Sunday Brunch Buffet @ Trader Vic’s โรงแรม Anantara Riverside Bangkok Resort บุฟเฟ่ต์ที่ตอบโจทย์ทั้งคนรักอาหารทะเล เนื้อ และขนมหวาน เพราะยกขบวนกุ้งเผา ปู Lobster Thermidor หอยนางรม เนื้อวัว ซี่โครงแกะ ฟัวกราส์ เบเกอรี่ต่าง ๆ แถมยังมีมุมอาหารเด็กอีกด้วย
Trader Vic’s @ Anantara Riverside Bangkok Resort
257/1-3 Charoennakorn Road, Thonburi, Bangkok 10600
Tel. +662 476 0022
ห้องอาหาร Trader Vic’s Bangkok (เทรเดอ วิคส์) โรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ มีชื่อเสียงมานานเรื่องบุฟเฟ่ต์ซันเดย์บรันช์ที่มีอาหารเยอะมาก หลากหลาย รวมทุกสิ่งอย่างที่หลาย ๆ คนอยากกินไว้ในมื้อเดียว
Sunday Brunch Buffet บุฟเฟต์ มื้อสายวันอาทิตย์
From 11.30 am – 3 pm
Price: Adult 2,200 B ++ รวมเครื่องดื่ม น้ำเปล่า soft drinks ชา กาแฟ น้ำผลไม้ Tiki cocktails
Or Adult 2,990 B++ รวมเครื่องดื่มทุกอย่าง และ free flow ไวน์ เบียร์ sparkling wine
Kids (11-12 yrs): 990 B++
Kids under 11 years: Free
Anantara Riverside Buffet @ Trader Vic’s Bangkok
Seafood on ice
Brown crabs หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ black mussels ขาปูอลาสก้า กุ้ง และก้ามกุ้ง lobsters โซนนี้ตักได้ไม่อั้น อาหารทะเลสด เนื้อแน่น น้ำจิ้มซีฟู้ดออกเผ็ด ไม่หวาน
Tuna poke สลัดปลาทูน่าดิบสไตล์ฮาวาย
กระดองปู braown crab พลิกมาด้านหลัง มีไข่ปูด้วยค่ะ
หอยนางรมสด มาจาก 2 ประเทศคือ Barron Point ของอเมริกา และ Fine de Claire จากฝรั่งเศส
มุมขนมปัง
Italian cold cuts มุมโคลด์คัท อร่อย
Pasta station
มุมพาสต้า มีเส้นหลายแบบให้เลือก ทั้ง fusilli, fricelli, parma ham ravioli, และ fettuccine เส้นสด สำหรับซอสมีซอสครีม ซอสมะเขือเทศ ซอสเพสโต้ และ ซอสแกงเขียวหวาน
เส้น fricelli เพิ่งเคยเห็นที่นี่เป็นที่แรกเลย
Parma ham ravioli ราวิโอลีไส้พาร์มาแฮม อันนี้อร่อย หอม บุ๊งสั่งกินคู่กับซอสครีม
เส้นพาสต้าแบบสด แบบรีดเส้นกันตรงนั้นเลยค่ะ
Japanese food
มุมอาหารญี่ปุ่น มีซาชิมิ แซลมอน หนวดปลาหมึกยักษ์ ปลาทูน่า ข้าวปั้น ซูชิประเภทต่าง ๆ อ๊อตโต้ชอบกิน ซูชิหน้าปลาแซลมอน aburi
มุมชีส มี cheese ให้เลือกเยอะดี รวมถึงเครื่องเคียงก็หลากหลาย เช่น ถั่ววอลนัท อัลมอนด์ ผลไม้อบแห้งต่าง ๆ ที่ชอบที่สุดคือมี น้ำผึ้ง ให้กินกับชีส บุ๊งชอบกิน Brie cheese ราดน้ำผึ้งเล็กน้อย อร่อยยยย
Smoked Salmon และ marinated salmon กับสมุนไพร และ บีทรูท
มุมสลัดผักสด
Carving station
มีเนื้อวัว ไก่อบทั้งตัว Lobster thermidor ตรงนี้สามารถตักได้ไม่อั้น มีกั้งย่าง ซี่โครงหมูบาร์บีคิว กุ้ง ข้าวผัด all-in fried rice และซุปครีมเห็ด ที่นำเห็ดไปปั่นเป็นน้ำซุป
Lobster thermidor กุ้งล็อบสเตอร์นำไปปรุงกับซอสครีม ใส่เห็ดหอม แครอท สมุนไพรต่าง ๆ อันนี้อร่อย เนื้อกุ้งสด ไม่เละ
กั้งย่างก็ดีงาม สดเช่นกัน
Foie gras มุมนี้สามารถสั่งฟัวกราส์ได้ โดยฟัวกราส์ที่นี่จะเสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์รี่และ balsamic reduction
มุมส้มตำ สั่งทำแบบจานต่อจาน มีแบบส้มตำไข่เค็ม ตำข้าวโพด และส้มตำทะเลด้วย
