Sunday Brunch Buffet ที่ GOJI Kitchen + Bar, Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park

งานมีตติ้งชาว Bloggang ปี้นี้เป็นการจัดแบบย่อย  มีการนัดพบปะสังสรรค์

พร้อมทีมงาน Bloggang Hang Girls ที่จะมามอบรางวัล Bloggang Popular Awards #12

ให้กับบล๊อกเกอร์ที่ได้รับรางวัลด้วย

ครั้งนี้เรานัดกิน Sunday Brunch Buffet กันที่โรงแรมที่เพิ่งได้รับการรีโนเวทมาหมาด ๆ

ห้องอาหาร Goji Kitchen + Bar โรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park

ตอนนี้เปลี่ยนโฉมใหม่ สวยงาม บรรยากาศเริดหรูกันเลยทีเดียว

นอกจากเปลี่ยนโฉมแล้ว ชื่อโรงแรมก็เป็นชื่อใหม่เช่นกัน

เนื่องจากเป็นการจัดแบบย่อย สมาชิกที่มาร่วมงานมีแค่ประมาณสิบกว่าบล๊อกเท่านั้น

จริง ๆ อยากให้ทีมงานจัดแบบใหญ่ไปเลย แง้ววววว

 

 

 

 

• น้ำผลไม้และน้ำอัดลมแบบไม่อั้น : 99++ บาท
• น้ำผลไม้ น้ำอัดลมและเบียร์แบบไม่อั้น: 499++ บาท
• น้ำผลไม้ น้ำอัดลมและเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ไม่รวมแชมเปญแบบไม่อั้น :  950++ บาท

สองคนนี้บอกว่าหิวแล้ววววว

โต๊ะนี้เป็นห้องแบบ private ที่จองไว้ให้สำหรับกลุ่ม Bloggang

พวกเราก็มานั่งทานอาหาร + จัดกิจกรรมแจกรางวัลกันที่นี่เลย

เดินเข้ามาก็เจอบาร์ด้านหน้าสุด

ตรงนี้มีน้ำผลไม้คั้นสด และบาร์สำหรับสั่งเครื่องดื่มทั้งแบบมีและไม่มีแอลกอฮอล์

แพคเกจเครื่องดื่มที่เราสามารถสั่งเพิ่มเติมได้

ด่านแรกที่เราเจอก็คือ หอยนางรมสด ค่ะ

ที่นี่มีจัดไว้ทั้งหมด 4 สายพันธุ์  พร้อมเครื่องเคียง น้ำพริกเผา มะนาว หอมเจียว น้ำจิ้มซีฟู้ด

