Trattoria@22 อาหารเมดิเตอร์เรเนียน | Eastin Grand Phayathai

Trattoria@22 | Eastin Grand Phayathai อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ที่อร่อยแบบไม่ธรรมดา ในบรรยากาศเหมือนนั่งกินอาหารที่ประเทศกรีซ หรือประเทศแถว Mediterranean ยังไงยังงั้น

Trattoria@22
Eastin Grand Phayathai

The Unicorn Building, 18 Phaya Thai Rd, Thung Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 10400 THAILAND
Tel. +662 483 2899
https://www.eastinhotelsresidences.com/eastingrandhotelphayathai/dining/trattoria-22

Map: https://goo.gl/maps/g16UPkDwxZSWmUDz5
Opening hours: 12 pm – 11 pm
Reservation: https://invol.co/clizfhl

รีวิว Trattoria@22 ห้องอาหารเมดิเตอร์เรเนียนของโรงแรม Eastin Grand Hotel Phayathai (โรงแรมอีสติน แกรนด์ พญาไท)  อยู่ที่ชั้น 22 ชั้นเดียวกับ Executive Lounge เลยค่ะ

• รีวิว ห้องพัก Eastin Grand Hotel Phayathai
• บุฟเฟ่ต์อาหารเช้า
• Splendid Sunday Brunch

Trattoria@22 (แทรตโทเรีย แอท ทเวนตี้ทู) ตกแต่งสไตล์ยุโรปแถบ Mediterranean โทนสีขาวฟ้า ให้อารมณ์เหมือนนั่งชิลริมทะเลแถวประเทศกรีซยังไงยังงั้น  ด้านหน้ามีเตาพิซซ่าความร้อนสูง สีฟ้าสวยงาม  ห้องอาหารเป็นแบบเปิดโล่ง นั่งสบาย ๆ ชิล ๆ

Mediterranean food

อาหารที่เสิร์ฟเป็นแนว Mediterranean และ Middle Eastern food จากประเทศแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เช่น กรีซ ตุรกี อิสราเอล สเปน อิตาลี ฝรั่งเศส ฯลฯ  ดังนั้นเมนูอาหารที่นี่จะค่อนข้างหลากหลาย วัตถุดิบที่ใช้ส่วนใหญ่เป็นพืช ผัก ถั่ว อาหารทะเล และมีเนื้อแดงด้วย  ส่วนใหญ่แล้วอาหารเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็นอาหารสุขภาพ ด้วยวิธีการปรุงและการใส่พวกสมุนไพร เครื่องเทศต่าง ๆ ค่อนข้างเยอะ  บุ๊งเองเคยชิมอาหารประเภทนี้บ่อย ๆ เวลาไปงานของสถานทูตอิสราเอล  ส่วนตัวบุ๊งชอบกินอาหาร Middle Eastern food มากเลยแหละ ขอบอก

Welcome bread and snacks

หลังสั่งอาหารเรียบร้อย พนักงานจะเสิร์ฟขนมปังอุ่น ๆ มีหลากหลายแบบเลย เช่น Simit ขนมปังงาของตุรกี ทำเป็นรูปเกลียวม้วนเป็น knot, foccacia ของอิตาลี, และขนมปัง garlic flatbread ของเลบานอน

พริกย่างเสิร์ฟพร้อมซอส toum (ทูม) หรือซอสกระเทียมของ Lebanese food บอกเลยว่า ซอสนี้อร่อยมาก ครีมมี หอมกลิ่นกระเทียม จะกินกับพริกหยวกย่าง หรือ เอามาปาดขนมปังก็อร่อย

Small Bites

Kibbeh 320 B
Minced lamb/bulgur wheat/pine nuts/yogurt sauce

Kibbeh (กิ๊บเบ้) เป็นอาหาร Middle Eastern ทำจากเนื้อสัตว์บดกับ bulgur wheat  ที่นี่ใช้เนื้อแกะบดรวมกับบัลเกอร์ ธัญพืชชนิดหนึ่ง และถั่ว pine nuts กินกับซอสโยเกิร์ต  ตอนยกมาเสิร์ฟคิดว่าอาจจะแห้ง แต่ปรากฏว่าด้านนอกกรอบ ด้านในฉ่ำ ปรุงรสมากำลังดี กินเปล่า ๆ ก็ได้ หรือจะจิ้มซอสโยเกิร์ตเพิ่มความครีมมี หอมมันและเปรี้ยวเล็กน้อยก็ได้ จานนี้อร่อยแหละ

