10 อันดับ เมนู อาหารจีน @ LIU, Conrad Bangkok ที่มาแล้วไม่ควรพลาด รสชาติอร่อย presentation มาแบบสวยงามอลังการ นอกจากนี้ บุ๊งยังมีโปรโมชั่นพิเศษมาฝากด้วยค่ะ
LIU
Conrad Bangkok
87 Witthayu Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330 THAILAND
Tel. +662 690 9255
https://www.liurestaurant.com
Map: https://g.page/ConradBangkok?share
LIU (หลิว) อยู่ที่ชั้น 3 ของโรงแรม Conrad Bangkok (คอนราด กรุงเทพฯ) เป็นห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง มื้อเที่ยงมีเสิร์ฟเป็น บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ ส่วนมื้อเย็นเป็นแบบ a la carte ซึ่งเมนูอาหารจีนที่นี่ ทำได้อร่อยและ presentation สวยงามทุกจานเลยค่ะ สำหรับเดือน พ.ย. 2564 บุ๊งมีโปรโมชั่นมาฝากด้วยแหละ
Promotion พิเศษจาก Close To Heaven
ทานอาหาร a la carte มื้อเย็นที่ Liu ครบ 3,999 บาท รับ ห้องพัก deluxe พร้อมอาหารเช้า ฟรีทันที 1 คืน
โดยแจ้งทางห้องอาหารว่า ‘Dine with Close To Heaven’
Note: โปรโมชั่นนี้ ใช้ได้ตั้งแต่วันที่ 2 พ.ย. – 30 พ.ย. 2564 เท่านั้น
LIU เมนู signature
บอกตรง ๆ ว่าบุ๊งแอบประทับใจหลายเมนู แต่ถ้าให้เลือกว่าชอบอันไหนที่สุด ขอจัดลำดับเมนูห้ามพลาดตามความชอบของบุ๊ง ดังนี้
1. ข้าวเหนียวนึ่งเนื้อปูและกุ้งแห้ง (480 B)
อันดับ 1 ยกให้ ข้าวเหนียวนึ่งเนื้อปูและกุ้งแห้ง ตอนเปิดฝามา ร้อน ๆ ได้กลิ่นหอมของเนื้อปูแบบสุด ๆ ไปเลย เชฟใส่เนื้อปูเป็นก้อนใหญ่ เนื้อหวาน อวบอ้วน ข้าวเหนียวนึ่งได้นุ่ม กำลังดี ได้รสกุ้งแห้งที่นึ่งมาพร้อมกับข้าวเหนียวด้วยค่ะ
2. ตงปอหยก (380 B)
อันดับ 2 คือ ตงปอหยก หมูตงปอเคี่ยวในเหล้าจีนและซีอิ๊วดํา เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถว เชฟจัดจาน ได้สวยงาม เริดมว๊าก เนื้อหมูนุ่มมมม ใช้ตะเกียบคีบออกมาได้เลย
เอาหมั่นโถวจุ่มน้ำซอสกิน อร่อย หวานนิดเค็มหน่อย
ชอบ presentation สวยงามเนอะ
3. พายชั้น ไส้กุ้งทอดกรอบ ราดซอสมะม่วง (480 B)ที่บุ๊งชอบเป็นอันดับ 3 คือ พายชั้น ไส้กุ้งทอดกรอบ ราดซอสมะม่วง จานนี้มีกุ้งตัวใหญ่ชุบแป้งทอดกรอบ 4 ตัว ราดด้วยซอสมะม่วง รสหวานนิด เปรี้ยวหน่อย เสิร์ฟบนแป้งพายชั้นอบกรอบ เนื้อกุ้งสดมากค่ะ เชฟทอดได้ไม่อมน้ำมันเลย เมนูนี้อร่อยมาก ๆ
4. เนื้อปูผัดไข่ขาวและกังป่วยสไตล์เซี่ยงไฮ้ (480 B)
ที่ 4 ยกให้เมนูนี้ หน้าตาดูธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาเลย ที่เห็นสีขาวคือเนื้อปูก้อน อวบอ้วนเน้น ๆ นำมาปรุงรสกับไข่ขาวและกังป๋วย รสชาติเค็มนิด ๆ และได้รสหวานจากเนื้อปู เวลากินคลุกไข่แดงเพิ่มความหอมมัน
5. เป็ดปักกิ่ง (1,620 B)
เป็ดปักกิ่ง เมนูอาหารจีนที่บุ๊งรักเป็นอันดับ 5 สำหรับที่ห้องอาหารจีนหลิว เชฟแล่หนังเป็ดแบบไม่ติดมันเลย กรอบทั้งชิ้น ถึงวางไว้จนเย็นก็ไม่เหนียว ส่วนเนื้อเป็ดสามารถทำอาหารได้ 1 อย่าง บุ๊งเลือกเมี่ยงเป็ด Otto กินไปเกือบครึ่งจาน
