บ้านตะโกราย อยุธยา

บ้านตะโกราย ร้านอาหารไทยแบบดั้งเดิม สูตรโบราณ อีกหนึ่งร้านอร่อยที่ควรแวะเมื่อไป อยุธยา ห้ามพลาด กระดูกอ่อนใบยี่หร่า แสร้งว่ากุ้ง คะน้าปลาเค็ม

บ้านตะโกราย อยุธยา

112/941 ถ.สายเอเชีย (บางปะอิน-นครสวรรค์) ต.คานหาม อ.อุทัย, จ.พระนครศรีอยุธยา 13210 THAILAND
Tel. 089 764 5119
Opening hours: 11 am – 6 pm

Map: https://goo.gl/maps/BMzcRKjNeKqsBZgi7

บ้านตะโกราย อยุธยา เป็นร้านอาหารไทยแบบบ้าน ๆ เลยค่ะ เสิร์ฟอาหารไทยดั้งเดิม สูตรโบราณ มีที่นั่งทั้งแบบในห้องแอร์ และ ด้านนอก  ช่วงเที่ยงถ้ามาช้า ก็จะหาโต๊ะยากหน่อย  บุ๊งมากินครั้งนี้เป็นครั้งที่ 2  แล้ว  ครั้งแรกคือระหว่างทางกลับจาก วัดอัมพวัน จ.สิงห์บุรี  ก็แวะหาร้านอาหารอร่อย ๆ กินที่อยุธยา  โทรไปปรึกษาพี่วัฒน์ ชายกาง ตระเวณกิน ทั่วถิ่นไทย  พี่วัฒน์บอกว่าให้ตรงมาร้านนี้เลย  แล้วก็ไม่ผิดหวัง

เมนูอาหาร

Signature dishes

มาร้านนี้ห้ามพลาด เมนูเด็ดที่สั่งกันทุกโต๊ะ  ผัดกระดูกอ่อนใบยี่หร่า ฉู่ฉี่  ผัดคะน้าปลาเค็ม แสร้งว่ากุ้ง และ ต้มข่าไก่บ้าน  จริง ๆ สายบัวผัดกุ้งก็ขายดี แต่วันที่บุ๊งไปกิน สายบัวหมด

ผัดกระดูกหมูอ่อนใบยี่หร่า

จานนี้เด็ดมาก  กระดูกหมูอ่อนสับละเอียดนำไปคั่วแบบแห้งจนด้านนอกกรอบนิด ๆ ใส่พริก ใบมะกรูด เครื่องเทศ ผงยี่หร่าทำให้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์  กินคู่กับใบยี่หร่าสดและกระเทียมดอง ที่ทางร้านมีใส่ขวดโหลไว้ขายต่างหากด้วย เพราะเป็นเมนูขายดี  รสชาติออกเผ็ดปานกลาง  เคี้ยวแล้วกรุบ ๆ รสชาติเข้มข้น อร่อยมากค่ะ

ฉู่ฉี่ปลา

ที่นี่มีทั้ง ฉู่ฉี่กุ้ง และ ฉู่ฉี่เนื้อปลาประเภทต่าง ๆ  ทีเด็ดอยู่รสชาติของแกง เข้มข้น จัดจ้าน หอมกลิ่นพริกแกง มาก ๆ  จานแรกสั่งเป็น ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน  แต่ด้วยความที่ปลาเนื้ออ่อนก้างเยอะ  ก็เลยสั่งเพิ่มอีกจานเป็น ฉู่ฉี่ปลาคัง คราวนี้แหละ กินหมดในพริบตา แนะนำจากใจ

จานนี้ ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน

ฉู่ฉี่ปลาคัง เนื้อปลาชิ้นใหญ่ กินง่ายกว่าปลาเนื้ออ่อน

ผัดคะน้าปลาเค็ม 200 B

ปกติบุ๊งเป็นคนไม่กินคะน้า  แต่จานนี้ชิมแล้วโอเคเลย คะน้ากรอบ ไม่ขม หอมปลาเค็มกำลังดี ที่สำคัญกระเทียมเจียวด้านบน หอมและกรอบ  เมนูนี้มีสั่งเบิ้ล

แสร้งว่ากุ้ง 250 B

กุ้งหั่นชิ้นนำไปย่างแล้วมาคลุกเคล้ากับน้ำยำ ใส่ตะไคร้ ขิงซอย หอมซอย พริก ต้นหอม รสเปรี้ยวนำ หอมกุ้งและขิง  กินกับผักสด แตงกวา ถั่วฝักยาว และขมิ้นขาว  สำหรับบุ๊ง กินกับขมิ้นขาวอร่อยสุด เข้ากันมาก

ต้มข่าไก่บ้าน 300 B

น้ำแกงต้มข่าใส่กะทิ กลิ่นหอม เข้มข้น รสเปรี้ยวนำ วิดน้ำกันเกลี้ยงหม้อเลย  จริง ๆ เค้ามีทั้งแบบชามและแบบหม้อไฟ  ถ้าเป็นชาม ราคาอยู่ที่ 250 B

เมนูอื่น ๆ

ต้มยำไก่บ้าน 300 B

เป็นต้มยำน้ำใส  ก็จะคนละสไตล์กับต้มข่า  รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยวนำเช่นกัน

กุ้ง-ผักชุบแป้งทอด 300 B

หลังจากสั่งเมนูเผ็ดไปหลายจาน ก็เลยสั่งเมนูไม่เผ็ดมากินตัดกันบ้าง จริง ๆ คืออยากกินของทอดแหละ ไม่ใช่อะไร  จานนี้เค้าเอาเฉพาะเนื้อกุ้งไปชุบแป้งทอดรวมกับผัก  หมายถึงในแต่ละชิ้น จะมีกุ้ง 1 ตัว และผักรวมทอดอยู่ด้วยกัน

ผัดผักรวมกุ้ง  150 B

หมูทอดกระเทียม 200 B

ปีกไก่กลางทอดกระเทียม 150 B

แกงป่าลูกชิ้นปลากราย 250 B

พริกแกงป่า เข้มข้น รสเผ็ดร้อน กลิ่นหอม  ลูกชิ้นปลากรายหนึบหนับ

แกงเขียวหวานเนื้อ 200 B

ถ้วยนี้ยังไม่ค่อยโดนเท่าไหร่  กลิ่นของเนื้อแรงไปนิด

โฉมหน้าผู้ร่วมโต๊ะอาหารมื้อนี้  ไปกินกับทีม Copper Buffet หลังเดินทางกลังจากวัดอัมพวันค่ะ

ร้านอาหารอื่น ๆ ใน จังหวัด อยุธยา

• เรือนไทยกุ้งเผา วัดเชิงเลน จ.อยุธยา
• ร้านอาหารกุ้งเผาราชคราม จ.อยุธยา

Until next time…