A blog about food, desserts, drinks, mom & kids, travelling, and leisure…
มาชวนไปชิมอาหารญี่ปุ่นร้านใหม่กันค่ะ Shoyuu Bangna เพิ่งเปิดได้ไม่นาน บนถนนบางนา-ตราด อยู่ใกล้ ๆ กับเซ็นทรัลบางนา ก่อนถึง ร.พ. ไทยนครินทร์ วันก่อนไปกินกับเพื่อน ๆ มา สั่งกันแบบเต็มสตรีม ไปดูกันว่ามีอะไรบ้าง อิอิ SHOYUU Japanese Restaurant Little Walk บางนา กม. 4 ถ.บางนา-ตราด กรุงเทพฯ Tel. 087-919-3440 https://www.facebook.com/shoyuubkk/…
Soft French Bread เป็นขนมปังที่มีส่วนผสมไม่เยอะ ทำง่าย เนื้อขนมปังที่ได้ ไม่เนียนมาก เพราะเป็นขนมปังฝรั่งเศสแบบนุ่ม เปลือกไม่แข็ง ไม่หนา เนื้อในนุ่มสุดๆ ค่ะ *** ที่สำคัญ: ขนมปังอันนี้เป็นขนมปังเจด้วย *** บุ๊งได้สูตรมาจาก Eat Cake For Dinner *** Note: มีปรับสูตรเป็นกรัม และปรับสูตรเค้าเล็กน้อยค่ะ *** Soft French Bread Adapted from…
คราวที่แล้วพาไปชิม Sunday Brunch Buffet ที่โรงแรมคอมพาสสกายวิล วันนี้จะพาไปชิมมื้อเย็นที่จัดเป็นเมนูสเต็คกันบ้างค่ะ ห้องอาหาร Prime+ ก็คือห้องอาหารเดียวกับ Prime ความแตกต่างคือชื่อเรียกแค่นั้นเองค่ะ หากเป็นมื้อเช้ากับมื้อเที่ยง จะเป็นห้องอาหาร Prime ส่วนมื้อเย็นคือห้องอาหาร Prime+ (ไพรม์พลัส) ห้องอาหาร PRIME+ Compass SkyView Hotel 12 Sukhumvit 24, Klongton, Klongtoey, Bangkok 10110 Tel. 0-2011-1111…
ผัดพริกหยวก เมื่อตอนเด็ก ๆ ไม่ชอบกินเลยยยย ตอนนี้เปลี่ยนไปแล้ว ตามอายุ 5555 อาหารจานผัดเป็นอาหารหนึ่งประเภทที่ต้องมีบนโต๊ะอาหารของบุ๊งเสมอ ในหนึ่งมื้อที่ทำอาหารไทย มีข้าวสวยร้อน ๆ อาหารจานผัดสักจาน จานทอด 1 เมนูต้มหรือแกงอีกสัก 1 ถือว่ามื้อนั้นครบถ้วนแล้ว อิอิ (จริง ๆ กินมากกว่านั้นเหอะ!!!) จริง ๆ เมนูผัดพริกหยวกนี่ เราจะใส่เนื้อสัตว์เป็นอะไรก็ได้ที่เราชอบกินนะคะ ไม่ว่าจะเป็น หมู ไก่ เนื้อ กุ้ง…
Cheesy Garlic Bread เป็น ขนมปังกระเทียมชีส แบบเนื้อนุ่ม ที่วันนี้บุ๊งภูมิใจนำเสนอสูตรขนมปังแสนอร่อยอีกแล้วค่ะ อิอิ ตอนที่อบ ขอบอกว่าหอมไปถึงบ้านข้าง ๆ เลย พออบเสร็จก็แอบตัดมาชิมเลย อร่อยสุด ๆ ๆ ๆ ๆ บุ๊งเอาสูตรมาจาก Season and Suppers แอบมีปรับสูตรเค้านิดเดียว ส่วนตัวไส้ ไม่ได้ทำตามเค้าเป๊ะ ๆ ค่ะ มีปรับเปลี่ยนตามความชอบบุ๊งเอง อิอิ เนื้อขนมปังเป็นแบบนี้ค่ะ Cheesy Garlic…
