ang morr | Dim Sum Buffet

Dim Sum Buffet ที่ร้าน ang morr อาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง  ติ่มซำคำโต เมนูหลากหลาย มีความ twist เล็กน้อย รสชาติแบบจีน แซมความเป็นฝรั่งนิด ๆ 

ang morr อั้งม้อ

6 ซอยแสงชัย ถ. สุขุมวิท 38 พระโขนง คลองเตย กรุงเทพฯ 10110 THAILAND
Tel. 02 118 3641
https://www.facebook.com/angmorr.bkk/

Map: https://maps.app.goo.gl/2QhReYWDzPgshNGb6

ang morr (อั้งม้อ) ร้านอาหารจีนสไตล์โมเดิร์น ภายใต้คอนเซ็ปต์ อาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง สไตล์กุ๊กช็อป  มี 2 สาขา คือ สุขุมวิท 38 และที่ Central ชิดลม  วันนี้บุ๊งมากินที่สาขา Sukhumvit 38 มีที่จอดรถพร้อม

มีที่จอดรถภายในร้าน

ร้านตกแต่งสวยมากค่ะ มีความจีนโมเดิร์น โทนสีเขียวเข้ม ขาว สดใส  

โทนสีเขียว สบายตา

ภายในร้านมีแสงสว่าง ถ่ายรูปสวย

 มี 2 ชั้น ชั้นบนเป็นห้อง VIP  

Dim Sum Buffet
บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ

เฉพาะวันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 10 am – 9 pm บุฟเฟ่ต์มี 2 ราคาให้เลือก วันนี้บุ๊งมารีวิวแบบ Exclusive menu ราคา 1,099 บาท ++ ต่อคน  นั่งทานได้ 1 ชั่วโมง 30 นาที

Price:  1,099 B++

Duration: 1 hour 30 minutes
Drinks: Hot & cold chrysanthemum tea
Buffet hours: Mon – Fri @ 10 am – 9 pm (Last order 8.30 pm)

Exclusive Dim Sum Buffet Menu

ในแพคเกจนี้ เราสามารถสั่งอาหารในเมนูได้แบบไม่อั้น ยกเว้นเพียง 1 รายการ ที่จะได้รับคนละ 1 ที่ ก็คือ ฮะเก๋าทรัฟเฟิล

นอกจากฮะเก๋าปลาทอง ทุกเมนูสั่งได้ไม่อั้น

ฮะเก๋าทรัฟเฟิล
(คนละ 1 ที่)

ฮะเก๋ารูปปลาทอง ไส้กุ้งและทรัฟเฟิล  1 ที่มี 2 ชิ้น  มีเฉพาะเมนูนี้ที่จะได้รับคนละ 1 จาน   บุ๊งชอบจานนี้มาก นอกจากจะสวยงาม น่ากินแล้ว ยังอร่อยอีกต่างหาก ด้านในไส้กุ้งเน้น ๆ และได้กลิ่นหอมทรัฟเฟิลชัดเจน

All-you-can-eat Dim Sum

เมนูด้านล่างต่อไปนี้ สามารถสั่งทานได้แบบไม่อั้น

กุ้งหวานซอสซีฟู้ด

ขนมจีบกุ้ง ท็อปด้วยกุ้งหวานอาร์เจนติน่า ราดน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเผ็ดแซ่บ เปรี้ยว เค็ม ไม่หวาน  โดยเราจะได้ความหวานจากเนื้อกุ้งที่นึ่งมาสุกประมาณ medium rare 

กรรเชียงปู ซอสเปรี้ยวหวาน

กรรเชียงปูห่อด้วยส่วนผสมหมูกุ้งปรุงรส เคลือบด้วยซอสเปรี้ยวหวาน  หนึ่งเข่งมี 2 ชิ้น  เป็นเมนูประยุกต์ที่ไม่เหมือนใคร

