มีความกรี๊ดเมื่อ บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น ของห้องอาหาร Tsu, JW Marriott Bangkok กลับมาอีกครั้ง โดยจะมีเฉพาะ Sunday Brunch Buffet ทุกวันอาทิตย์ ซึ่งแน่นอนว่าอาหารคุณภาพดี เดี๋ยวเราไปดูกันว่ามีอะไรใน Japanese Buffet ของห้องอาหารญี่ปุ่น Tsu บ้าง
Tsu Japanese Restaurant
JW Marriott Bangkok
4 Sukhumvit Road, Soi 2 Bangkok, Thailand 10110
Tel. +66 82 656 7700
ห้องอาหารญี่ปุ่น Tsu (สึ) อยู่ชั้นใต้ดินของโรงแรม เจ ดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ สุขุมวิท ซอย 2 ห้องอาหารอยู่ใกล้กับห้องอาหาร Nami Teppanyaki Steakhouse เลยค่ะ โดยจะมีบาร์คั่นอยู่ตรงกลาง
Sunday Brunch Buffet ซันเดย์บรันช์บุฟเฟต์
From 11.30 am – 2.30 pm
Price: Adult @2,200 B net รวมเครื่องดื่มชาเขียวเย็น ร้อน น้ำผลไม้ และ Sparkling Wine
Kids (4-11 yrs): @1,100 B net
Kids under 4 years: Free
ในส่วนของไลน์อาหารก็จัดเต็มไปด้วยคุณภาพตามสไตล์ JW Marriott มีมุม ซาชิมิ ซูชิที่มีความหลากหลาย ชาบู สุกี้ยากี้เนื้อวากิว หมูคุโรบูตะ เต้าหู้โฮมเมดที่อร่อยมากกก หอยนางรมสดนำเข้าจาก 3 ประเทศ และอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ อีกหลายเมนู รวมถึงขนมหวานและเครื่องดื่มและ Sparkling Wine นอกจากอาหารในไลน์บุฟเฟ่ต์ที่เห็นนี้แล้ว เรายังสามารถสั่งอาหารจากเมนู a la carte อย่าง เทมปุระที่มีทั้งกุ้ง ปลากระพง ฟักทองญี่ปุ่น มันเทศ ที่หวานมากกก อร่อยมาก ๆ ๆ แล้วก็มีจานเส้นต่าง ๆ เช่น อุด้งเย็น โซบะร้อน และ ยากิโซบะ ตามเมนูด้านล่างนี้
มุม Sukiyaki & Shabu มีทั้งเนื้อวัววากิว (Wagyu Beef) และ เนื้อหมูคุโรบูตะ (Kurobuta Pork) สไลซ์บาง ตรงนี้เราบอกทางเชฟได้เลยว่าอยากได้เป็น ชาบู (น้ำใส) หรือ สุกี้ (น้ำซุปสีดำรสหวานนำ) แล้วก็อยากกินเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อหมู เชฟจะทำแล้วมีพนักงานมาเสิร์ฟให้ที่โต๊ะ
Homemade Tofu เต้าหู้โฮมเมดถ้วยนี้คือดีมาก เชฟทำเองและภูมิใจนำเสนอ เนื้อเต้าหู้มีความนุ่ม เหนียว กึ่ง ๆ ขนมโมจิ แต่อ่อนนุ่มกว่า กินกับ Bonito Soy Sauce
ถั่วแระญี่ปุ่น เคี้ยวเพลิน
สลัดผักสไตล์ญี่ปุ่นพร้อมน้ำสลัดที่ทำเองแบบโฮมเมด
ซุปมิโสะที่มีเครื่องเต้าหู้อยู่ในถ้วยพร้อม เราแค่ตักน้ำซุปใส่อย่างเดียว