Fried artichoke 380 B
Lemon/EVOO/horseradish yogurt sauce

อาร์ติโช้คทอด เห็นแบบนี้แต่กินเพลินทีเดียว  อารมณ์ผักทอดแต่ไม่ได้กรอบเพราะไม่ได้ชุบแป้ง กินกับซอสโยเกิร์ตผสม horseradish ครีมมีหน่อย

Appetizers

Fritto Misto 490 B
Calamari/shrimp/lemon/toum sauce

อาหารทะเลชุบแป้งขนมปังทอดกรอบ กินกับ toum sauce แสนอร่อย  ซอสทูมมีกลิ่นกระเทียมกินกับอาหารทะเลทอด เช่น ปลาหมึก กุ้ง เข้ากันดีเลย  จะบีบเลมอนตัดเลี่ยนก็ได้ แต่บุ๊งว่าไม่ต้องบีบก็ได้ค่ะ

Beef Tartare 690 B
Grain-fed beef/gherkins/capers/shallots/chives/egg yolk confit

บีฟทาร์ทาร์ เมนูอาหารฝรั่งเศส  เนื้อ grain-fed แบบดิบบดละเอียด เสิร์ฟพร้อมไข่แดงกงฟี แตงดองสับ หอมแดงสับ เคเปอร์ เลมอน มัสตาร์ด  วิธีกินคือนำทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน บีบเลมอน  เสิร์ฟแบบเย็น กินแล้วสดชื่น รสเปรี้ยวนำ 

Mezze Board 650 B
Avocado hummus/muhammara/olives/baba ganoush/tzatziki/falafel/tabouleh/vegetables/pita bread

Mezze Board (เมซเซ่ บอร์ด) จานรวมอาหารเรียกน้ำย่อยของทางประเทศ Middle East ส่วนใหญ่เป็นพวกดิปต่าง ๆ เสิร์ฟกับ pita bread และ falafel  เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับ sharing  ในถาดนี้มี 

• Dips ต่าง ๆ เช่น Avocado hummus ฮัมมุสอะโวคาโด, Muhammara ทำจากถั่ววอลนัทและพริกหวานย่าง  จะมีกลิ่นหอม smoky หน่อย ๆ, baba ganoush บาบากานูช ทำจาก eggplant ย่างบดผสมกับ tahini หรือซอสงาบด, tzatziki ซาซิกิ ซอสโยเกิร์ตผสมแตงกวาของทาง กรีซ
• Falafel ฟาลาเฟล ทำจากถั่ว chickpea บด ปรุงรสและนำไปทอด
• Tabouleh ตาบูเล่ สลัดผักสับละเอียด ใส่ bulgur กรุบ ๆ เป็นอาหาร Levantine รสออกเปรี้ยวนำ
• Pita bread ขนมปังพิต้า แผ่นกลมตัดเป็นสามเหลี่ยม และผักย่างต่าง ๆ

ถ้วยนี้คือ tzatziki อาหารตุรกี

Hummus ถั่ว chickpea บด ปรุงรส เปรี้ยวนำ

Avacado hummus

Charcuterie Platter 990 B
“Maison Fostier” artisanal charcuterie 
Spanish chorizo/saucisson “Bangkok” with green peppers/saucisson Ardennes/traditional lomo/sottocenere with truffle/Reblochon/Manchego/bocconcini

ถาดรวมชีสและโคลด์คัทส์ต่าง ๆ จากแบรนด์ Maison Fostier ในถาดนี้มีชีสและ charcuteries หลากหลายอย่างมาก เลือกกินตามชอบได้เลยค่ะ

Pasta

Foie gras ravioli 750 B
Parmesan/duck jus/truffle cream sauce

ราวิโอลีไส้ฟัวกราส์ ซอสครีมทรัฟเฟิลกับ duck jus (ซอสทำจากเป็ด) ด้านบนโรยด้วยชีสพาร์มีซาน  จานนี้อร่อยมาก ๆ แนะนำเลยค่ะ  แผ่นราวิโอลีเป็นแบบแป้งทำสด  ไส้ก็ดีงาม  ซอสครีมมี กลิ่นหอมเห็ดทรัฟเฟิล

Mains

Mixed Kebabs 490 B
2 chicken skewers/1 lamb skewer/pita bread/vegetables/yogurt/tahini

