Afternoon Tea @Café Claire, Oriental Residence Bangkok

Afternoon Tea Café Claire Oriental Residence Bangkok ชุดน้ำชายามบ่าย ธีม Paris หรือขนมทั้งคาว หวานสไตล์ฝรั่งเศส  เสิร์ฟพร้อมชา TWG ในบรรยากาศเรียบ หรู เป็นกันเอง

Café Claire

Oriental Residence Bangkok

Wireless Road, Bangkok

Tel. +6682 125 9000

http://www.cafe-claire.com

ห้องอาหาร คาเฟ่แคลร์ จัดชุดน้ำชายามบ่ายในชื่อ Voyage à Paris Afternoon Tea Set ธีมปารีสในรูปแบบเก๋ไก๋แสดงความเป็นฝรั่งเศส  เมื่อขนมหวานถูกเสิร์ฟบนหอคอยไอเฟล  ใครเห็นก็รู้เลยว่าเป็นธีมประเทศอะไร

Voyage à Paris Afternoon Tea Set (1,500 B)

ชุดน้ำชายามบ่ายสำหรับ 2 คน ราคา 1,500 B เสิร์ฟพร้อมชา TWG 2 กา  เราสามารถเลือกกลิ่นชาที่ต้องการได้  มีหลากหลายให้เลือกเลยค่ะ  ที่บุ๊งเลือกมาวันนั้นคือชา signature ของ TWG ชื่อ 1837 Black Tea ซึ่งเป็นชาดำ  ส่วนอีกกลิ่นคือ Geisha Blossom Tea อันนี้เป็นชาดำและชาเขียวผสมกัน  ของบอกว่ากลิ่นนี้หอมมากกกก สดชื่น ที่ Café Claire บอกว่าเป็นชาที่ลูกค้าชื่นชอบด้วยค่ะ

ปกติบุ๊งมักจะสั่งเป็นชาร้อน เพราะทานคู่กับขนมในชุดน้ำชาแล้วเข้ากันดี แต่หากใครชอบและอยากดื่มเป็นชาเย็น ก็มีให้เลือกเช่นกัน

ในเซ็ท Afternoon Tea สำหรับ 2 ท่าน  เราจะได้

• ขนมหวาน (เบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศส) เสิร์ฟบนหอคอยไอเฟล  คนละ 7 อย่าง  ดังนั้นขนมบนหอไอเฟลจะมีทั้งหมด 14 ชิ้น
• ครัวซองต์แซนวิช 1 ชิ้น และ แซนวิชแบบเปิด 1 ชิ้น ต่อคน
• Scones คนละ 2 ชิ้น

Charlotte Cake เค้กชาร์ล็อต  ด้านในเป็นมูสราสพเบอร์รี่ ตกแต่งด้วยผลไม้สดด้านบน

White Chocolate Mousse  มูสไวท์ช็อคโกแลตเนื้อนุ่ม ด้านบนคือกลีบกุหลาบขาวเคลือบน้ำตาลอบกรอบ ทานได้ค่ะ

Choux Chocolate Tart  ทาร์ตช็อคโกแลตตกแต่งด้านบนด้วย Choux เคลือบคาราเมลและเมอแรงก์  แป้งทาร์ตกรอบ ด้านในมีช็อคโกแลต 2 ชั้น  ตัวแป้งชูวส์มีความกรอบ รสไม่หวานมากนัก ส่วนที่หวานคือเมอแรงก์

Duchess ดัชเชสทำเลียนแบบรูปผู้หญิงใส่หมวกสีแดง  ฐานคือมากาฮง ตกแต่งด้วยเมอแรงก์และราสพเบอร์รี่สด

Madeleines  ออกแนวเค้กบัทเทอร์สไตล์ฝรั่งเศสรูปวงรี   เนื้อเค้กค่อนไปทางแน่น

Mille-feuille ไส้ครีมพิสตาชิโอ  ครีมด้านในอร่อยมาก ไม่ค่อยหวานด้วย

Mont Blanc ครีมเส้นสีน้ำตาลทำจากเกาลัด นุ่ม ๆ ไม่หวานมากนัก

Ham & Cheese Croissant ครัวซองต์ไส้แฮมชีส กินสลับกับขนมหวาน อิอิ

Smoked Salmon Open Faced Sandwich  บุ๊งชอบอันนี้  เชฟปาดชั้นขนมปังด้วยครีมชีสผสม dill กินกับแซลมอนรมควัน อร่อยยยย

Scones with Clotted Cream, Raspberry Jam, และ Blueberry Jam

Voyage à Paris Afternoon Tea Café Claire เซ็ทนี้จะมีถึงแค่วันที่ 31 October 2017 นี้เท่านั้นค่ะ

Until next time….