A blog about food, desserts, drinks, mom & kids, travelling, and leisure…
Choux à la Crème ชูวส์ครีม ขนมสุดแสนจะคลาสสิคที่หลายคนมักจะเรียกเป็น เอแคลร์ แต่จริง ๆ แล้วอะไรคือชื่อเรียกที่ถูกต้อง และขนม 2 อย่างนี้มีความต่างกันยังไง Choux à la Crème เป็นขนมรุ่นแรก ๆ ที่บุ๊งหัดทำตอนเริ่มหัดทำขนมใหม่ ๆ เหตุผลที่หัดทำก็ง่ายมาก เพราะคุณพ่อชอบกินนั่นเอง เวลาอยากทำอะไร บุ๊งก็จะเริ่มค้นหาสูตรตามเว็บต่าง ๆ ไปเรื่อย บางครั้งก็ไปเจอสูตรที่ทำแล้วไม่เวิร์ค ก็เป็นไปได้ว่าตัวสูตรอาจจะดีงามอยู่แล้ว แต่บุ๊งทำไม่ถูกต้องเอง หรือสูตรที่ให้มา ทำออกมาแล้วไม่อร่อยจริง…
วันก่อนเพื่อนเก่าที่ไม่ได้เจอกันนานชวนไป cat cafe รู้ว่าบุ๊งชอบแมว ก็เลยชวนไปเที่ยว เปิดหู เปิดตา ณ คาเฟ่แมวแห่งนี้ คือบุ๊งเองก็เคยได้ยินว่ามีคาเฟ่แมวนานแล้ว แต่ไม่เคยไปเที่ยวสักที คราวนี้แหละ ได้ไปแระ… PURR CAT CAFE CLUB สุขุมวิท 53 กรุงเทพฯ Tel. 0-2108-3604 (Valet parking) ถอดรองเท้าก่อนเข้าไป พอเข้าไป เค้าจะมีเตรียมรองเท้าให้ใส่เดินด้านใน ถ้าเราสั่งเซ็ทขนม…
ชวนไปกินบุฟเฟ่ต์มื้อเย็นกันค่ะ ช่วงนี้อากาศร้อนมากกก ต้องการอาหารทะเล (เกี่ยวมั้ย) ตอนนี้ที่ห้องอาหารอเทลิเย่ จัดให้มี BBQ Seafood Buffet ทุกเย็นวันพฤหัส Atelier Pullman Grande Sukhumvit อโศก กรุงเทพฯ Tel. 0-2204-4000 #4161 BBQ Seafood Dinner Buffet ผู้ใหญ่ ราคา 1,499++ เด็ก 10 – 12…
ตระเวนกินทั้งหมด 5 ร้านที่ Central Festival EastVille วันก่อนค่ะ……ไปกับเพื่อนแก๊งค์นักกิน ทีมเดิม ทีมประจำ ณ ห้างฯ เปิดใหม่ล่าสุดตรงถนนเลียบทางด่วนรามอินทรา- อาจณรงค์ บุ๊งเองก็เพิ่งไปครั้งแรก เมื่อก่อนเคยคิดว่า ไกลนะ แต่พอขับจากบ้านที่สนามบินน้ำ ไปถึงนู่นใช้เวลาแค่ครึ่งชั่วโมง เมื่อเทียบกับเวลาขับเข้าเมืองแล้ว…..เร็วกว่ากันเยอะ เราไปที่โซนของกินกันเลยค่ะ เมื่อมีเป้าหมายก็พุ่งชน 555555 ที่เซ็นทรัลอีสท์วิลล์จัดให้มี Outdoor Zone ก็คือโซนร้านอาหาร ถนนทางเดินจะเป็นแบบ outdoor สองข้างทางเต็มไปด้วยร้านอาหาร (มีแอร์) Concept ของโซนนี้คือ ใครที่อยากไปกินที่ร้านอาหารโซนสุขุมวิท…
เดือนเมษายนถือเป็นฤดูใบไม้ผลิที่ญี่ปุ่นค่ะ ดังนั้นช่วงนี้ร้าน อุเมโนะฮานะ จึงจัด เซ็ทอาหารสำหรับฤดูใบไม้ผลิ ตั้งแต่วันที่ 1 เม.ย. – 30 มิ.ย. 2559 UMENOHANA ชั้น 2 Nihonmura Mall ทองหล่อ ซ.13 กรุงเทพฯ Tel. 084-438-3892 Special Spring Kaiseki Course “Haru Urara” คอร์สนี้มีอาหารทั้งหมด 11…