เคบับรวม  จานนี้มี เนื้อไก่ย่าง 2 ไม้ เนื้อแกะย่าง 1 ไม้ แป้งพิต้า ผัก ซอสโยเกิร์ตผสม tahini หรือซอสงาบด

Iberico Pork Pluma 1,600 B
Grilled pork/jalapeno peppers/chorizo/white bean stew

เนื้อหมูอิเบริโกจากสเปน  Pluma คือเนื้อหมูส่วนไหล่ ซึ่งเป็นส่วนที่มีความนุ่ม รสชาติดี และเป็นส่วนที่อร่อยสุด ๆ ของหมู  นำมาย่างแบบสุกกำลังดีมาก ๆ  เสิร์ฟพร้อมสตูว์ถั่วขาว กับพริกฮาลาพิญโญ่  จานนี้อร่อยมากค่ะ แนะนำ

Beef Moussaka 650 B
Spiced minced beef/potatoes/eggplant/bechamel

ตอนแรกเห็นนึกว่าเป็น ลาซานญ่า  แต่จริง ๆ ไม่ใช่แค่ใกล้เคียง  จานนี้อ่านว่า บีฟมูซาก้า  เป็นอาหารยอดนิยมในประเทศกรีซ  ทำจากเนื้อวัวบดละเอียดทำเป็นชั้นสลับกับมันฝรั่งฝานเป็นแผ่น มะเขือม่วง หรือ eggplant และซอส bechamel (เบชาเมล)  ซอสสไตล์ครีมมีของฝรั่งเศส  จานนี้ก็ดีงามค่ะ กินแป๊บเดียวเกลี้ยงเลย

Whole baked sole 1,390 B
Lemon butter/fried oysters/tomato/samphire

ปลาโซลทั้งตัวนำไปย่าง  ปลาชนิดนี้จะมีเนื้อปลาหนาเพียงด้านเดียว อีกด้านก็มีเนื้อปลา แต่จะบางมาก ๆ  เสิร์ฟพร้อมซอสเนยเลมอน มะเขือเชอรี่ย่าง และผัก samphire  ที่อร่อยแบบตาลุกวาวคือ หอยนางรมชุบแป้งทอด หยิบเพลินมาก

Pizza

Bianca Prosciutto 590 B
Mozzarella/mushrooms/tomato sauce/stracciatella/wild rocket/Parmesan/prosciutto/truffle oil

มีเตาพิซซ่า ก็ต้องมีพิซซ่าสิเนอะ  จานนี้คือ พิซซาบิอังก้า ท็อปด้วยแฮม prosciutto ใส่เห็ด ชีส stracciatella  ชีสมอสซาเรลลา ผักร็อคเก็ต และใส่น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลด้วย  อร่อยมาก ๆ

Desserts

Baklava 320 B
Filo pastry/pistacios/cinnamon/wild jungle honey/ice cream

บัคลาวา ขนมหวานของทาง Middle East ทำจากแป้งเพสตรี้ฟิลโลบาง ๆ มาทำเป็นชั้น อบกรอบ โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ ราดน้ำผึ้งป่า กินกับไอศกรีม  จานนี้แป้งกรอบ หวาน บุ๊งชอบ

Knafeh 350 B
Kataifi/cheese/pistachios

คะนาเฟ่ ขนมหวานของทางตะวันออกกลาง  ทำจากแป้งเพสตรี้ทำเป็นเส้นบาง ๆ เหมือนเส้นหมี่ ดิบในน้ำเชื่อมแล้วไปทอดในกระทะให้แห้ง กรอบ กินกับชีสและถั่วพิสตาชิโอ บุ๊งชอบมาก

Spanish Churros 250 B
Fried dough/cinnamon sugar/chocolate-orange sauce

ชูโรส ปาท่องโก๋สเปน ทอดได้ดีงามสุด ๆ ค่ะ ไม่อมน้ำมันเลย กรอบ เบา โรยด้วยน้ำตาลซินนามอน แบบอร่อยในตัวเอง หรือจะดิปกับซอสช็อคโกแลตกลิ่นส้มก็ได้ ตามชอบ

หากใครอยากลองเปิดประสบการณ์อาหารที่หลากหลาย มีทั้ง Middle Eastern food, อาหารฝรั่งเศส, อิตาเลียน, สเปน, กรีซ ฯลฯ  มาที่นี่รับรองว่าไม่ผิดหวังค่ะ

Until next time…