A blog about food, desserts, drinks, mom & kids, travelling, and leisure…
วันก่อนพาสองหนุ่ม อ๊อตโต้ & โอเว่นไปลงล่อง เรือเจ้าพระยาปริ๊นเซส เป็นครั้งแรก ตอนแรกสองคนก็ทำท่าเฉย ๆ พอไปถึงแค่นั้นแหละ ตื่นเต้นกันมากมาย เห็นเรือลำใหญ่ มีไฟประดับตกแต่ง แล้วก็มีโต๊ะบุฟเฟ่ต์อยู่ตรงกลาง เรือเจ้าพระยาปริ๊นเซส Chao Phraya Princess Dinner Cruise ลงเรือที่ Gate 1 อาคาร River City สี่พระยา กรุงเทพฯ Tel. 0-2860-3700 https://thaicruise.com มาถึงก่อนเวลาค่ะ…
เมื่อคิดอยากกิน บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ร้านนี้ได้ยินชื่อเสียงนานแล้ว มีวันนึงเพื่อนชวนไป จัดการจองโต๊ะให้เรียบร้อย งั้นเราไปกินบุฟเฟ่ต์ซีฟู๊ดกัน ร้านนี้มี 2 สาขา สาขาแรกอยู่ พหลโยธิน 11 แต่วันนั้นที่ไปกิน บุ๊งไปสาขา อารีย์ ซอย 4 ค่ะ ร้านแหลมเกตุ (Laemgate) อารีย์ ซอย 4 กรุงเทพฯ Tel. 080-000-4444, 084-959-5959 https://www.facebook.com/laemgate ร้านนี้จะมีแบ่งเป็นรอบสำหรับทานอาหาร รอบละ…
วันนี้บุ๊งมี สูตร พาย กรอบ ที่ทำแล้วได้แป้งพายดีงามสุด ๆ มาฝาก ส่วนประกอบของพายที่สำคัญมากในการทำให้ได้แป้งพายที่ดีคือ “เนย” หรือจะพูดให้ถูกก็คือใช้วัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพ เราจะได้ขนมที่หอมอร่อย ส่วนผสมหลักในการทำแป้งพายคือเนยสด หากเราใช้เนยที่ดี เราก็จะมีชัยไปกว่าครึ่ง สูตร พาย กรอบ มีทริคที่สำคัญในการทำแป้งพายคือ เนยที่ใช้ต้องเย็นจัด และสัดส่วนต้องลงตัว ไม่อย่างนั้นพายที่ได้อาจจะแตก ร่วนเกินไป หรือไม่กรอบอย่างที่ต้องการ พายที่จะทำวันนี้ หนีไม่พ้นพายสุดเลิฟ “Apple Pie” นั่นเอง บุ๊งเอาสูตรแป้งพาย Perfect (All-Butter) Pie Crust มาจาก…
บุ๊งมีโอกาสแวะมาเยี่ยมเยียนอีกครั้งที่ Momo Cafe Marriott Sathorn Vista อีกครั้ง ทุก ๆ 2 เดือน ทางร้านจะเปลี่ยนโปรโมชั่นเมนูอาหาร สำหรับเดือน ก.ค. – ส.ค. มีเมนูอาหารใหม่มานำเสนอ ลองแวะไปชิมกัน MoMo Cafe Marriott Executive Apartments – Sathorn Vista ซ.สวนพลู ถ.สาทรใต้ Tel. 0-2343-6789 A…
Liège Belgian Waffles สูตรทำ วาฟเฟิลเบลเยี่ยม ในเอ็นทรีนี้บุ๊งการันตีว่าอร่อยแน่นอน เป็นสูตรประจำบ้านที่ทำบ่อยมาก เอาเป็นว่าวันไหนอยากกิน waffles บุ๊งจะใช้สูตรนี้แหละ Which type of waffles? วาฟเฟิลมีหลายแบบ เมื่อวันนึงอ๊อตโต้เดินมาบอกว่า Mom, I want to eat some waffles. พอลูกชายพูดแบบนี้ บุ๊งรู้เลยว่าลูกอยากกิน Belgian Waffles แล้วปกติวาฟเฟิลมีแบบไหนบ้าง ถ้าจะนับในโลกนี้ วาฟเฟิลมีหลายประเภทมาก ขึ้นอยู่กับวิธีการทำ รูปร่างลักษณะ ส่วนผสม…
