล่า ชา กาแฟร้อน

Drink package:  @999 B++  Free flow sparkling wine ไวน์แดง ไวน์ขาว น้ำเปล่า soft drinks ชา กาแฟ

Venue:  Rossini’s and/or The Living Room

Seafood on ice

ซีฟู้ดออนไอซ์ หรือ อาหารทะเลปรุงสุกแบบเย็น มีขาปูอลาสก้า ขาปูหิมะ กุ้งแม่น้ำ กุ้งลายเสือ ปูม้า หอยหวาน กั้ง พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด เผ็ดแซ่บใช้ได้เลย 

จานนี้ของบุ๊งเอง มีกุ้งแม่น้ำ กุ้งลายเสือและกั้ง  บุอกได้เลยว่าอาหารทะเลที่นี่สด เนื้อแน่นทุกตัว ไม่มีเละเลย

Fresh oysters

หอยนางรมสดที่นี่เสิร์ฟ 3 พันธุ์ มาจาก ฝรั่งเศส และ Irish oysters

Carving station

เมนูอาหารย่างแบบ roast ได้แก่  Australian Prime Ribs พร้อมซอสไวน์แดง ซี่โครงแกะออสเตรเลีย พร้อม lamb jus ปลาแซลมอนอบทั้งตัว ปลา cod และ ปีกไก่ซอสบาร์บีคิว
เนื้อ prime ribs และ ซี่โครงแกะ คือดีมาก เนื้อนุ่ม หอม ส่วน lamb rack ก็เนื้อนุ่ม ไม่มีกลิ่นสาบ อร่อยแบบบุ๊งไปขอเพิ่ม 4 รอบค่ะ

Pasta station

มุมอร่อยของ Rossini’s คือมุมนี้เลยค่ะ พาสต้า ด้วยความที่เป็นห้องอาหารอิตาเลียน ที่นี่ทำเมนูพาสต้าอร่อยทุกแบบ และมีให้เลือกหลากหลาย โดยสั่งทำตามที่เราชอบ เลือกเส้นพาสต้า ได้แก่ สปาเก็ตตี้ fusili และ penne  ตามด้วยซอส เช่น ซอสมะเขือเทศ bolognese และ ซอสครีม

บุ๊งชอบที่สุดตรงที่เค้ามีเสิร์ฟ Risotto และ Lasagna ในไลน์บุฟเฟ่ต์ด้วย ของโปรดบุ๊งเลยค่ะ  Otto ก็ชอบเช่นกัน  เราสองคนเดินไปตักเฉพาะ ริซอตโต้อย่างเดียวก็น่าจะ 3-4 ถ้วยแล้ว  

Mushroom Risotto

Beef lasagna อร่อยยยย 

ริซอตโต้เห็ด เชฟใช้ข้าวอิตาเลียนแท้ เมล็ดอ้วน สั้น ปรุงสุกกำลังดี กรุบนิด ๆ ทำแบบครีมมี หอมกลิ่นเห็ดมาก อร่อยที่สุด อยากกลับไปกินอีกแล้วเนี่ย

ลาซานญ่าเนื้อ แผ่นแป้งพาสต้าแผ่นใหญ่ สลับชั้นกับซอสเนื้อ ตามด้วยชีส นุ่ม เนียน cheesy ไม่เลี่ยนเลย เพราะซอสเนื้อมีเบสเป็นมะเขือเทศสด อ๊อตโต้กินไป 2 จาน

Chinese food

อาหารจีน ได้แก่  บะหมี่ หมูแดง เกี๊ยวกุ้ง ติ่มซำหลากชนิด หมูกรอบ ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว  และ เป็ดปักกิ่ง แบบ all-you-can-eat  ที่นี่ใช้หนังเป็ดปักกิ่งแท้ หนังกรอบ ไม่ได้ใช้เป็ดย่างมาห่อด้วยแป้งค่ะ  

ติ่มซำแบบนึ่ง ไม่ได้มีเฉพาะ ขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปา  แต่มีหลากหลายเมนู เช่น เกี๊ยวซ่านึ่ง ขนมจีบหอยเชลล์  สาหร่ายกุ้งนึ่ง ปลากะพงนึ่ง ฯลฯ 

