A blog about food, desserts, drinks, mom & kids, travelling, and leisure…
เวลาคิดถึงอาหารไทย เราก็อยากกินแบบที่รสจัด ถึงเครื่อง ถึงรส วันนี้เลยมาแนะนำร้าน ร้าน Kin Kao ที่ Central Festival Eastville ถ้าเป็นร้านอาหารในห้างส่วนใหญ่บุ๊งไม่ค่อยได้แวะกินอาหารไทย เพราะรู้สึกรสจืดจางเกินไป แต่ร้านนี้ไม่เป็นงั้นเลย รสชาติอาหารเป็นแบบสูตรคุณแม่ มีความจัดจ้านหลายจาน หลายเมนู แถมเป็นอาหารใต้ซะส่วนใหญ่ด้วย ถูกใจบุ๊งนักแล ตอนเข้าไปดูเมนู เลือกไม่ถูกว่าจะกินอะไรดี อยากกินทุกอย่าง 5555 Kin Kao Central Festival Eastville Tel. 0-2553-6153…
เอ็นทรีนี้จะพาไปตระเวณกินหลาย ร้านอาหาร นครสวรรค์ ซึ่งใน Ep.3 นี้ก็จะเป็นอาหารคนละแนวกับเอ็นทรีก่อน ๆ จากเอ็นทรีพาเที่ยว จ. นครสวรรค์ ครั้งที่แล้ว เที่ยวนครสวรรค์ EP.1: พิพิธภัณฑ์จันเสน & พิพิธภัณฑ์หลวงพ่อเดิม วัดหนองโพ เที่ยวนครสวรรค์ EP.2: รวมร้านอาหารไทยใน จ.นครสวรรค์ ร้านอาหารที่รีวิวใน episode นี้ได้แก่: ร้านอาหารจีนหงส์ฟ้า ร้านกุ้งเผา 2 ร้านกาแฟ Mercy Coffee &…
วันนี้ชวนมาทำเมนูอาหารไทย Thai Red Curry with Bamboo Shoots แกงเผ็ดหน่อไม้ดอง พร้อมทริคในการทำให้แกงหน่อไม้ดองของเราออกมารสกลมกล่อม ซึ่งเป็นขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากแต่อย่างใด ในการทำอาหารไทย เมนูมีให้เลือกหลายอย่างทั้ง ต้ม ผัด ยำ ทอด แกง บนโต๊ะอาหารมักจะมีเมนูเหล่านี้อย่างน้อย 2-3 อย่างขึ้นไป สูตรอาหารไทยเมนูอื่น ๆ ที่บุ๊งมีเขียนบล๊อกไว้ สามารถดูสูตรได้ ที่นี่ สำหรับที่บ้านบุ๊ง เมนูแกงเผ็ดเป็นอะไรที่ยอดนิยมมาก โดยเฉพาะตัวบุ๊งเองนี่แหละที่ชอบกินข้าวราดแกง เอาจริง ๆ…
ผัดพริกหยวก เมื่อตอนเด็ก ๆ ไม่ชอบกินเลยยยย ตอนนี้เปลี่ยนไปแล้ว ตามอายุ 5555 อาหารจานผัดเป็นอาหารหนึ่งประเภทที่ต้องมีบนโต๊ะอาหารของบุ๊งเสมอ ในหนึ่งมื้อที่ทำอาหารไทย มีข้าวสวยร้อน ๆ อาหารจานผัดสักจาน จานทอด 1 เมนูต้มหรือแกงอีกสัก 1 ถือว่ามื้อนั้นครบถ้วนแล้ว อิอิ (จริง ๆ กินมากกว่านั้นเหอะ!!!) จริง ๆ เมนูผัดพริกหยวกนี่ เราจะใส่เนื้อสัตว์เป็นอะไรก็ได้ที่เราชอบกินนะคะ ไม่ว่าจะเป็น หมู ไก่ เนื้อ กุ้ง…
ใครชอบกินเมนู ยำมาม่า บ้าง บุ๊งยกมือคนแรกเลย วันก่อนทำเมนู มาม่าผัด ให้อ๊อตโต้กินไปแล้ว คราวนี้มาทำเมนูของมัมบ้างงงงง บุ๊งอยากกินแบบเผ็ด เปรี้ยว แซ่บ จะปรุงแบบไหนก็จัดไป วิธีทำง่ายมว๊ากกกกก เช่นเคย เมนูอาหารที่เราทำกินเองที่บ้าน เราอยากใส่อะไร อยากกินอะไร หรือ มีอะไรในตู้เย็น เราก็ใส่ลงไปในอาหารที่เราทำ ไม่มีคำว่าผิดหรือถูก และไม่จำเป็นต้องใส่ทุกอย่างเป๊ะตามคนอื่น เพราะยังไงเราก็เป็นคนกิน อาหารที่เราทำก็จะสะท้อนความเป็นตัวเรานั่นเอง เมนูยำมาม่าที่บุ๊งเคยกิน บางร้านก็ไม่ใส่น้ำพริกเผา แต่วันนี้บุ๊งใส่ เหตุผลเดียวคือ “ชอบ” ค่ะ 5555 แล้วก็บุ๊งใส่พริกขี้หนูบุบ…
