Yao Restaurant & Rooftop Bar

Yao Restaurant & Rooftop bar  รูฟท็อป บาร์แห่งเดียวในประเทศไทยที่ตกแต่งสไตล์จีนแบบ modern กับคอนเซ็ปท์ midnight dim sum ที่ไม่เหมือนใคร  โดยมี 2 รางวัลจาก TripAdvisor และ Marriott Bonvoy มาการันตีคุณภาพ

Yao Restaurant & Rooftop Bar

Bangkok Marriott Hotel The Surawongse
Tel. 0-2088-5666
www.facebook.com/yaobangkok/
Opening hours: 5 pm – 2 am

Yao Rooftop Bar (เย่า รูฟท็อป บาร์) อยู่บน ชั้น 32 ของ โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ กดลิฟท์ขึ้นไปชั้น 32 แล้วจะมีลิฟท์ต่อไปยัง rooftop bar หรือ สามารถเดินขึ้นบันไดไปได้เช่นกัน  Yào Restaurant & Rooftop Bar ได้รับรางวัล The winner of 2019 TripAdvisor Travelers’ Choice Award อันดับ 1 จาก 597 ร้านอาหารจีนในกรุงเทพฯ และเพิ่งได้รับรางวัล “Top 52 Restaurants and Bars” by Marriott Bonvoy สุดยอด 52 ร้านอาหารและบาร์แห่งเครือแมริออท มาแบบสด ๆ ร้อน ๆ

ช่วงเย็น พระอาทิตย์ตกดิน ขึ้นไปถ่ายรูปแสงทไวไลท์สวย ๆ วิวกรุงเทพฯ ได้อารมณ์ไปอีกแบบ

พลบค่ำ บรรยากาศก็จะชิลประมาณนี้

New cocktail menus

คุณ Ilhan Beser ผู้จัดการ Yao Rooftop Bar แนะนำ 5 เมนู ค็อกเทลใหม่ล่าสุด ซึ่งผสมผสานอารยธรรมจีนเข้าไปในเครื่องดื่ม เป็นการเฉลิมฉลองรางวัลที่ได้รับมาล่าสุด

ฮั่น ฟิซ (Han’s Fizz) 398 B – BEEFEATER GIN, GIFFARD TRIPLE SEC, LIME JUICE, SIMPLE SYRUP, SODA, CUCUMBER, THAI BASIL, CORIANDER, ORANGE & LEMON PEEL

บีฟีทเตอร์ ผสมกับ ทริปเปิ้ล เซค และเพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำมะนาว แตงกวา ใบสะระแหน่ ผักชีและเปลือกส้ม

ไดนาสตี้ เนโกรนี่ (Dynasty Negroni) 398 B – 5 SPICE INFUSED BEEFEATER GIN, CAMPARI, SWEET VERMOUTH, MAO TAI

ค็อกเทลสีแดงเข้มเสิร์ฟในชุดชาจีน ความผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนโกรนิ และเหมาไถจากแผ่นดินจีน ใครชอบแบบเข้ม ๆ แนะนำอันนี้ค่ะ

ฟอร์บิดเดน ไดคิวรี่ (Forbidden Daiquiri) 388 B – NUSA CAÑA WHITE RUM, LIME JUICE, ELDERFLOWER & HIBISCUS SYRUP

ค็อกเทลดื่มง่ายสีชมพู แก้วนี้สาว ๆ ชอบแน่นอนค่ะ เป็นการผสมผสานของ ไวท์ รัม น้ำมะนาว เอลเดอร์ ฟลาวเวอร์ ลิเคียว

คาโมมายล์ วิสกี้ ซาวร์ (Chamomile Whisky Sour) 388 B – CHAMOMILE INFUSED EVAN WILLIAMS BOURBON, POMELO, SWEET & SOUR, BITTERS, EGG WHITE

ค็อกเทลสีเหลืองอ่อนที่รังสรรค์จากวิสกี้ที่อินฟิ้วส์ด้วยดอกคาโมมายล์ และปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและส้มโอ แก้วนี้ไม่หวานมาก ดื่มง่ายเช่นกัน

ไลท์ อัพ ออน ไชน่า ทาวน์ (Lights Up On China Town) 388 B – ABSOLUT VANILLA VODKA, MELON & PANDAN SYRUP, GRENADINE, LIME JUICE, SODA

แอปโซลูท วนิลา วอดก้า ผมสเมลอน น้ำเชื่อมกลิ่นใบเตยและน้ำมะนาว แก้วนี้ได้ใจบุ๊งไปเต็ม ๆ ตรงใบเตยนี่เลยค่ะ กลิ่นหอมมาก

Signature Cocktails

CHINESE MULE 358 B
ABSOLUT VODKA, GINGER, PASSIONFRUIT, CHILI PEPPER, HONEY, GINGER ALE

SHANGHAI, THE CITY “UPON THE SEA” 318 B
NUSA CAÑA WHITE RUM, LYCHEE LIQUEUR, BUTTERFLY PEA FLOWER, LIME JUICE

CHINESE HIGHBALL 328 B
MANGO INFUSED EVAN WILLIAMS BOURBON, GREEN TEA, SODA WATER, HONEY

Midnight Dim Sum

เมนูอาหารเป็น อหารจีนเบา ๆ สไตล์เซี่ยงไฮ้แต่อิ่มท้อง  ที่นี่เป็น rooftop bar ที่เดียวในประเทศไทยที่เสิร์ฟติ่มซำยามค่ำคืน จนได้ชื่อว่าเป็นมิดไนท์ติ่มซำ เมนูไฮไลท์ที่พลาดไม่ได้คือ บะหมี่เส้นสด ดึงด้วยมือ เสิร์ฟพร้อมซอสหมูสับแบบเผ็ด จากเชฟหวัง