บาร์สำหรับตักสลัด  มีผักสดพร้อมน้ำสลัดให้เลือก

ข้าง ๆ กันมีรถเข็นสำหรับทำ Caesar Salad ด้วย

ชีสสสสสส  ชั้นบนเป็นชีสทั้งหมด มีหลายแบบให้เลือก แต่ไม่เห็น Brie

ชั้นล่างเป็นผลไม้สด หั่นพร้อมรับประทาน

ด้านบนสุดเป็นผลไม้อบแห้ง  สิ่งที่บุ๊งชอบมากกกกก โปรดปรานมากคือ

เค้ามี figs อบแห้งวางไว้ด้วย กรี๊ซมากมาย เอามากินกับชีสก็อร่อย

เอามากินกับฟัวกราส์ก็อร่อย เลิฟฟฟฟ

ถัดมาข้าง ๆ กันเป็น cold cuts หลายแบบ

บุ๊งได้กินไปแค่ Parma Ham คู่กับแคนตาลูป แล้วก็ Salami

Sunday Brunch Buffet ที่ Goji มีรวม เป็ดปักกิ่งและหมูหันด้วยนะคะ

ซึ่งเป็ดปักกิ่งจะอยู่ที่สเตชั่นอาหารจีน  เราสั่งจำนวนชิ้นที่ต้องการ

แล้วพนักงานจะม้วนให้พร้อมกิน

มีขนมจีบหมู ขนมจีบกุ้ง ฮะเก๋า ซาลาเปาหมูสับ หมูแดง ไส้ครีม

อ๊อตโต้บอกว่า ฮะเก่า อร่อยมีเติมรอบสอง

ตรงนี้แหละที่เราสั่งเป็ดปักกิ่งได้เลย

นอกจากเป็ดปักกิ่งแล้วก็ยังมี ข้าวหน้าเป็ด ข้าวหมูแดง หมูกรอบด้วย

ของโต้เป็นข้าวหน้าเป็ด  เห็นกินเกลี้ยง แต่บุ๊งไม่ได้ชิม

เป็ดปักกิ่งเรียบร้อยยยย พร้อมรับประทาน

อาหารจีนแบบร้อน ก็มีค่ะ  เช่น กุ้งผัดผักโสภณ  กุ้งอบเกลือ ปูนึ่ง

สเตชั่นยำ  สามารถสั่งยำอะไรก็ได้ที่อยากกิน

มุมก๋วยเตี๋ยว  มีทั้งเนื้อตุ๋น ซึ่งได้ข่าวว่าเป็นอาหารขึ้นชื่อ แต่บุ๊งไม่ได้ลองชิม

แล้วก็เป็นก๋วยเตี๋ยวใส่ลูกชิ้น หมูสับ และเครื่องอื่น ๆ ตามชอบ

คือมีให้เราเลือกว่าอยากกินอะไรก็ใส่แบบนั้น

ส้มตำ ตามสั่งเลยค่ะ

ขอบอกว่า อาหารไทยที่นี่น่ากินมากอะ

แกงที่ทำมาแต่ละหม้อ มีความเข้มข้น หอมมาก

สิ่งที่บุ๊งพลาดคือ ไม่ได้กินเลยยยยย ไม่ได้ชิมแกง

เพราะมัวแต่ไปตักอย่างอื่นอยู่  คืออาหารที่นี่เยอะมากอะค่ะ

แค่เดินถ่ายรูปก็หมดไปครึ่งชั่วโมงแล้ว

ตรงนี้มีเตาย่างแบบเตาย่างหมูปิ้งเลย

มีกุ้งเผาแล้วก็ปลาดุกย่าง (มาแบบทั้งตัว)

นอกจากนี้ยังมี หมูย่าง ไก่ย่าง ไส้อั่ว…..ใช่แล้ว มีไส้อั่วด้วย

รสชาติจัดจ้าน เผ็ดใช้ได้เลย

กุ้งอบวุ้นเส้น

ปลากระพงทั้งตัวนำไปอบ  ถ่ายรูปทันก่อนปลามีคนตักได้พอดี  โดนตรงหางไปนิดนึง

​ Carving Station  มีเนื้อวัว เนื้อแกะ และหมูหันค่ะ

เค้าเอาหมูหันมาไว้ตรงนี้แหละ  ถ้าไปเดินหาตรงเป็ดปักกิ่งจะไม่เจอนะคะ ขอบอก

เนื้อแกะตอนที่เค้าหั่นมา เนื้อนุ่มมากกกกกกกกก สีแดงชมพูสวยงาม

ถ้าใครไม่ชอบให้ดิบมาก  ก็สามารถสั่งให้ย่างบนเตาเพิ่มได้

ปลาทั้งตัวอบอยู่ในเปลือกพาย  โอเว่นบอกว่าอร่อย

Honey-glazed Ham อร่อย อิอิ กินกับซอสแอปเปิ้ล

เนื้อแฮมไม่แห้งเลย ดี๊ดี

หม้อนี้เป็นเนื้อวัว

หม้อนี้ซีฟู๊ด  บุ๊งชิมแล้ว  ออกรสเค็ม เผ็ด หอมซีฟู๊ด

ตอนแรกนึกว่าจะหวาน  ซึ่งบุ๊งชอบแบบเค็ม เผ็ดมากกว่า ไม่เลี่ยนดี

อาหารทะเลสดทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นปลาหมึก กุ้ง หอย