ราดหน้าเป๋าฮื้อ

หมี่กรอบราดหน้าเป๋าฮื้อสไลซ์เป็นแผ่น เสิร์ฟพร้อมคะน้าฮ่องกง  

โจ๊กเป๋าฮื้อ

Owen ชอบโจ๊กถ้วยนี้ที่สุดค่ะ บอกว่า หอม โจ๊กมาแบบข้น ๆ ด้านบนคือเป๋าฮื้อสไลซ์เป็นแผ่น

หอยเชลล์นึ่งต้นหอม

หนึ่งที่มีหอยเชลล์ 4 ตัว นึ่งกระเทียม ต้นหอม กลิ่นหอมมาก

ซุปไข่ตุ๋นเยื่อไผ่

บุ๊งเพิ่งเคยกินเมนูนี้เป็นครั้งแรก  เป็นการผสมผสาน 2 เมนูไว้ด้วยกัน ด้านล่างคือไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่ม ด้านบนคือ ซุปเยื่อไผ่ น้ำซุปหวานกลมกล่อม

Steamed Dim Sum
ติ่มซำของนึ่ง

ฮะเก๋าหลากสี

ฮะเก๋าไส้กุ้ง เพิ่มกิมมิคด้วยการแป้งฮะเก๋าสีสันสดใส ไส้กุ้งมาแบบเต็มปากเต็มคำมาก อร่อย

ขนมจีบกุ้ง

บุ๊งชอบขนมจีบกุ้งที่นี่นะคะ เป็นไส้กุ้งเน้น ๆ รสชาติกำลังดี ไม่ต้องจิ้มก็อร่อย

เกี๊ยวหมูซอสเสฉวน

แป้งเกี๊ยวไข่สอดไส้หมูสับปรุงรส นึ่งจนนุ่มเสิร์ฟพร้อมซอสซีอิ๊วใส่พริกเสฉวน  มีกลิ่นหอมพริก แต่ไม่เผ็ดโดดและไม่ชามาก ได้กลิ่นหอมกำลังดี

ฮะเก๋าเห็ดและทรัฟเฟิล

แป้งห่อด้านนนอกเหนียวนุ่ม ด้านในสอดไส้เห็ดรวม ได้กลิ่นหอมทรัฟเฟิลชัดเจน  นี่ก็อร่อย

ฟองเต้าหู้ไส้หน่อไม้ทะเล กุ้ง ซอสเซี่ยงไฮ้

อีกหนึ่งเมนูประยุกต์ ที่นำฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้งและหน่อไม้ทะเล นำมานึ่งแล้วราดด้วยพริกเซี่ยงไฮ้

ฮะเก๋าโบโลน่า

ด้านในเป็นไส้กุ้ง ด้านบนท็อปด้วยแฮมโบโลน่า พริกขี้หนู และ หอมซอย เวลากิน ได้กลิ่นหอมโบโลน่าด้วยค่ะ

ซี่โครงหมูเต้าซี่

หมูนุ่มมากเลยค่ะ แบบร่อนออกจากกระดูกหมูได้ง่ายสุด ๆ

Salted Egg Lava Bun

ซาลาเปาลาวาไข่เค็ม ที่ละ 1 ลูก แป้งซาลาเปาที่นี่นุ่มมาก  ไส้ลาวาไข่เค็มไหลเยิ้ม หวานนิด เค็มหน่อย กำลังดี บุ๊งชอบมากค่ะ

ซาลาเปาหมูแมกกี้

อันนี้ก็ดี อร่อยเลยค่ะ  ตัวไส้หมูทำคล้ายหมูแดง แต่เป็นหมูอบซอสแมกกี้ เค็มหวาน เสิร์ฟพร้อมซอสแมกกี้ข้น ๆ เหนียว ๆ  ส่วนตัวบุ๊งว่า ซาลาเปาอร่อยในตัวเอง รสชาติกำลังดีแล้ว ไม่ต้องเพิ่มซอสใด ๆ

ไส้ด้านในเป็นแบบนี้นะคะ

ซาลาเปาอบไส้หมูแดง

แป้งซาลาเปาเคลือบด้วยแป้งคล้ายคุกกี้ มีความกรอบนิด ๆ ด้านในคือไส้หมูแดง กินร้อน ๆ แป้งกรอบ อร่อยมากค่ะ

