Qeelin Afternoon Tea จิบน้ำชายามบ่ายที่ The St. Regis Bangkok

The Drawing Room & The St. Regis Bar

The St. Regis Bangkok

Qeelin Afternoon Tea @1,800 B++ (2 persons)

Serving hours: 2-5 pm until 31 July 2018

Savory อาหารคาว (5 items)

Egg Mayonnaise, Black Truffle Paste, Caviar  สลัดไข่ต้มบดหยาบ ผสมเห็ดทรัฟเฟิล โรยด้วยไข่ปลาคาร์เวียร์  รสชาติไม่จัดมาก มีกลิ่นหอมของเห็ดทรัฟเฟิลชัดเจน  ขนมปังหั่นเป็นแท่งอบกรอบ ดิปลงไปในไข่แล้วกินคู่กัน เข้ากันได้ดีเลยค่ะ

Mandarin Coffee Mousse Cake  ชิ้นนี้แสนน่ารัก ได้รับแรงบันดาลใจจากเครื่องประดับคอลเลกชัน Wang Wang ด้านบนคือฝามากาฮงพรินท์ลวดลาย Wang Wang ด้านล่างคือ มูสกาแฟที่นุ่มมากกกกก ครอบด้วย white chocolate รูปถ้วย เสิร์ฟพร้อมซอสส้มแมนดาริน  รสไม่หวานมาก  ตอนหั่นผ่าครึ่ง ได้กลิ่นกาแฟหอมขึ้นมาเตะจมูกทันที

Jasmine Tea Macarons  ชิ้นซ้ายสุดคือมากาฮงรสชามะลิ  ซึ่งมีกลิ่นอายความเป็นไทยอยู่ด้วยนิดนึง  เนื้อ shell มากาฮงทำออกมาได้ดีเลยค่ะ เนื้อเต็มฝา กรอบนอกนุ่มใน

ชุดน้ำชายามบ่าย Qeelin มีเสิร์ฟถึงวันที่ 31 กรกฎาคม 2018 นี้ที่โรงแรม The St. Regis Bangkok เท่านั้นค่ะ

Until next time…