หนังเป็ดปักกิ่ง เห็นก็รู้ว่ากรอบแน่นอน

Foie gras

บุฟเฟ่ต์ซันเดย์บรันช์ รวม ฟัวกราส์ สามารถสั่งได้แบบไม่จำกัด  สเตชั่นอยู่ด้านในโซน Rossini’s ปกติเสิร์ฟจานละ 1 ชิ้น พร้อม berry sauce ผลไม้ ราดด้วย balsamic reduction  อยากให้สังเกตดูจากภาพว่า ที่นี่ Foie Gras ชิ้นหนา และทอดได้ดีมาก ๆ  ด้านนอกมีความกรอบนิด ๆ ด้านในสุกกำลังดี ชิันใหญ่ หนา ไม่มีคำว่าเละ  นาน ๆ จะเจอบุฟเฟ่ต์ ที่เสิร์ฟฟัวกราส์คุณภาพดีแบบนี้ค่ะ ปลื้มปริ่ม

บุ๊งสั่งแบบ 4 ชิ้นใน 1 จาน นี่คือจานแรก

จานที่ 2 ทอดได้ดีทั้งสองจาน

ที่สเตชั่นเดียวกัน มีเมนู Mini Wagyu Burger ด้วย

Japanese food

อาหารญี่ปุ่น มี sushi และ sashimi เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาบะ หนวดปลาหมึกยักษ์ ซูชิหน้าปลาไหลญี่ปุ่น มากิ และสามารถสั่ง temaki หรือ ซูชิทรงกรวย ได้ด้วยค่ะ

Thai food

อาหารไทยจัดไว้ที่มุมติดกับโซน The Living Room มีอาหารไทย ประเภท แกงเผ็ด ยำ ลาบ น้ำพริก ห่อหมก และ ข้าว

Assorted breads

ขนมปังที่นี่อร่อยแหละ เชฟทำเอง โดยเฉพาะ pretzel

Imported cheese

ชีส นำเข้า ส่วนใหญ่มาจากยุโรป เค้าจัด presentation คล้ายรถเข็นชีสเลย น่ารักดีค่ะ  มีทั้ง hard และ soft cheese  เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น figs แห้งของโปรด apricot ถั่ว ๆ ต่าง ทั้ง pistachio, walnuts, almond และมี น้ำผึ้งให้ด้วย กินกับ Brie อร่อย

Salad, Antipasti, & Charcuterie

โซนสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ Italian และ cold cuts ต่าง ๆ  มีซีซาร์สลัดที่เคล้าไว้ให้เรียบร้อย หรือจะทำเองก็ได้  Smoked salmon สลัดผักย่าง ชีส mozzarella สด สลัดกุ้งกับอะโวคาโดอร่อย ครีมมี เสิร์ฟเย็น ชื่นใจ และ โคลด์คัทส์ต่าง ๆ ตามชอบ

Soup

ซุป มี 2 แบบคือ ซุปใสสไตล์ไทย เช่น ต้มยำทะเล และ cream soup สไตล์ฝรั่ง

Desserts

ขนมหวาน จากครัวเบเกอรี่ของโรงแรม เริ่มจาก ขนมไทยสุดโปรด ข้าวเหนียว มะม่วง ข้าวเหนียวแก้ว กล้วยเชื่อม

Bakery ขนมเบเกอรี่ต่าง ๆ เค้ก ทาร์ต ชีสเค้ก บุุ๊งชอบกิน Crème Brûlée เค้ามีทั้ง vanilla และ yuzu เนื้อเนียน อร่อยทั้งคู่ แต่ชอบยูซุ มากกว่าหน่อยนึง หอม citrus ดี 

Red velvet cake โอเว่นชอบมาก ไปหยิบซ้ำหลายรอบ้ัั

Cheesecake

Macarons

ถ้วยแบบนี้คือ Yuzu Crème Brûlée

Lemon tart อร่อย

Bread and butter pudding ถาดที่วางข้าง ๆ กันด้านซ้าย บุ๊งชอบมาก มันคือ Frangipane คล้าย bread and butter pudding แต่เนื้อด้านนมีส่วนผสมของอัลมอนด์ เชฟทำได้ฉ่ำมาก กินกับ vanilla sauce อร่อยสุด ๆ 

Chocolate fountain น้ำพุช็อคโกแลต

Crêpes Suzette  เครปซูเซ็ทส์

Gelato ice cream

ถ้วยกลางคือ Tiramisu เนื้อฟู เบา หอมกาแฟ ไม่หวานมาก อร่อย แล้วก็ถ้วยซ้ายมือที่มีป็อกกี้สีชมพู คือ Thai tea pudding และ มี vanilla pudding ด้วย เนื้อเนียน นุ่ม หอม อร่อยมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ต้องชิมค่ะ บุ๊งชอบมากเลย

นี่คือ Frangipane 

สั่ง กาแฟ หรือ ชาร้อน ได้ตลอด

เป็น Sunday Jazzy Brunch Buffet ที่บุ๊งชอบมาก แนะนำเลยค่ะ

Until next time…