Conrad Bangkok เปิดตัว Afternoon Tea ที่ไม่ธรรมดา มีทั้งเนื้อปู กุ้ง หอยนางรม Fine de Claire หอยเชลล์ ที่นี่ที่เดียวในประเทศไทย
Diplomat Bar
Conrad Bangkok
87 Witthayu Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330 THAILAND
Tel. +662 690 9999
http://www.conradbangkok.com/
Map: https://g.page/ConradBangkok?share
Conrad Bangkok เปิดตัว afternoon tea set แบบใหม่ ที่แปลกแหวกแนว รับรองว่าไม่เหมือนใคร น่าจะเป็นที่แรกในประเทศไทยเลยก็ว่าได้ ที่จัดเอาทั้งเนื้อปู กุ้ง หอยนางรม Fine de Claire และหอยเชลล์ มาใส่ไว้ในชุดน้ำชายามบ่าย ณ Diplomat Bar บริเวณโซนด้านหน้า ติด lobby โรงแรม
Price
ราคาสำหรับชุด Afternoon tea set มีหลายแบบให้เลือก ดังนี้
- ชุดน้ำชายามบ่าย พร้อม ชาพรีเมียมสำหรับ 2 คน @ 1,200 B++
- Afternoon tea set รวม G.H. Mumm Champagne 2 แก้ว @ 2,500 B++
- หากรับ G.H. Mumm Cordon ทั้งขวด @ 5,000 B++
- รับเป็น G.H. Mumm Gran Cordon Rose ทั้งขวด @ 5,500 B++
เสิร์ฟทุกวัน ตั้งแต่เวลา 2.30 pm ถึง 4.30 pm
Chef
เชฟ Simone ชาวอิตาลี เป็นคนคิดออกแบบเมนูอาหารสำหรับชุดอาฟเตอร์นูนที ชุดใหม่นี้ ส่วนอีกคนที่อยู่ด้านขวาคือคุณ Ashley ค่ะ
Afternoon Tea Set
อาหารว่างและขนมที่รวมอยู่ในเซ็ท มีอาหารคาวและขนมหวาน ดังนี้
SAVORY อาหารคาว
Crab Apple Salad and Smoked Cured Salmon in cones
เชฟแนะนำให้เริ่มจากเมนูนี้เลยค่ะ เนื้อปูเคล้าสลัดแอปเปิ้ลโรยด้วยไข่ปลาแซลมอน เสิร์ฟในโคนวาฟเฟิลแบบโฮมเมด ตัวโคนกรอบ เนื้อปูหวาน สลัด apple ก็ดี สดชื่นมาก
Gazpacho Jelly, Tiger Prawn and Avocado marinated in Soy Sesame Dressing
กาซปาโช่ หรือ ซุปเสิร์ฟเย็น ใส่กุ้งลายเสือและอะโวคาโดที่หมักในโชยุน้ำมันงา ผสมผสานระหว่างความเป็นตะวันตกและตะวันออกนิด ๆ
Fine de Claire Oyster with Pink Peppercorn, Leek and Potato Vinaigrette
หอยนางรมสด ฟิน เดอ แคลร์ จากฝรั่งเศส เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดใสผสมต้นกระเทียมและมันฝรั่ง โรยด้วยพริกไทยสีชมพู ที่มีความเผ็ดร้อนเล็กน้อย และ มีกลิ่นเบอร์รี่หน่อย ๆ
Seared Scallop, Crispy Parma Ham, Mango Chili Salsa, Pumpernickel
หอยเชลล์นาบกระทะให้สุกกำลังดี พันด้วยพาร์มาแฮม เสิร์ฟพร้อมซัลซ่ามะม่วงสุก บนขนมปังกรอบ บุ๊งชอบคำนี้มาก รสชาติของแต่ละองค์ประกอบนำมารวมกันแล้วลงตัวมาก
SWEET ขนมหวาน
Mumm Strawberry Macarons
มากาฮงสตรอเบอร์รี ตัวไส้มีส่วนผสมของแชมเปญ รสเปรี้ยวนำ ทำได้ดีเลยค่ะ
Grand Marnier Crème Brulee
แครมบรูเล่ ที่มีส่วนผสมของ Grand Marnier จากฝรั่งเศส เนื้อเนียนนุ่ม หอม กินกับเบอร์รี่รสเปรี้ยวนำเข้ากันดีมากค่ะ
Chocolate Coffee Mousse with Berries and Pomegranate Glaze
มูสกาแฟเนียนนุ่ม หอมกาแฟ เคลือบด้วยดาร์คช็อคโกแลต ตามด้วยเกลซเบอร์รี่และทับทิมเงางาม
Vanilla Mille Feuille with Raspberries
มิลเฟยวนิลากรอบบาง สอดไส้ด้วยมูสราสพเบอร์รี่ ชิ้นนี้ดีงามมาก ๆ ค่ะ
Pistachio and Blackberry Tartlet
ทาร์ตมูสถั่วพิสตาชิโอและเจลลีแบล็คเบอร์รี่
Baked Scones with Strawberry Jam and Clotted Cream
สคอนที่นี่ดีมาก ๆ ค่ะ สามารถกินเย็น ๆ ได้เลย ไม่ต้องอุ่น เนื้อด้านในมีความ flaky นุ่ม ไม่แน่นเกินไป เสิร์ฟพร้อม clotted cream และแยมสตรอเบอร์รี่
ถือว่าเป็นชุด afternoon tea ที่ไม่เหมือนใครและไม่ธรรมดาจริง ๆ ค่ะ
รีวิวอื่น ๆ ณ Conrad Bangkok
- รีวิว Conrad Bangkok พร้อมโปรโมชั่น 2021
- 10 อันดับ เมนู อาหารจีน ห้ามพลาด @ LIU, Conrad Bangkok
- รีวิว บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ Liu, Conrad Bangkok
Until next time…