Grill station
มุมอาหารย่าง (กริล) อยู่ด้านนอกห้องอาหาร ตรงนี้คือใหญ่มาก บุ๊งว่าเค้ามีเนื้อสัตว์ให้เลือกไปย่างเยอะดี จะแยกเป็นสองฝั่งคือ ฝั่งอาหารทะเล มีกุ้งแม่น้ำตัวโต หอยเชลล์ ปลาแซลมอน ปลากระพง หอยหวาน
อีกฝั่งจะเป็นเนื้อสัตว์และไส้กรอก ซึ่งมีให้เลือกเยอะดี ชอบ ๆ ไส้กรอกเป็นแบบสไตล์เยอรมัน มีเนื้อหมู เนื้อไก่ ที่ชอบมากคือมีไส้กรอกอีสาน และ ไส้อั่วด้วย นอกจากนี้ยังมี ซี่โครงแกะย่าง เนื้อวัวเป็นส่วน chuck roll เนื้อหมู เนื้อไก่ที่หมักสมุนไพรมาเรียบร้อย ขากอบ และ เนื้อเบอร์เกอร์
Chinese food
มุมอาหารจีน มีข้าวมันไก่ หมูแดง หมูกรอบ เป็ดย่าง มีนำแป้งมาพันเป็ดย่างเหมือนเป็ดปักกิ่งด้วย นอกจากนี้ยังมีติ่มซำแบบต่าง ๆ ทั้งฮะเก๋า ขนมจีบ ซาลาเปาไส้หมูแดง และ ซาลาเปาไส้ครีม
ต้มยำกุ้ง
มุมผัดไทย หอยทอด ผัดไทยอร่อยแหละ ชอบมาก บุ๊งกินไปหลายจานเลย
ชอบกระทะแบบนี้จัง มีความเป็นผัดไทย หอยทอด สูงมาก
Kids’ food corner
มุมอาหารเด็ก มี nuggets เฟรนช์ฟรายส์ คัพเค้กที่เด็ก ๆ สามารถมาแต่งหน้าเองได้ด้วย เป็น gimmick ที่น่ารักดี ใกล้ ๆ กันมีตู้ popcorn ที่ตักกินได้เช่นกัน
น้ำตาลปั้น ขนมโบราณ หายาก มากินได้ที่นี่เลย
Ice cream มีหลายรสเลยค่ะ วันที่บุ๊งไปมีรสข้าวเหนียวมะม่วงด้วย คือเป็นไอศกรีมมะม่วง ใส่ข้าวเหนียวลงไปในไอศกรีมเลย อร่อยยยยย
ไม่ได้มีแค่ไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วงอย่างเดียว ข้าวเหนียวมูน มะม่วงน้ำดอกไม้สุกก็มี ข้าวเหนียวมี 3 สี สีม่วงอัญชัน สีเขียวใบเตย และ สีเหลืองจากขมิ้น
Desserts
มุมขนมหวาน มีเยอะมากกกกกก เริ่มจากผลไม้สด Chocolate fondue เค้กแบบต่าง ๆ พาย ทาร์ต macarons มูสเค้ก และ chocolate truffles ฯลฯ
บุ๊งชอบทาร์ตถั่วอันนี้อร่อย ไม่หวานมาก แป้งทาร์ตกรอบ หอม
Cheesecake ชีสเค้กของที่นี่ rich เข้มข้น หอมมาก อร่อย อันนี้ต้องลอง
มูสบลูเบอร์รี่ใส่สตรอเบอรี่สด เปรี้ยวนำ หวานนิดหน่อย สดชื่นดีค่ะ
มาดูอาหารที่บุ๊งตักมากินกันบ้างค่ะ เริ่มที่ซีฟู้ดเย็น อาหารทะเลสดใช้ได้เลย น้ำจิ้มซีฟู้ดเผ็ด กินไป ซี๊ดไป
หอยนางรมสด Barron Point ของอเมริกาจะตัวใหญ่กว่าฟินเดอแคลร์ของฝรั่งเศส
กุ้งเผาคือฟินมาก กุ้งสดทุกตัว ตัวใหญ่ด้วยค่ะ
ซี่โครงแกะย่าง
ฟัวกราส์ อร่อย เบอร์รี่เปรี้ยว ๆ เข้ากันดีกับ foie gras
Lobster thermidor จัดมาคนเดียว 5 ชิ้นเลย
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว เนื้อหมูเปื่อยนุ่ม ซอสเปรี้ยวหวาน ไม่เผ็ด เด็ก ๆ กินได้
Parma ham ravioli ซอสครีม บุ๊งชอบซอสครีมมากกว่าซอสมะเขือเทศ
ส้มตำไทยไข่เค็มใส่แคปหมู
อาหารจีน จานนี้ไม่ได้ลองเลยค่ะ แง้ว
ผัดไทยกุ้งสด เอาหางออกเรียบร้อย ชอบตรงนี้ ผัดได้หอม เส้นเหนียวนุ่ม อร่อย มีเบิ้ล
หอยทอดใส่ทั้งหอยนางรมและหอยแมลงภู่ตัวใหญ่ ซอสพริกเปรี้ยวหวาน อยากให้แป้งกรอบกว่านี้อีกค่ะ
Sunday Brunch Buffet ที่ Trader Vic’s แนะนำว่าควรจองโต๊ะก่อน เพราะลูกค้าค่อนข้างแน่นเลยทีเดียว สำหรับทุกวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือน จะมี Salsa dance มีการเต้นซัลซ่า รวมถึงมีสอนเต้นตรงเวทีด้วย
Until next time…