เมื่อถึง วันวาเลนไทน์ ร้านอาหาร ต่าง ๆ จัดโปรฯ พิเศษสำหรับคู่รัก วันนี้บุ๊งก็จะมารีวิวเมนูพิเศษสำหรับมื้อค่ำวันวาเลนไทน์ ที่โรงแรม Hotel Indigo ถ.วิทยุให้ดูก่อนวันจริง สำหรับมื้อค่ำวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2560 ทางโรงแรมอินดิโก้จัดสเปเชียลเซ็ทเมนูที่ห้องอาหารทั้ง 2 ห้องของโรงแรม โดยมี options ให้เลือกดังนี้ CHAR Restaurant: Valentine’s Special Set Metro on Wireless: Thai…
บุ๊งก็นึกถึง Metro on Wireless ที่ Hotel Indigo เวลามีคนถามบุ๊งว่า ร้านอาหารไทยในโรงแรมที่ไหนอร่อย เหมาะกับการพาเพื่อนทั้งคนไทยหรือต่างชาติไปกิน เพราะว่าเชฟทำอาหารไทยอร่อย รสจัด ไม่แอบกั๊กรสชาติไว้สำหรับต่างชาติเท่านั้นด้วย อีกอย่างคือ presentation ของอาหารมาในแนวไทย ๆ มีเอกลักษณ์ METRO on WIRELESS Hotel Indigo ถ.วิทยุ กรุงเทพฯ Tel. 0-2207-4999 https://www.facebook.com/pages/Metro-on-Wireless/1488083364745610?fref=ts คราวนี้บุ๊งมาชิมเมนูใหม่ที่เชฟจิมมี่เพิ่งจะนำมาใส่ไว้ในเมนู แต่ละอย่างเป็นเมนูที่ยังไม่เคยได้กินที่ไหน เพิ่งได้มากินที่นี่ครั้งแรกหลายจานเลยค่ะ มีอะไรบ้าง…
มาม่าผัด เมนูที่จำได้ว่า กินตอนกินตอนเด็กแล้วชอบมาก จำได้เลยค่ะว่า ได้กินแล้วรู้สึกว่า โห อร่อยอะ อยากทำเป็นบ้าง แต่เค้าทำกันยังไงน้ออออ (คือตอนนั้นยังไม่เคยทำอาหาร เลยไม่รู้ต้องทำยังไง) พอโตมาอีกหน่อยก็ลองหัดทำเมนูง่าย ๆ เช่น เมนูสารพัดไข่ ผัดผัก แล้วค่อยเริ่ม advance มาทำจำพวกข้าว ต่อด้วยเมนูเส้น และแน่นอนว่า มาม่าผัดเป็นหนึ่งในนั้น ขอแอบกระซิบว่าเมนูมาม่าผัดเป็นเมนูที่ทำใส่กล่องให้แฟนสมัยเรียนมหาลัยกินด้วยน้า อิอิ เวลาอยากกินก๋วยเตี๋ยวผัดแห้ง แล้วนึกอะไรไม่ออกก็เมนูมาม่าผัดนี่แหละ ความดีงามของการทำอาหารจานเดียวคือ อยากกินอะไร ก็ใส่แบบนั้นลงไปในกระทะ หรือเปิดตู้เย็นเจออะไร…
ช่วงก่อนปีใหม่บุ๊งและเพื่อน ๆ สายอาหาร สายกิน รวมตัวกันจัดปาร์ตี้ปีใหม่ ที่ร้านอาหารเปิดใหม่ Time & Tales ตำรับวิเศษไก่ย่าง อยู่แถวสามเสน ไม่ไกลจาก ร.ร. อ๊อตโต้ วันนั้นมีบล๊อกเกอร์ไปกันหลายคนเลย บุ๊งเอาสองหนุ่ม Otto & Owen ไปด้วย Time & Tales ตำรับวิเศษไก่ย่าง โครงการริมน้ำสามเสน (ท่าเรือ พายัพ) 2/19 ถ. นครไชยศรี ดุสิต กรุงเทพฯ…
มาต่อกับทริปนครสวรรค์ คราวนี้พาชิม ร้านอาหารไทย หลายร้านที่ นครสวรรค์ กัน จากเอ็นทรีพาเที่ยว จ. นครสวรรค์ ครั้งที่แล้ว +++ เที่ยวนครสวรรค์ Ep.1: พิพิธภัณฑ์จันเสน & พิพิธภัณฑ์หลวงพ่อเดิม วัดหนองโพ +++ เนื่องจากบุ๊งไปทริป 3 วัน 2 คืน เลยมีร้านอาหารมาฝากกันหลายร้าน ใน Ep.2 นี้จะเน้น ร้านอาหารไทย ซึ่งรวมถึงของกินใน “ถนนคนเดิน”…