วันก่อนคุณแม่แอบหนีคุณลูกไปเที่ยว คาเฟ่แมว ที่ Purr Cat Cafe Club อ๊อตโต้กับโอเว่นเห็นรูปแล้วอยากไปเที่ยวบ้าง เมื่อลูก request คุณแม่ก็จัดให้ค่ะ PURR CAT CAFE CLUB คาเฟ่แมว เพอร์แคทคาเฟ่ สุขุมวิท 53 กรุงเทพฯ Tel. 0-2108-3604 (Valet parking) คราวนี้เลือกแบบจ่ายค่าเข้าชมสำหรับ 3 คน ๆ ละ 200 baht ก็จะได้เครื่องดื่มร้อน…
ชวนชิมอาหารไทยร้านหรู Patara Fine Thai Cuisine เมื่อถึงฤดูร้อน อาหารไทยอย่างแรกที่บุ๊งนึกถึงคือ “ข้าวแช่” ยิ่งเวลาเสิร์ฟมาแบบเย็นเจี๊ยบ กินแล้วสดชื่นดีแท้ ปีนี้อากาศร้อนสุดยอด ถึงเวลาหม่ำข้าวแช่กันแล้วววว อิอิ ร้าน ภัทรา Patara Fine Thai Cuisine ทองหล่อ 19 กรุงเทพฯ Tel. 0-2185-2960-1 https://www.facebook.com/patarathailand/ Opening hours: 11:30 am – 2:30 pm 6:00…
เมื่อร้าน Candy Crepe จับขนมไทยมาแปลงกายให้เป็นขนม สวยงาม เก๋ไก๋ แปลก แหวกแนว ไม่ซ้ำใคร ทุกคนรู้จักโรตีสายไหม ปกติใครอยากกินก็นึกถึง จ.อยุธยา ก่อนอื่นเลย แต่คราวนี้เราไม่ได้ต้องไปกินไกลถึงยุดยาแระ Candy Crepe ชั้น 5 Central Embassy Tel. 088-289-1397 https://www.facebook.com/CandyCrepe54/ ร้านนี้ได้ how-to มาจากร้านโรตีสายไหมแสนอร่อยใน จ.อยุธยา และมาทำการศึกษาเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบ วิธีการทำ…
Choux à la Crème ชูวส์ครีม ขนมสุดแสนจะคลาสสิคที่หลายคนมักจะเรียกเป็น เอแคลร์ แต่จริง ๆ แล้วอะไรคือชื่อเรียกที่ถูกต้อง และขนม 2 อย่างนี้มีความต่างกันยังไง Choux à la Crème เป็นขนมรุ่นแรก ๆ ที่บุ๊งหัดทำตอนเริ่มหัดทำขนมใหม่ ๆ เหตุผลที่หัดทำก็ง่ายมาก เพราะคุณพ่อชอบกินนั่นเอง เวลาอยากทำอะไร บุ๊งก็จะเริ่มค้นหาสูตรตามเว็บต่าง ๆ ไปเรื่อย บางครั้งก็ไปเจอสูตรที่ทำแล้วไม่เวิร์ค ก็เป็นไปได้ว่าตัวสูตรอาจจะดีงามอยู่แล้ว แต่บุ๊งทำไม่ถูกต้องเอง หรือสูตรที่ให้มา ทำออกมาแล้วไม่อร่อยจริง…
วันก่อนเพื่อนเก่าที่ไม่ได้เจอกันนานชวนไป cat cafe รู้ว่าบุ๊งชอบแมว ก็เลยชวนไปเที่ยว เปิดหู เปิดตา ณ คาเฟ่แมวแห่งนี้ คือบุ๊งเองก็เคยได้ยินว่ามีคาเฟ่แมวนานแล้ว แต่ไม่เคยไปเที่ยวสักที คราวนี้แหละ ได้ไปแระ… PURR CAT CAFE CLUB สุขุมวิท 53 กรุงเทพฯ Tel. 0-2108-3604 (Valet parking) ถอดรองเท้าก่อนเข้าไป พอเข้าไป เค้าจะมีเตรียมรองเท้าให้ใส่เดินด้านใน ถ้าเราสั่งเซ็ทขนม…