เมี่ยงเป็ดมาแบบจานใหญ่มาก เสิร์ฟพร้อมผักกาดแก้วสดเย็น ๆ
6. หมูกรอบ สูตรเฉพาะของห้องอาหารหลิว (360 B)
ลำดับที่ 6 คือ หมูกรอบ ที่นี่ทำเป็นชิ้นใหญ่ หั่นบาง ทำให้กินง่าย เนื้อหมูไม่เหนียว หนังกรอบ แม้จะเย็นแล้วก็ยังคงความกรอบอยู่ ทำได้ดีเลยทีเดียว
7. คอหมูคุโรบูตะเนื้อนุ่มผัดซอสเปรี้ยวหวาน (340 B)
เมนูที่ Otto & Owen ชอบมาก จนต้องขอเบิ้ลคือ คอหมูคุโรบูตะเนื้อนุ่มผัดซอสเปรี้ยวหวาน เนื้อหมูคุโรบูตะส่วนคอนุ่ม ๆ นำไปชุบแป้งทอดกรอบ แล้วเคลือบด้วยซอสเปรี้ยวหวาน โรยงาขาวคั่ว อร่อยมากเลยค่ะ อยากแย่งลูกกิน 55555
8. เต้าหู้สาหร่ายโฮมเมดโรยหน้าด้วยเนื้อปูและซอสมันปู (440 B)
เต้าหู้นุ่มมากกกกกกกกเลยค่ะ เป็นแบบโฮมเมด ทำเอง ด้านบนท็อปด้วยสาหร่าย นำไปทอดให้ด้านนอกคงรูป ราดด้วยซอสมันปู และ เนื้อปูก้อน กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เค็ม ๆ มัน ๆ
9. ถั่วแขกผัดหมูสับซอสเอ็กซ์โอ (260 B)
เวลาไปกินอาหารจีน ที่ไหนผัดถั่วแขกได้อร่อย หอมกระทะ จานผัดอื่น ๆ ส่วนใหญ่จะอร่อยหมด แสดงให้เห็นความสามารถในการผัดของเชฟ ที่นี่เชฟผัดใส่ซอส XO และใส่พริกแห้ง เพิ่มกลิ่นหอมของพริกทอด รสเผ็ดนิด ๆ ถั่วแขกหวานกรอบ อร่อย
10. ปูนิ่มไข่เค็ม (280 B)
ปูนิ่มชิ้นใหญ๋ชุบแป้งทอดกรอบ แล้วเคลือบด้วยซอสไข่เค็มแบบแห้ง คงความกรอบได้นาน เค็ม ๆ มัน ๆ กินเพลินดีค่ะ
เมนูน่าสนใจอื่น ๆ
ผัดเนื้อแองกัสและมันม่วงหวานในซอสน้ำผึ้งพริกไทยดำ (620 B)
เนื้อแองกัสหั่นชิ้นพอดีคำ ผัดพริกไทยดำสไตล์จีน เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว มันม่วงหวานอร่อยมากค่ะ เคลือบซอสออกหวานเค็ม
ไก่ผัดซอสหม่าล่าสไตล์เสฉวน (320 B)เสิร์ฟมาในหม้อดินร้อน ๆ ตอนเปิดฝากลิ่นหม่าล่าหอมเตะจมูกมาก ๆ
ปอเปี๊ยะไส้ทะเลมะม่วง (240 B)ด้านในเป็นไส้กุ้ง ด้านนอกทำเป็นแป้งปอเปี๊ยะรังนก กรอบกว่าแผ่นปอเปี๊ยะธรรมดา ทานคู่กับมายองเนส
ซุปเสฉวน ปรุงรสด้วยน้ำมันพริกและต้นหอม (280 B)สไตล์ซุปน้ำแดง ใส่กุ้งตัวใหญ่ทีเดียว น้ำซุปข้นเล็กน้อย รสเปรี้ยวเผ็ด
Desserts ขนมหวาน
วอแป๋งไส้พุทราจีน ราคา (220 B)หรืออีกชื่อหนึ่งที่เราคุ้นเคยคือพุทราจีนทอดนั่นเอง แป้งด้านนอกกรอบกำลังดี ไส้พุทราจีนไม่หวานมากด้วยค่ะ
พุดดิ้งมะม่วงสดราดนมข้น (180 B)จานนี้ของอ๊อตโต้และโอเว่น กินเรียบ
ส่วนตัวคิดว่าเชฟที่ LIU ปรุงอาหารได้รสชาติดีมากและจัด presentation ได้สวยงาม อลังการ ไม่เหมือนใคร มีหลายเมนูที่อร่อยแบบ surprised แนะนำว่ามาลองชิมกันดูค่ะ สำหรับโปรโมชั่น Dine with Close To Heaven แถมห้องพัก deluxe พร้อมอาหารเช้า เมื่อทานครบ 3,999 บาท มีถึงวันที่ 30 Nov 2021 นี้เท่านั้นนะคะ
Until next time…