ไป Escape Khao Yai กัน ไปมั้ย ๆ ๆ ๆ ไปค่ะ ยกมือรัว ๆ ทริปพิเศษจัดโดยพี่ปี่จากแสนสิริ พาเหล่าบล๊อกเกอร์ไปเที่ยว พักผ่อนที่ Escape Sansiri Hotel Collection เขาใหญ่ http://www.escape-hotel.com/khaoyai/th/ โดยมีคุณ Wirun Kultan มาเป็นช่างภาพถ่ายรูปสวย ๆ ให้กับพวกเราในครั้งนี้ http://www.wirunkultan.com/ อย่างเช่นรูปนี้เป็นต้น ออกเดินทางจากกรุงเทพฯ…
เมื่อได้ยินชื่อ ชีวาศรม สิ่งแรกที่บุ๊งคิดถึงคือ “สุขภาพดี” หลาย ๆ คนคงรู้จัก Chiva-Som รีสอร์ทที่หัวหิน เน้น concept เพื่อสุขภาพ “Health & Wellness” แต่วันนี้บุ๊งมาแนะนำอีกสถานที่ที่หลาย ๆ คนอาจจะไม่รู้จัก Chiva-Som International Academy ชั้น 1 Modern Town Building เอกมัย กรุงเทพฯ Tel. 0-2711-5270-3 http://www.chivasomacademy.com ที่นี่ทำอะไร??? ชีวาศรมอคาเดมี่ เป็นโรงเรียนสอนวิชาชีพความงามและสุขภาพสปา ซึ่งคนที่มาเรียนที่นี่จะได้รับความรู้แบบครบวงจรเกี่ยวกับการทำธุรกิจสปา…
วันนี้เอาสูตรขนมปัง butter flake rolls ที่ได้จากรายการดังในอเมริกา ใครที่เคยดู Food Network อาจจะเคยได้ยิน ได้เห็น หรือรู้จัก Alton Brown เค้าเป็นพิธีกรรายการ Good Eats ซึ่งรายการนี้มีชื่อเสียงมากในประเทศอเมริกา บุ๊งเองก็รู้จัก Alton Brown จากรายการนี้เหมือนกัน Good Eats เป็นรายการทำอาหารที่ให้ความรู้เกี่ยวกับ ingredients หรือวัตถุดิบที่เอามาปรุง อาหารแต่ละอย่าง ว่ามีส่วนช่วยในเมนูนั้น ๆ อย่างไร เหมือนเอาวิทยาศาสตร์มาร่วมในรายการด้วย สนุกดีค่ะ เมนูขนมปังวันนี้ก็เป็นหนึ่งในเมนูที่อยู่ในรายการ Good Eats ชื่อว่า Butter…
ตอนนี้ห้องอาหารไทย สวนบัว เซ็นทารา ลาดพร้าว ปรับแต่งโฉมใหม่ สไตล์โมเดิร์น เชฟสันติภาพ เพชรว่าว ออกแบบเมนูอาหารไทยโดยใช้วัตถุดิบนำเข้า มาปรุงรสชาติแบบไทย ๆ ให้ชิมกัน ห้องอาหารไทย สวนบัว (Suan Bua) Centara Grand @ Central Plaza Ladprao ลาดพร้าว กรุงเทพฯ Tel. 0-2541-1234 ดอกไม้ (350 B) ค็อกเทลที่มีกลิ่นหอมเหมือนขนมน้ำดอกไม้ซึ่งเป็นขนมไทย รสออกหวาน…
วันนี้บุ๊งมาชวนไปกินพายร้านอร่อย Holy Moly Bangkok กันค่ะ นาน ๆ ทีจะเจอร้านที่ทำแป้งพายกรอบ หอมเนยแท้แบบนี้ (น้ำตาจิไหล คืออร่อยมาก) Holy Moly Bangkok The Commons อยู่บริเวณ Market ติดกับประตูทางเข้า ทองหล่อ ซอย 17 https://www.facebook.com/holymolybangkok Opening hours: 9 am – 9 pm ร้านนี้เป็นของเชฟ…