A blog about food, desserts, drinks, mom & kids, travelling, and leisure…
Soft Milk Rolls ขนมปังนุ่มๆ เป็นอะไรที่บ้านบุ๊งชอบกันมากๆ ตัวบุ๊งเองจริงๆ ชอบขนมปังที่เปลือกแข็ง หรือ ขนมปังข้าวไรย์มากกว่า แต่ขนมปังวันนี้ตามใจเด็ก ๆ ที่บ้านค่ะ อิอิ บิโชว์ก่อน อิอิ นุ่มสุดๆ ค่ะ เพราะว่าเป็นขนมปังสูตร Tangzhong ซึ่งจะทำให้ขนมปังนุ่มและนิ่มนาน บุ๊งใช้สูตรจากบล๊อก Christine’s Recipes เป็นบล๊อกที่ทำขนมได้น่าทานมากๆ ค่ะ แต่สูตรต้นฉบับเค้าไม่ได้ทำเป็นขนมปังโรลนะคะ ทำเป็นขนมปังใส่ไส้เบคอนชีสค่ะ บุ๊งมีปรับสูตรนิดหน่อย ขนมปังจะออกรสหวานหน่อย แล้วก็ทำมากกว่าสูตรต้นฉบับสองเท่าค่ะ ***…
ขนมปัง เบอร์เกอร์ Burger Buns สูตรนี่ที่บุ๊งรัก ทำออกมานุ่มมาก ถูกใจสุด ๆ กลายเป็นสูตร Burger Buns ในดวงใจไปแล้วค่ะ เนื้อ ขนมปัง เบอร์เกอร์ ด้านในขนมปังจะเหนียวนุ่ม แต่ออกไปทางนุ่มมากกว่า ลักษณะเหมือนขนมปังโรลนมสดที่บุ๊งคิดว่าทานเปล่า ๆ ก็อร่อยในตัว สูตรต้นฉบับมาจาก Chilly Frosting บุ๊งแอบปรับสูตรเล็กน้อยตามนี้ อันดับแรกคือเพิ่มปริมาณ ทำเท่าครึ่งของต้นฉบับ ลดปริมาณแป้ง เพิ่มเนยสด เพิ่มนมสดและน้ำตาลเล็กน้อย ลดปริมาณเกลือ สูตร ขนมปัง เบอร์เกอร์ Burger Buns (Adapted from…
มาชวนไปกินบุฟเฟ่ต์อีกแล้วค่ะ อิอิ คราวนี้เป็น บุฟเฟ่ต์ อาหารญี่ปุ่น กันบ้าง ซึ่งที่ห้องอาหารญี่ปุ่นโมริกริล มีเมนูให้เลือกกินหลากหลาย แถมตอนนี้มีจัด โซนน้องใหม่ เป็นมุมชาบู Shabu Shabu Counter เพิ่มขึ้นมา Mori Grill Chaophya Park Hotel รัชดา กรุงเทพฯ Tel. 0-2290-0125 http://www.chaophyapark.com/bangkok-hotel-dining/ Japanese Buffet บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น มื้อเที่ยงและมื้อเย็น…
ใครชอบกินเมนู ยำมาม่า บ้าง บุ๊งยกมือคนแรกเลย วันก่อนทำเมนู มาม่าผัด ให้อ๊อตโต้กินไปแล้ว คราวนี้มาทำเมนูของมัมบ้างงงงง บุ๊งอยากกินแบบเผ็ด เปรี้ยว แซ่บ จะปรุงแบบไหนก็จัดไป วิธีทำง่ายมว๊ากกกกก เช่นเคย เมนูอาหารที่เราทำกินเองที่บ้าน เราอยากใส่อะไร อยากกินอะไร หรือ มีอะไรในตู้เย็น เราก็ใส่ลงไปในอาหารที่เราทำ ไม่มีคำว่าผิดหรือถูก และไม่จำเป็นต้องใส่ทุกอย่างเป๊ะตามคนอื่น เพราะยังไงเราก็เป็นคนกิน อาหารที่เราทำก็จะสะท้อนความเป็นตัวเรานั่นเอง เมนูยำมาม่าที่บุ๊งเคยกิน บางร้านก็ไม่ใส่น้ำพริกเผา แต่วันนี้บุ๊งใส่ เหตุผลเดียวคือ “ชอบ” ค่ะ 5555 แล้วก็บุ๊งใส่พริกขี้หนูบุบ…
เมื่อถึง วันวาเลนไทน์ ร้านอาหาร ต่าง ๆ จัดโปรฯ พิเศษสำหรับคู่รัก วันนี้บุ๊งก็จะมารีวิวเมนูพิเศษสำหรับมื้อค่ำวันวาเลนไทน์ ที่โรงแรม Hotel Indigo ถ.วิทยุให้ดูก่อนวันจริง สำหรับมื้อค่ำวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2560 ทางโรงแรมอินดิโก้จัดสเปเชียลเซ็ทเมนูที่ห้องอาหารทั้ง 2 ห้องของโรงแรม โดยมี options ให้เลือกดังนี้ CHAR Restaurant: Valentine’s Special Set Metro on Wireless: Thai…
กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว บุ๊งนัดเพื่อนบล๊อกไปกิน Indian Food เจริญนคร 17 ด้วยกัน จากคำบอกเล่าเก้าสิบของ บล๊อกเกอร์สายการ์ตูน “ชีริว” ที่ว่า อาหารอินเดีย ร้านนี้ทำได้อร่อย ถูกปาก ราคาไม่แพง บุ๊งเข้าไปเสิร์ชดูในเน็ท อืมมมมม มีแต่คนชม ลูกค้าเยอะและชาวต่างชาติมากินก็เยอะ ว่าแล้วก็จัดหา นัดวันเจอกันทันทีค่ะ ร้าน Indian Food เจริญนคร 17 1287 เจริญนคร Bang Lamphu Lang, Khlong…
ของเล่นเสริมพัฒนาการ ที่อ๊อตโต้ชอบมากที่สุดคือ Lego ในแต่ละช่วงอายุ โต้ก็จะเปลี่ยน collection ที่ชอบแตกต่างกันไป แล้วแต่ว่าช่วงนั้นกำลังเห่อหรือชอบอะไรเป็นพิเศษ แต่ที่ชอบยาวนานและยังไม่เปลี่ยนใจเลยก็คือ Lego City Otto ชอบสร้างเมือง โดยเน้นเกี่ยวกับตำรวจ (Police) ผลงาน Lego ของโต้ครับ ด้วยความที่บุ๊งเห็นว่าเค้าชอบต่อเลโก้ และ ของเล่นเสริมพัฒนาการ อันนี้ก็มีประโยชน์ ช่วยส่งเสริมพัฒนาการของเด็กได้ในหลาย ๆ ทาง ไม่ว่าจะเป็น ด้านความคิดสร้างสรรค์ ความแม่นยำในการต่อ กล้ามเนื้อมือและนิ้ว เป็นการช่วยฝึกสมองให้เด็ก ๆ ด้วย…
เทศกาลเที่ยวเมืองไทย ปี 2560 (Thailand Tourism Festival 2017) เริ่มขึ้นแล้ววววววว ที่ สวนลุมพินี กรุงเทพมหานคร วันที่ 25 – 29 มกราคม 2560 ตั้งแต่ 14.00 – 22.00 น. เทศกาลเที่ยวเมืองไทย งานนี้จัดโดย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (TAT) แบ่งเป็นทั้งหมด 10 โซนกันเลยทีเดียว บุ๊งไปเดินดูงานวันแรกเลย (วันที่ 25…
วันนี้บุ๊งเอา สูตร เค้ก มะพร้าว สไตล์ฝรั่งมาฝากกันค่ะ เป็นเค้กมะพร้าวที่มีกลิ่นหอมของส้มด้วย เนื้อเค้กแบบนี้จะแน่นกว่าเค้ก sponge หรือชิฟฟ่อน เป็นขนมที่เอาไว้ทานคู่กับน้ำชาได้ดี บุ๊งมีปรับสูตรจากต้นฉบับนิดหน่อยไม่ให้หวานเกินไป Coconut & Orange Tea Cake สูตรนี้เวลาทานจะมีส่วนผสมของมะพร้าวอบแห้งด้วย ดังนั้นเคี้ยวไปก็จะมี texture ไม่ใช่เป็นเนื้อเค้กอย่างเดียว นอกจากนี้ยังมีกลิ่นส้มหอม ๆ เพิ่มความสดชื่นได้อีก Coconut & Orange Tea Cake สูตร เค้ก มะพร้าว &…
เมนูเผ็ดแซ่บ: ต้มยำทะเลน้ำข้น ใส่เห็ดออเร็นจิ เวลากินข้าวหรือทำกับข้าวประเภทอาหารไทย บุ๊งจะต้องมี 1 เมนูบนโต๊ะ ที่เป็นเมนูน้ำซุป และสำหรับอาหารไทยแล้ว ต้มยำคือสิ่งที่แรกที่บุ๊งคิดถึงเสมอ ต้มยำก็มีทั้งน้ำข้นและน้ำใส ที่บุ๊งทำบ่อยคือน้ำข้น เพราะชอบแบบเข้มข้น เจ้มจ้นนั่นเอง ต้มยำที่บุ๊งทำวันนี้คือ ต้มยำทะเลน้ำข้นใส่เห็ดออเร็นจิ จริง ๆ แล้วใส่แค่กุ้งกับปลาหมึกเองค่ะ อิอิ เพราะชอบกินแค่ 2 อย่างนี้ แล้วก็ไปได้เห็ดออเร็นจิสวย ๆ มา ใส่ลงไปในต้มยำก็เข้าดีนะเออ ต้มยำทะเลน้ำข้น Seafood Tom…