วันนี้อ๊อตโต้ ลูกชายวัย 11 ขวบสอนทำเมนู ผัดมักกะโรนีไก่ เมนูเด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี พิสูจน์ความง่ายด้วยฝีมือการผัดและปรุงของ Otto ลูกชายคนโต และพิสูจน์ความอร่อยด้วย Owen ลูกชายคนเล็ก ไปดูกันเลย ทำง่ายจริง ๆ ค่ะ
ที่มาของคลิปนี้คือ ครูสอนวิชา Technology ที่โรงเรียน เซนต์คาเบรียล สั่งการบ้านให้เด็กนักเรียนทำคลิปทำอาหารไปส่ง ได้ยินดังนั้น บุ๊งก็บอกให้อ๊อตโต้เลือกเมนูที่อยากจะทำเอง ตอนแรกบุ๊งคิดว่าลูกจะเลือกทำเมนูไข่ง่าย ๆ ซะอีก ปรากฏว่า Otto บอกจะทำเมนูนี้ เพราะบุ๊งทำให้กินเป็นอาหารมื้อเย็นหลายครั้ง ลูกเลยอยากลองทำดู ซึ่งจริง ๆ แล้วเป็นเมนูที่ทำไม่ยากเลย
ช่วงหยุดปีใหม่มีเวลาหลายวัน จัดแจงเตรียมวัตถุดิบพร้อม ครัวพร้อม คนพร้อม กล้องพร้อม คนตัดคลิป (บุ๊งเอง) พร้อม อิอิ จัดไปค่ะ
ผัดมักกะโรนีไก่
Chicken & Tomato Macaroni
- มักกะโรนีต้มสุก 300 g
- สันในไก่ หั่นเป็นชิ้น 200 g
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 100 g
- กระเทียมสับ 1 ชต
- แครอทขูดเป็นเส้น 40 g
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ลูก
- ซอสมะเขือเทศ 100 g
- เกลือป่น 1 – 1.5 ชช
- น้ำตาลทราย 1 ชต
- ต้นหอมซอย 20 g
- น้ำมันสำหรับผัด 2 ชต
วิธีทำ
- ต้มมักกะโรนีให้สุก แล้วสะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันลงไปคลุกเคล้าเล็กน้อยไม่ให้เส้นติดกัน พักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ พอเริ่มร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก
- พอหอมใหญ่เริ่มใส ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ตามด้วยสันในไก่
- ผัดให้สันในไก่สุก ใส่ไข่ไก่ลงไปผัด ตามด้วยแครอท
- ใส่มักกะโรนีลงไปผัด ตามด้วยมะเขือเทศ
- ปรุงรสด้วย เกลือป่น ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ชิมให้ได้รสตามชอบ
- พอได้รสที่ต้องการ ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ
แค่นี้ก็เรียบร้อยค่ะ เมนูผัดมักกะโรนีไก่ ใส่ซอสมะเขือเทศ ตามสูตรนี้ทำได้ทั้งหมด 3 จาน กินกัน 3 คนแม่ลูก เอร็ดอร่อยแค่ไหน ต้องดูในคลิป มีคนยืนยัน การันตีพร้อม
Until next time…