เมนูแกงเผ็ดอีกเมนูหนึ่งที่บุ๊งชอบกินมากคือ แกงคั่วกุ้ง ที่ใส่ใบชะพลู ปกติเวลาไปสั่งกินตามร้านอาหาร บางทีเจอแกงที่น้ำแกงเหลว ไม่ค่อยมีเครื่อง ยิ่งถ้าเป็นแกงเนื้อปูใบชะพลู ยิ่งน้ำแกงเยอะ เนื้อน้อย ไม่ค่อยสะใจ เพราะงั้นทำกินเองดีกว่า ไม่ยากเลยจริง ๆ ค่ะสำหรับเมนูนี้ ก่อนอื่น ขอบอกว่าเวลาบุ๊งจะทำ แกงคั่วกุ้ง ใบชะพลู จะใช้พริกแกงเผ็ดใต้ ที่มีส่วนผสมของขมิ้น เพราะมีกลิ่นหอมกว่า…
วันนี้ชวนมาทำเมนูอาหารไทย Thai Red Curry with Bamboo Shoots แกงเผ็ดหน่อไม้ดอง พร้อมทริคในการทำให้แกงหน่อไม้ดองของเราออกมารสกลมกล่อม ซึ่งเป็นขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากแต่อย่างใด ในการทำอาหารไทย เมนูมีให้เลือกหลายอย่างทั้ง ต้ม ผัด ยำ ทอด แกง บนโต๊ะอาหารมักจะมีเมนูเหล่านี้อย่างน้อย 2-3 อย่างขึ้นไป …
This website uses cookies.