Food Exchange @ Novotel Sukhumvit 20

วันนี้ชวนไปชิมที่ห้องอาหาร Food Exchange ณ Novotel Sukhumvit 20

บุ๊งเองเพิ่งรู้ว่ามีโรงแรมโนโวเทลเปิดใหม่อยู่ใจกลางเมืองสุขุมวิท

เมื่อรู้แล้วจะรอช้าทำไม  รีบไปจัดการชิมอาหารโดยด่วน

ไปถึงคือโรงแรมใหม่มากกกกก สะอาดมาก

ตกแต่งแบบโมเดิร์นแต่ยังคงกลิ่นอายความเป็นไทยไว้

 

Food Exchange

ชั้น 7 Novotel Bangkok Sukhumvit 20

สุขุมวิท 20 กรุงเทพฯ

Tel. 0-2009-4999

http://www.novotelbangkoksukhumvit20.com

ห้องอาหารหลักของโรงแรมตั้งอยู่ที่ชั้น 7  เปิดลิฟท์มาเจอของตกแต่งแสดงความเป็นไทย

โปรดสังเกตเป็นภาพจากย่านเยาวราช

ชอบรถเข็นขายขนมไทยนี่จัง

การตกแต่งภายในดูกว้างขวาง โปร่งโล่งสบาย มีสเตชั่นครัวอยู่ 2 จุด

เพดานตกแต่งด้วยโคมไฟ  ให้เหมือนกับโคมลอย

เอาเมนูเด็กมาให้ดูกัน แต่บุ๊งไม่ได้สั่งนะคะ

อาหารที่นี่ตอนนี้ (เดือน ก.ค. 2016) ยังคงเป็นแบบ a la carte อยู่ คือสั่งตามเมนู

แต่ได้ข่าวว่าจะมีเสิร์ฟบุฟเฟ่ต์เร็ว ๆ นี้

ขนมปังมีมาวางเสิร์ฟให้แบบร้อน ๆ

น้ำส้ม (150 B)

เป็นน้ำส้มสดค่ะ

น้ำฝรั่งก็ราคาเท่ากัน

Rose Bubble (200 B)

น้ำโซดาใส่ไซรัปกลิ่นกุหลาบ มีส่วนผสมของน้ำสตรอเบอร์รี่เข้มข้นและมะนาว

Spaghetti Carbonara (455 B)

สปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่า เค้าทำให้ดูที่สเตชั่นเลย

อ๊อตโต้ไปยืนดูเค้าทำอยู่ค่ะ วิ่งมาบอกบุ๊งว่าเค้าใส่ไข่แดงด้วยนะ

ขูดชีสมาให้แบบจัดเต็ม  ปรากฏว่าจานนี้บุ๊งไม่ได้แตะเลย เพราะ…..

เสร็จเด็กหนุ่มสองคนไปเรียบร้อย

ยำส้มโอกุ้งสด (410 B)

วิธีการจัดเสิร์ฟคือมาเป็นถาด  ใส่ยำส้มโอกุ้งสดมาในโหลแก้ว

พร้อมเครื่องเคียง  มาถึงก็เอากะทิใส่ลงไปในโถแล้วเขย่า

เทยำใส่ถ้วยที่รองด้วยผักกาดแก้วสด  จากนั้นโรยหน้าด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียวและพริกแห้ง

Spinach & Goat Cheese Ravioli (415 B)

ราวิโอลี่ทำเอง ด้านในเป็นไส้ชีสนมแพะและผักโขม

เสิร์ฟในซอสครีมเข้มข้น รสไม่จัดมาก หอมชีส

Grilled Australian Lamb Rack (995 B)

สั่งแบบ medium rare ไปก็ได้มาอย่างที่ต้องการ

เสิร์ฟพร้อมซอสเกรวีและมินท์เจลลี

เครื่องเคียงเป็นผักย่าง

 ข้าวซอยไก่ (350 B)

ว่ากันว่ามาที่นี่ต้องชิมข้าวซอย ก็จัดมาหนึ่งที่

และ again มากันเป็นถาดแบบนี้เลยทีเดียว

ในชามมีบะหมี่พร้อมน่องไก่ 2 น่องใหญ่  มาพร้อมเครื่องเคียงต่าง ๆ

ทั้งถั่วงอก ผักกาดดอง หอมแดง มะนาวและหมี่กรอบ

รสออกหวานนำ บีบมะนาวเพิ่มนิด และถ้ามีพริกเติมหน่อยจะดีงาม

Giant Wagyu Beef Burger (415 B)

เบอร์เกอร์เนื้อวัววากิวจากออสเตรเลีย ใส่เบคอนทอด

อะโวคาโด ผักดอง ชีสเชดดาร์ และผักโควด์สลอ

เครื่องเคียงคือ potato wedges ซึ่งบุ๊งชอบมากกว่าเฟรนช์ฟรายส์เส้นเล็ก

ไก่ย่าง (380 B)

เนื้อไก่ช่วงสะโพกนำไปหมักและย่าง

เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวและส้มตำ

จานนี้ของอ๊อตโต้และโอเว่น  หนังไก่สีเข้มไปหน่อย

แต่เด็ก ๆ ไม่กินหนังอยู่แล้ว เลยเอาหนังออก

ส่วนข้าวเหนียว ถ้าใส่ในกระติบหรือใบตองห่อมา จะเริ่ดมาก

กุ้งกระเทียมพริกไทย (555 B)

กุ้งแม่น้ำทอดกรอบ ราดด้วยซอสกระเทียมพริกไทย

เวลากินก็ราดซอสลงไปบนกุ้ง  หมี่กรอบที่โดนซอสอร่อยดีค่ะ

Italian Meringue with Fruits

เมอแรงก์อบกรอบเสิร์ฟพร้อมมะม่วงสุกและเสาวรส

เมอแรงก์ตามปกติคือรสจะหวานนำ ทานคู่กับผลไม้สดแล้วเข้ากันดี

หอมเสาวรสมาก ๆ

Tiramisu (255 B)

ทีรามิสุเนื้อเนียน กลิ่นหอมกาแฟเอสเพรสโซ

ในถ้วยนี้มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ด้วย ซึ่งบุ๊งชอบ 5555

ด้านล่างสุดเค้าใส่ผิวส้มขูดเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น บุ๊งชอบมากค่ะ

 

แอบเดินขึ้นไปสำรวจชั้น 9 เป็นโซนสระว่ายน้ำ ยิม และห้องสำหรับเด็ก

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