Sunset Platter 588 B ซันเซ็ทแพลทเทอร์ ชุดนี้มี 2 ชั้น ขายถึงแค่ 8 pm เท่านั้น เป็นเซ็ทที่คุ้มมาก ถึงมากที่สุดสำหรับราคานี้  ชั้นบนคือ skewers 3 แบบ มีเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อไก่ เสียบไม้ย่าง เสิร์ฟพร้อมซอสหม่าล่า และ ซอส

ชั้นล่างเอาใจคนรักซีฟู้ด มีหอยเชลล์ กุ้งแม่น้ำ หอยนางรมสด หอยหวาน สลัดกุ้งใส่สาหร่ายญี่ปุ่น ปลาหมึก และถั่วแระญี่ปุ่น

BBQ PORK, DUCK & SUCKLING PIG WITH CHINESE CONDIMENTS 488 B

จานนี้มี 3 อย่างคือ หมูแดง หมูกรอบ และหมูหัน เสิร์ฟพร้อมซอสสไตล์จีน

หมูแดงก็ฉ่ำ ใช้ได้เลย

Recommended menu

เมนูที่บุ๊งแนะนำ นั่งยัน นอนยัน ยืนยันว่าอร่อยสุด ๆ ของ ห้องอาหารจีน เย่า คือ หมูกรอบ ค่ะ เป็นเมนูห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง เชฟกระซิบว่า กว่าจะได้เมนูนี้ต้องขูดหนังถึงสามรอบ เพื่อให้ได้หนังกรอบบาง ถึงจะวางไว้จนเย็น ก็ยังคงความกรอบ ไม่เหนียว ไม่แห้งแต่อย่างใด ทำได้ดีมากจริง ๆ

FOIE GRAS & SHRIMP DUMPLING 258 B

ฮะเก๋ากุ้งและฟัวกราส์ แป้งฮะเก๋าสีดำจากหมึกดำ ไส้แน่น ลูกใหญ่ จัดเต็มมาก ๆ กุ้งเป็นกุ้งตัวใหญ่อีกต่างหาก

CRISPY PORK BELLY AND SCALLOP WITH X.O. SAUCE 688 B

หมูกรอบและหอยเชลล์ผัดซอสเอ็กซ์โอ จานนี้แนะนำเลยค่ะ ผัดมาได้รสชาติกลมกล่อม อร่อยมาก หมูกรอบที่นีอร่อยเป็น signature อยู่แล้ว เอามาผัดกับซอสเอ็กซ์โอ หวานนิด เค็มหน่อย ใส่หอยเชลล์ กินเพลิน

HAND PULLED NOODLES WITH SPICY MINCED PORK GRAVY 318 B

บะหมี่เส้นสด ดึงมือ เสิร์ฟพร้อมซอสหมูสับแบบเผ็ด เส้นบะหมี่สดดึงมือโดยเชฟหวัง นุ่มมาก ๆ ตัวซอสทำจากหมูสับ แบบข้นคล้ายราดหน้าหมูสับ ใส่พริก ไม่เผ็ดมาก

CRISPY FRIED CRAB ROLL 278 B

ฮ่อยจ๊อปู เสิร์ฟพร้อมซอสบ๊วยหวาน คำใหญ่ ลูกโต

SICHUAN STYLE FRIED CHICKEN 288 B

ไก่ทอดสไตล์เสฉวน เนื้อไก่ไม่มีกระดูก คลุกแป้งบาง ๆ นำไปทอดจนดด้านนอกกรอบ เนื้อไก่ฉ่ำ เคล้ากับพริกสไตล์เสฉวนแบบแห้ง กรอบ อร่อย ไม่แข็งหรือเหนียวเลย

FRIED CALAMARI WITH MALA SPICES 198 B

ปลาหมึกทอดซอสหม่าล่า ปลาหมึกชุบแป้งทอด เสิร์ฟพร้อมซอสหม่าล่า เผ็ดนิด ชาหน่อย

PEKING DUCK ROLL WITH CAVIAR HOISIN SAUCE 688 B

เป็ดปักกิ่งโรล  ห่อเป็นชิ้นมาเรียบร้อย พร้อมรับประทาน มีใส่ไข่ปลาแซลมอน เพิ่มรสชาติและสีสันด้วย

DAIKON CAKE WITH SPECIAL YAO SAUCE 268 B

ขนมผักกาดผัด เมนูนี้ไม่ธรรมดาและเป็นจานที่บุ๊งชอบมาก  ขนมผักกาดทำมาได้รสชาติดีในตัว ผัดได้หอมกระทะ ใส่ซอสสูตรพิเศษของเย่า จานนี้อร่อยมาก แนะนำค่ะ

SHRIMP WONTON WITH SZECHUAN PEPPER SAUCE 298 B

เกี๊ยวกุ้งซอสเสฉวน ด้านในไส้กุ้งทั้งตัว นำไปนึ่ง แป้งนุ่ม ไม่หนามาก เสิร์ฟพร้อมซอสพริกเสฉวน 

รีวิวเกี่ยวกับ Bangkok Marriott the Surawongse

• YAO @ MARRIOTT SURAWONGSE | บุฟเฟ่ต์ติ่มซำเฉพาะกิจ
• SUNDAY BRUNCH BUFFET @ PRAYA KITCHEN
• JAPANESE HIGH TEA @ MARRIOTT SURAWONGSE
• M-LIVE FOOD MARKET BY THE POOL 2019
• FLAVORS OF MODERN CHINA ณ 3 โรงแรมเครือ MARRIOTT

Until next time…