ชีสกำลังละลาย เดือดปุด ๆ

ด้านบนของเครื่องนี้จะมีความร้อนสูง ใช้เวลาแป๊บเดียว ชีสก็เดือด ละลาย

พนักงานจะใช้มีดปาดชีสลงมาใส่จาน  กินคู่กับมันฝรั่งต้ม

อร่อยมากกกกกกกก

โอเว่นมีความสงสัยว่า อ่างกลม ๆ นี่คืออะไร

พนักงานก็อุ้มขึ้นมาดูเลยว่ามันคือชีสทั้งก้อน

อีกมุมนึงของห้องคือสเตชั่น ซีฟู้ดเย็น ซึ่งรวมถึงแซลมอนรมควันด้วยนะคะ

อาหารทะเลปรุงสุกเสิร์ฟแบบเย็น มีทั้งหอยไม้ไผ่ หอยเชลล์ ปู กุ้ง และขาปูอลาสก้า

มุมอาหารญี่ปุ่น  มีทั้งปลาดิบ ซูชิ

เราสามารถเลือกปลาที่ต้องการแล้วเชฟจะแล่ให้เดี๋ยวนั้นสด ๆ

แอบกระซิบว่ามี แซลมอน ฮามาจิ แล้วก็หอยโฮตาเตะด้วยนะคะ อันนี้กรี๊ซมาก

ไลน์ขนมหวานก็ยิ่งใหญ่ไม่แพ้กัน มีขนมหลากหลายมากกกก

ทั้งเค้กชิ้นเล็ก ชิ้นใหญ่ ทีรามิสุ มูส พาย ทาร์ต บราวนี่ ชูวส์ครีม (อันนี้เด็ด)

ขนมไทย ขนมครก ไอศกรีม น้ำแข็งใส 

อีกทั้งยังมี ข้าวเหนียวมะม่วงที่มีข้าวเหนียว 4 สี พร้อมมะม่วงน้ำดอกไม้

เชฟ Michael Hogan

Executive Chef ของโรงแรม

เนื้อแกะมาก่อนเพื่อนเลย  สีด้านในชมพูสวยงาม

บุ๊งเลือกราดด้วยซอสพริกไทยดำ แล้วตักซอสมินท์มากินควบคู่กัน

ชิ้นข้าง ๆ กันเป็นหมูหัน (ลืมราดซอสมาง่ะ)

จานนี้นานาชาติมากกกก  มีกุ้งลายเสือ ฮันนี่เกลซแฮม เนื้อวัว และไส้อั่ว

ฟัวกราส์  บุ๊งสั่งมา 8 ชิ้นในจานเดียว

แต่เหมือนเค้าจะให้เกิดมา คงจะรู้ว่าบุ๊งชอบกินฟัวกราส์แน่ ๆ 5555

ที่นี่ทอดฟัวกราส์ใช้ได้ค่ะ  ด้านในไม่ดิบ ซึ่งถือว่าดี

หากดิบไปมันหยึย ๆ กินยากค่ะ

ชีสเยิ้ม ๆ อร่อยมากกกก

ซุปหัวหอม  กินแล้วรู้เลยว่า ซุปเคี่ยวมาหลายชั่วโมง

น้ำซุปมาใสปิ๊ง มีความเข้มข้น หอม

ในจานนี้มีแซลมอน ฮามาจิ โฮตาเตะ

หอยนางรม จัดมาทั้ง 4 แบบ

สีขาวนั่นคือชีสมอสซาเรลล่าแบบสด

กินกับมะเขือเทศสดและใบโหระพา

บุ๊งหยิบเอาลูกฟิกมากินด้วยกัน อร่อยดีค่ะ

ไอศกรีมเลือกมา 4 รส บุ๊งชอบวนิลากับชาเขียวเป็นแบบมัจฉะ ดีงาม