Deep-fried Kurobuta Pork Skewers เนื้อหมูคุโรบูตะชุบเกล็ดขนมปังทอด กรอบ ไม่อมน้ำมัน เนื้อหมูไม่เหนียว ไม่แห้งด้วยค่ะ
Braised Ox Tongue and Turnips เมนูที่เชฟภูมิใจนำเสนออีกหนึ่งเมนู ลิ้นวัวตุ๋นกับหัวไชเท้า ขอบอกว่านุ่มมากกกก และรสชาติกลมกล่อมกำลังดี
เนื้อไก่ทอด เป็นเนื้อส่วนสะโพก เคล้ากับซอสบาง ๆ
ใน Sunday Brunch Buffet ของที่นี่ ถึงจะเป็นอาหารญี่ปุ่น แต่มีจัด Fresh Oysters หอยนางรมสดนำเข้าจาก 3 ประเทศ ได้แก่ Ireland, Normandy (France), และ Tasmania (Australia)
Sashimi ซาชิมิมีปลาดิบหลากหลาย เช่น ปลาแซลมอน ฮามาจิ หอยปีกนก หนวดปลาหมึกยักษ์ ปลาทูน่า และ ปลากระพง
ที่บุ๊งชอบคือ Sushi มีหลายแบบหลายสไตล์ แต่ละเมนูซูชิที่เชฟทำมาก็เป็นเมนูพรีเมียมทั้งนั้น เช่น ปลาโทโรสับ, ปลา Mackarel, Spicy Tuna, ปูนิ่มทอด, Engawa, ปลาไหลญี่ปุ่นและอะโวคาโด, Futomaki, California Roll, ซูชิแซลมอน ฮามาจิ กุ้ง ปูอัด ปลากระพง ไข่หวาน และยำสาหร่าย
Desserts
ไลน์ขนมหวาน เริ่มจากผลไม้สด และเบเกอรี่จากครัวของ JW Marriott Bangkok เอง มีขนมหลากหลายเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นพานนาคอตต้า, Green Tea Creme Brulee, ทีรามิสุ, Hokkaido Cheesse Cake, Macarons, Chocolate Lava, Chocolate Caraway, Mixed Fruit Tart, โรลชาเขียวถั่วแดง, และ Cherry Black Forest
มาดูอาหารที่ตักมากินที่โต๊ะกันเถอะ
บุฟเฟ่ต์รวมเครื่องดื่ม ชาเขียวเย็น ร้อน น้ำผลไม้ Sumo Cocktail และ Sparkling Wine
Sashimi ปลาดิบสด ๆ จัดมาให้ครบทุกอย่าง
ซูชิต่าง ๆ ก็จัดมาอย่างละนิดละหน่อยก่อน ชิมเสร็จแล้วก้ไปตักเพิ่มอีกรัว ๆ ส่วนตัวบุ๊งชอบ Engawa Sushi, Spicy Tuna, และโรลปูนิ่มทอด
หอยนางรมสด กินกับซอสพอนสึแนวญี่ปุ่น
สุกี้ยากีญี่ปุ่น น้ำซุปสีดำ รสออกหวานนำ อร่อยทั้งเนื้อและหมู เนื้อวากิวเด็ดมาก นุ่ม ไม่เหนียว ถ้ากินเป็นชาบู จะมีน้ำจิ้มพอนสึและซอสงาให้ด้วย
เต้าหู้โฮมเมดแสนอร่อย เนื้อนุ่มเหนียว อร่อยมาก ๆ
ลิ้นวัว นุ่มมากค่ะ ไม่คาวเลย
อาหารที่สั่งจาก เมนู a la carte จานแรก เทมปุระรวม มีกุ้ง ปลากระพง ฟักทองญี่ปุ่น มันเทศ ทอดมาได้กรอบ ไม่อมน้ำมัน ส่วนฟักทองกับมันเทศ หวานมาก เป็นความหวานตามธรรมชาติ อร่อยสุด ๆ
อุด้งเย็น มาแบบเย็นจัดเลยค่ะ ถ้วยนี้ของโอเว่น บุ๊งชิมไปนิดนึง กินแล้วสดชื่นมาก
จัดขนมมาครบทุกอย่างเลยยยยย อิอิ
Until next time…