ไส้หมูแดงฉ่ำ ๆ

ก๋วยเตี๋ยวหลอด

ที่นี่มี 2 แบบ คือ ไส้หมูแดง และ ไส้เห็ดหอม

ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมูแดง

แป้งนุ่ม ไส้หมูแดงก็นุ่ม ออกรสหวานเค็ม

ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้เห็ดหอม

ตัวไส้เห็ดมีความกรุบ ๆ ของเห็ดด้วยค่ะ

เป็ดปักกิ่ง

เสิร์ฟที่ละ 1 ชิ้น แผ่นแป้งท็อปด้วยเนื้อเป็ดฉีกเป็นเส้น หอมซอย ราดซอสเป็ดปักกิ่งหวานเค็มมาเรียบร้อย

ไก่แช่เหล้า

เสิร์ฟแบบเย็นจัด พร้อมเจลลีเย็น ๆ ไม่เลี่ยนเลย อร่อย

Deep-fried Dim Sum
ติ่มซำของทอด

เมี่ยงดอกไม้ชมจันทร์

แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนามทอดกรอบ ทำเป็นรูปดอกโบตั๋น เสิร์ฟพร้อมเครื่องหมูสับผัดกับซอสและพริกสูตรของทางร้าน  เวลากินให้แกะกลีบล่างสุดขึ้นไปด้านบนสุด

กุ้งผีเสื้อ ซอส 3 แบบ

กุ้งทั้งตัวผ่าเป็นรูปผีเสือ คลุกเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟที่ละ 3 ตัว พร้อมซอสมาโย 3 แบบคือ บ๊วยมาโย วาซาบิมาโย และหมาล่ามาโย  บุ๊งชอบแบบหมาล่าที่สุด

ขนมปังหน้ากุ้ง

ปอเปี๊ยะทอด ไส้ไก่

เกี๊ยวสอดไส้ชีส

เกี๊ยวไส้ผักโขมและชีส เสิร์ฟพร้อมสไปซีมาโย มีทั้งความครีมมีและความเผ็ดเล็กน้อย จานนี้อร่อย โอเว่นชอบ

ปาท่องโก๋ไส้หมูทรงเครื่อง

Vegetables

ยำสลัดเต้าหู้เย็น

เป็นเมนูแนะนำค่ะ  เต้าหู้ขาวแบบนุ่ม เสิร์ฟเย็นจัด ด้านบนคือปลาแซลมอนฟู  เสิร์ฟพร้อมซอสซีฟู้ด  กินเย็น ๆ สดชื่นมาก ชอบตรงมีแซลมอนฟูกรอบ ๆ นี่แหละ

ผัดผักโต้วเหมี่ยว

ผัดถั่วแขกหมูกรอบ

Soup

ซุปใสไก่

ซุปใส มาพร้อมปีกบน มะเขือเทศ และมันฝรั่ง

Rice & Noodles

ราดหน้าหมูนุ่ม

บุ๊งชอบจานนี้มากค่ะ ราดหน้าเส้นใหญ่ทอดกรอบ กินกับน้ำราดหน้าหมูนุ่ม คะน้าฮ่องกง อร่อยมากกกก แนะนำเลย

ข้าวผัดปลาเค็ม

เค้าทำข้าวผัดได้ดี หอมทั้งกลิ่นกระทะและกลิ่นปลาเค็มอ่อน ๆ ไม่เค็มมาก   ด้านบนคือปลาเค็มฟู ซึ่งไม่เค็มมาก 

Beverages

เครื่องดื่มที่รวมในบุฟเฟ่ต์คือ ชาเก๊กฮวย มีทั้งแบบร้อนและเย็น  แบบร้อนเสิร์ฟมาในกาใสเก๋ไก๋แบบนี้

ใครชอบกินติ่มซำ บุ๊งขอแนะนำร้านอั้งม้อเป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาดจริง ๆ ค่ะ

รีวิว บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ อื่น ๆ

• Man Fu Yuan
• Summer Palace @ InterContinental Bangkok
• Liu @ Conrad Bangkok

Until next time…