James Boulangerie ครัวซองต์ ร้านดัง อร่อยจริง อยากให้ลอง

James Boulangerie ครัวซองต์ ร้านดัง เจมส์ บูลองเฌอรี ร้านที่มีแต่คนพูดถึง จนทำให้ครัวซองต์กลายเป็นขนมเบเกอรี่ยอดฮิต แบบต้องต่อคิวซื้อกันเลย บุ๊งลองแล้วอร่อยจริง อยากให้ทุกคนได้ลองค่ะ

James Boulangerie

172 Phran Nok Phutthamonthon Sai 4 Rd, Bang Phrom, Taling Chan, Bangkok 10170
Tel. 064 958 9588
https://www.facebook.com/Jamesboulangerie/

Line: @jamesboulangerie หรือ คลิก https://lin.ee/z97OlpZ

สั่งจองขนมที่
Line: @jamesb.order หรือ คลิก https://lin.ee/arYhfnH

Opening hours:  Tue – Sun @ 9.30 am – 5 pm

James Boulangerie (เจมส์ บูลองเฌอรี) ร้านคาเฟ่ชื่อดัง แถวพรานนก ตลิ่งชัน ขายเบเกอรี ขนมอบ เครื่องดื่มต่าง ๆ โดยมี items เด็ด ยอดฮิตคือ ครัวซองต์  ที่ขายดีมากขนาดว่าต้องต่อคิวกันหลายชั่วโมงเลยทีเดียว   ตอนนี้เค้ามีบริการ drive thru คือ สามารถซื้อขนมได้โดยไม่ต้องลงจากรถ ถือว่าสะดวกมาก

Chef James

เจ้าของร้านคือ เชฟเจมส์ พชร เถกิงเกียรติ เชฟผู้ท้าชิงที่ชนะการแข่งขันในรายการ Iron Chef Thailand ในหมวดขนมหวาน เชฟเป็นศิษย์เก่า ร.ร. เซนต์คาเบรียลด้วย ก็ถือว่าเป็นรุ่นพี่ของ Otto และ Owen เนาะ ห่างกันแค่เกือบ 20 ปีเท่านั้นเอง อิอิ

James Boulangerie ครัวซองต์

Signature items เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน James Boulangerie แน่นอนว่าคือ ครัวซองต์ ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายแบบ  ที่บุ๊งชอบที่สุดคือ

Macadamia Vanilla Caramel Croissant 230 B

ครัวซองต์แมคคาเดเมีย วนิลา คาราเมล  ครัวซองต์ชิ้นใหญ่ ท็อปด้วยซอสคาราเมล เข้มข้น หอมหวาน และถั่ว macadamia เวลาเคี้ยวจะได้กลิ่นหอมของแมคคาเดเมีย กรุบ ๆ มัน ๆ เป็นส่วนประกอบที่ลงตัวมาก  บุ๊งเป็นคนที่ชอบกิน caramel อยู่แล้ว มาเจออันนี้คือชอบเลย ให้เป็นอันดับหนึ่งในดวงใจ

ส่วนตัวครัวซองต์เอง แป้งกรอบ หอมกลิ่นเนยสด ซึ่งร้านนี้ใช้วัตถุดิบพรีเมียม นำเข้าจากฝรั่งเศส  สำหรับการทำขนมนั้น การเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีเป็นเรื่องสำคัญมาก  หากใช้ของดี ของอร่อยมาทำขนม แน่นอนว่า ขนมเบเกอรีที่ทำออกมาก็จะมีรสชาติอร่อย คุณภาพดีด้วย

ก่อนกินนำไปอบในเตาอบเล็กน้อย จะได้ครัวซองต์ที่กรอบนอก ด้านในเนื้อเหนียวนุ่มนิด ๆ ซอสคาราเมลอุ่น ๆ กินแบบแป๊บเดียวหมด

Dark Chocolate Croissant 150 B

ใครชอบกินช็อคโกแลตแบบสายดาร์ค แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ  เชฟใช้ dark chocolate แท้ ขนาดบุ๊งเองเป็นคนไม่ชอบกิน chocolate ชิมแล้วรู้เลยว่า ใช้ดาร์ค ช็อคโกแลตแบบ premium ของแท้ ไม่ใช่แบบ compound แน่นอน นอกจาก dark chocolate ที่เคลือบอยู่ด้านบน ด้านในก็มีสอดไส้ช็อคโกแลตเยิ้ม ๆ ไว้อีกด้วย

Almond Croissant 120 B

ครัวซองต์อัลมอนด์ ตัวไส้อัลมอนด์รสหวานน้อย ด้านบนโรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์กรุบ ๆ

New items

3 เมนูใหม่ล่าสุด ที่เพิ่งขายได้ไม่นาน บอกเลยว่าปังมาก ใน 3 อย่างนี้บุ๊งชอบ Choco Caramelo Jub Jub ที่สุด

Choco Caramelo Jub Jub 195 B

ครัวซองต์ช็อคโค คาราเมลโล่ จุ๊บจุ๊บ ด้านในสอดไส้ด้วยครีมช็อกโกแลต Dulcey หรือ blond chocolate สีครีมทอง  ที่ราคาสูงมาก มีความละม้ายคล้าย white chocolate แต่ไม่ใช่ไวท์ช็อคนะคะ เป็น chocolate รุ่นพิเศษของ Valrhona รสชาติหวานน้อยกว่า กลิ่นหอมมัน toasty บุ๊งชอบมากเลยค่ะ ให้อารมณ์คาราเมลผสม chocolate ชอบรสนี้เป็นอันดับ 2 จากทุกเมนู

Passion De Passion 195 B

ครัวซองต์แพสชั่น เดอ แพสชั่น สอดไส้ครีมเสาวรสเยิ้ม ๆ รสเปรี้ยวอมหวาน  หอมกลิ่นเสาวรสเป็นเอกลักษณ์ กินแล้วสดชื่น บุ๊งชอบชิ้นนี้เป็นอันดับ 3

Raspberry Paradiso 195 B

ครัวซองต์ราสพ์เบอรี่ พาราดิโซ่ ไส้ลาวาราสพ์เบอรี่สูตรพิเศษที่รสเปรี้ยวนำ หวานน้อย ท็อปด้วยช็อคโกแลตนำเข้ารส raspberry สำหรับคนที่ชอบรสเปรี้ยวและเบอร์รี่ รับรองว่าต้องชอบครัวซองต์อันนี้แน่นอน

Others

Original Kouignamann 80 B

Kouign-amann (ควินยามัน) ขนมเพสตรี้จากเมือง Breton คำว่า Kouign-amann มาจาก เค้ก + เนย แต่ตัวขนมจริง ๆ คือ แป้งพัฟเพสตรี้หลายชั้นที่นำมาอบจนกรอบนอก เนื้อในเหนียวนุ่ม เคลือบด้วยน้ำตาลที่พออบพร้อมแป้งแล้วเป็นเกร็ดกรุบ ๆ นิด ๆ  หอมหวานมันเนย

Apple Cream Cheese Kouignamann 95 B

Kouign-amann (ควินยามัน) สอดไส้ด้วยครีมชีสแอปเปิ้ล

ผลสรุปคือ หลังจากชิมครบทุกแบบ อยากกินอีกทันที ไว้มีโอกาสต้องไปจัดอีกค่ะ

Until next time…