วันนี้มาชวนไปกิน Surf & Turf กันค่าาาา
โปรโมชั่นใหม่จนถึงสิ้นปี 2016 ที่โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ
Hamilton’s Steak House
Dusit Thani Bangkok
โรงแรม ดุสิตธานี กรุงเทพฯ
สีลม กรุงเทพฯ
Tel. 0-2200-9000
Lunch: 11.30 am – 2.30 pm (Mon – Fri)
Dinner: 6 pm – 10 pm (Mon – Sun)
===============================================
ขนมปังโฮลวีตร้อน ๆ เปลือกนอกกรอบ ด้านในนุ่ม
เสิร์ฟพร้อมเนยสดและเนยกระเทียมสมุนไพร
บุ๊งชอบปาดเนยกระเทียม หอมอร่อย
น้ำส้มคั้นสด แก้วนี้เป็นน้ำส้มคั้นสดล้วน ๆ
ไม่มีปนน้ำแข็งใด ๆ สดจริงจัง
Amazing Thai Taste (220 B)
เครื่องดื่ม mocktail ที่มีกลิ่นอายความเป็นไทยด้วยการใส่เงาะ
มีความหวาน สดชื่นดี สีฟ้าสวยงาม
Crab Cake (550 B)
เนื้อปูทรงเครื่องสไตล์แฮมิลตัน จานนี้เนื้อปูเน้น ๆ ซึ่งตักขึ้นมามีปูทุกคำ
เนื้อปูมีการปรุงรสมาแบบเข้มข้น หอมพริกไทย เชฟนำ Crab Cake ไปทอด
ให้ด้านนอกกรอบ เป็นแบบ crispy กันเลย กรอบจนตอนบุ๊งกัดคำแรก
หืมมม เชฟสามารถทำได้กรอบบางได้แบบนี้เลย?
ตอนแรกคิดว่าทอดเพื่อแค่ให้เป็นก้อนอยู่ตัวเฉย ๆ ซะอีก
ซอสที่เสิร์ฟมาด้วยเป็นซอสโยเกิร์ตค่ะ
เนื้อปูเน้น ๆ
BBQ Pork Spare Rib &
Scottish Salmon (480 B)
Surf & Turf เมนูแรกที่บุ๊งกินคือ ซี่โครงหมูบาร์บีคิว ซึ่งเชฟหมักซี่โครงแล้วนำไปย่าง
ทางด้วยซอสบาร์บีคิว เนื้อหมูนุ่ม แต่ไม่ถึงกับยุ่ย คือยังมีอะไรให้เคี้ยว
เนื้อปลาแซลมอนชิ้นหนา ตัวปลาแซลมอนนำไปย่างจนสุก
สำหรับบุ๊ง แอบสุกไปหน่อย
ปลาเสิร์ฟบนผักโขมผัดครีม มีกลิ่นหอมของเนย กระเทียม
Side dish คือ potato wedges มันฝรั่งทอดติดเปลือก
Grilled Australian Tenderloin &
Half Maine Lobster (1,500 B)
เนื้อวัวส่วนเทนเดอร์ลอยน์ย่างจนสุกแบบ medium rare
เนื้อด้านในเป็นสีชมพูสวยงาม จานนี้เสิร์ฟคู่กับกุ้งเมนล็อบสเตอร์ครึ่งตัว
Side dish คือมันฝรั่งกราแตงที่บุ๊งว่า ตัวมันมีเนื้อหนึบ ๆ อร่อยดีค่ะ
Roasted Australian Lamb Rack &
Snow Fish (220 B)
เนื้อซี่โครงแกะออสเตรเลียอบ สุกประมาณ medium rare
ที่นี่ทำเนื้อแกะได้ดีงาม เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว และไม่มีกลิ่น
จานนี้มาคู่กับเนื้อปลาหิมะชิ้นหนา ปรุงสุกกำลังดี
เนื้อปลาหิมะสด หอม ด้วยความที่มีมันเยอะ ทำให้เนื้อปลาไม่แห้ง ชุ่มฉ่ำ
เสิร์ฟกับมันฝรั่งอบกระเทียม
Light Lobster Bisque (370 B)
ซุปข้นกุ้งล็อบสเตอร์ น้ำซุปมีกลิ่นอายของอาหารทะเลชัดเจน
ซุปเข้มข้น หอม มัน เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียมแบบกรอบโรยด้วยพาร์มีซานชีส
New Way Apple Rhubarb Pie (330 B)
ขนมหวานจานนี้ถูกใจบุ๊งมาก พายรูบาร์บมีรสเปรี้ยวนำตามสไตล์รูบาร์บ
เสิร์ฟพร้อมกับซอสวนิลาหอม ๆ ไอศกรีมวนิลาโฮมเมด และ แผ่นแป้งพาซินนามอนอบกรอบ
อิอิ มีความสุขเวลาถ่ายรูปอาหาร
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