มาชวนไปกินของอร่อยที่ EATVIEW By Est.33 Bluport หัวหินกันค่ะ ได้ยินมานานแล้วว่ามีห้างนี้เปิดใหม่ แต่ก็ยังไม่เคยได้ไปเดินสักที คราวนี้มีโอกาสแระ EATVIEW By Est.33 Bluport Hua Hin หัวหิน ประจวบคีรีขันธ์ Tel. 098-161-1933 https://www.facebook.com/EATVIEWBYEST.33/ ร้าน EATVIEW By Est.33 อยู่ด้านหน้าห้างฯ เลยค่ะ คือเดินเข้าก็มาเจอเลยอะ หาง่าย มีที่นั่งทั้งด้านใน (มีแอร์) และด้านนอก…
ขนมปังนุ่ม ใส่วอลนัทและลูกฟิก Wanut & Fig Loaf มีอยู่ช่วงนึง ได้ลูก fig หรือมะเดื่ออบแห้งมา ในใจคิดอย่างเดียวว่าจะเก็บไว้ทำขนมปัง และก็เก็บไว้ทำขนมปังจนหมดถุงจริง ๆ ค่ะ ครั้งก่อนทำ Fig & Walnut Bread ไปแล้ว วันนี้มีสูตรใหม่มานำเสนอค่ะ Walnut & Fig Loaf เป็นขนมปังใส่ลูกฟิกและถั่ววอลนัท เนื้อขนมปังนิ่ม เปลือกเหนียวนิด ๆ แต่ไม่เหนียวมาก ทานง่าย บุ๊งกินแป๊บ ๆ หมดค่ะ…
วันนี้บุ๊งจะมาชวนไปชิม Sunday Brunch Buffet Compass SkyView Hotel สุขุมวิท 24 ห้องอาหารชื่อว่า Prime อยู่ที่ชั้น 7 ของโรงแรม เป็นโรงแรมเปิดใหม่ แบรนด์นิวตั้งอยู่ใจกลางเมือง บริเวณสุขุมวิท โลเคชั่นดีมากกกก เพราะอยู่ด้านหลัง Emporium ในซอยสุขุมวิท 24 หากมาทางรถไฟฟ้า BTS ก็ลงที่สถานี พร้อมพงษ์ เดินแป๊บเดียวถึง ห้องอาหาร PRIME Compass…
Soft Milk Rolls ขนมปังนุ่มๆ เป็นอะไรที่บ้านบุ๊งชอบกันมากๆ ตัวบุ๊งเองจริงๆ ชอบขนมปังที่เปลือกแข็ง หรือ ขนมปังข้าวไรย์มากกว่า แต่ขนมปังวันนี้ตามใจเด็ก ๆ ที่บ้านค่ะ อิอิ บิโชว์ก่อน อิอิ นุ่มสุดๆ ค่ะ เพราะว่าเป็นขนมปังสูตร Tangzhong ซึ่งจะทำให้ขนมปังนุ่มและนิ่มนาน บุ๊งใช้สูตรจากบล๊อก Christine’s Recipes เป็นบล๊อกที่ทำขนมได้น่าทานมากๆ ค่ะ แต่สูตรต้นฉบับเค้าไม่ได้ทำเป็นขนมปังโรลนะคะ ทำเป็นขนมปังใส่ไส้เบคอนชีสค่ะ บุ๊งมีปรับสูตรนิดหน่อย ขนมปังจะออกรสหวานหน่อย แล้วก็ทำมากกว่าสูตรต้นฉบับสองเท่าค่ะ ***…
ขนมปัง เบอร์เกอร์ Burger Buns สูตรนี่ที่บุ๊งรัก ทำออกมานุ่มมาก ถูกใจสุด ๆ กลายเป็นสูตร Burger Buns ในดวงใจไปแล้วค่ะ เนื้อ ขนมปัง เบอร์เกอร์ ด้านในขนมปังจะเหนียวนุ่ม แต่ออกไปทางนุ่มมากกว่า ลักษณะเหมือนขนมปังโรลนมสดที่บุ๊งคิดว่าทานเปล่า ๆ ก็อร่อยในตัว สูตรต้นฉบับมาจาก Chilly Frosting บุ๊งแอบปรับสูตรเล็กน้อยตามนี้ อันดับแรกคือเพิ่มปริมาณ ทำเท่าครึ่งของต้นฉบับ ลดปริมาณแป้ง เพิ่มเนยสด เพิ่มนมสดและน้ำตาลเล็กน้อย ลดปริมาณเกลือ สูตร ขนมปัง เบอร์เกอร์ Burger Buns (Adapted from…