A blog about food, desserts, drinks, mom & kids, travelling, and leisure…
วันนี้บุ๊งมาชวนไปจิบน้ำชายามบ่ายกันค่ะ คราวนี้เราจะไปกินของว่างกันที่โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ The Drawing Room The St. Regis Bangkok ถ.ราชดำริ กรุงเทพฯ Tel. 0-2207-7777 www.stregisbangkok.com หรือลูกค้าสามารถไปนั่งทานกันได้ที่ The St. Regis Bar ที่อยู่ติดกัน Afternoon Tea ชุดน้ำชายามบ่าย เสิร์ฟเวลา 2 –…
Soft White Bread ขนมปังนมสด สูตรนุ่มสุด ๆ ขายดีมาก อิอิ ภูมิใจนำเสนอขนมปังสูตรนี้สุดๆ ค่ะ เพราะว่านิ่ม ออกหวานหน่อย เด็กๆ ชอบทานกันมาก ทำออกมากี่โลฟก็เกลี้ยง ขนมปังอันนี้ บุ๊งว่ารสชาติออกจะคล้ายๆ กับ Hawaii Bread ของร้าน ยามา… คิดว่าเพราะเหตุนี้ เด็กๆ จึงชอบกัน บุ๊งเอาสูตรมาจาก Simply…
สาคูแคนตาลูป กะทิ ขนมหวานที่เราคุ้นเคยกันดี มักจะได้กินตามร้านอาหารจีน เป็นเมนูที่บุ๊งชอบกินมาก เพราะกินแล้วรู้สึกสดชื่นดีค่ะ วันนี้มาชวนทำขนมหวานชนิดนี้กินกันเอง วิธีการทำง่ายมากกกกกกกกกกก สาคูแคนตาลูปกะทิ Cantaloupe Sago with Coconut Milk สูตรทำสาคูแคนตาลูปกะทิมีหลายสูตรให้เลือกทำเลย แต่ที่บุ๊งทำวันนี้เป็นสาคูแคนตาลูปแบบใส่กะทิออร์แกนิค และใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปด้วย เข้ากันที่สุด วันนี้บุ๊งใช้กะทิออร์แกนิคเมอริโต้ (MeritO) ในรูปแบบกระป๋อง เขย่าแล้วเปิดใช้ได้เลย กะทิมีความเข้มข้นนะคะ กลิ่นหอม เอามาทำขนม หอมมากเลย สาคูแคนตาลูป กะทิ Cantaloupe…
วันนี้ชวนไปชิมไอติม signature ของ Cold Stone กัน อากาศร้อน แดดร้อนแบบนี้ เราควรกินไอติมค่ะ ครั้งนี้บุ๊งไปกินที่สาขา Central World Cold Stone Creamery ชั้น 6, Central World https://www.facebook.com/coldstonethailand/ ร้าน Cold Stone Creamery ร่วมกับบัตร CRG Plus ตอนนี้เค้ามีโปรโมชั่นลด 20% ทุกแบรนด์ถึงสิ้นปี 2016 นะคะ บัตรนี้เป็นลักษณะคล้ายบัตรเติมเงิน ตอนสมัคร บุ๊งจ่ายค่าบัตร 199 บาท ก็จะมีเงินอยู่สำหรับใช้ซื้อของได้ 150 บาท เท่ากับว่าจ่ายค่าบัตร 49 บาทเท่านั้น และเราสามารถรับสิทธิพิเศษเมื่อลงทะเบียนใช้บัตรครั้งแรก บุ๊งก็เลยเลือกใช้สิทธิ Special…
วันนี้มา revisit ร้าน Vanilla Bake Shop หลังจากไม่ได้มากินนานมากกกกก หลายคนมักเข้าใจผิดว่าร้านนี้ขายแต่ขนม น่าจะเป็นเพราะชื่อ Bake Shop แต่จริง ๆ ร้านวนิลาเบคช็อป มีทั้งอาหารคาว หวาน อาหารเช้าที่มีเสิร์ฟตลอดวัน (all-day breakfast) Vanilla Bake Shop ซอย เอกมัย 12 กรุงเทพฯ Tel. 0-2381-6120 Ext. 13…
วันนี้บุ๊งมี สูตร พาย กรอบ ที่ทำแล้วได้แป้งพายดีงามสุด ๆ มาฝาก ส่วนประกอบของพายที่สำคัญมากในการทำให้ได้แป้งพายที่ดีคือ “เนย” หรือจะพูดให้ถูกก็คือใช้วัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพ เราจะได้ขนมที่หอมอร่อย ส่วนผสมหลักในการทำแป้งพายคือเนยสด หากเราใช้เนยที่ดี เราก็จะมีชัยไปกว่าครึ่ง สูตร พาย กรอบ มีทริคที่สำคัญในการทำแป้งพายคือ เนยที่ใช้ต้องเย็นจัด และสัดส่วนต้องลงตัว ไม่อย่างนั้นพายที่ได้อาจจะแตก ร่วนเกินไป หรือไม่กรอบอย่างที่ต้องการ พายที่จะทำวันนี้ หนีไม่พ้นพายสุดเลิฟ “Apple Pie” นั่นเอง บุ๊งเอาสูตรแป้งพาย Perfect (All-Butter) Pie Crust มาจาก…
Liège Belgian Waffles สูตรทำ วาฟเฟิลเบลเยี่ยม ในเอ็นทรีนี้บุ๊งการันตีว่าอร่อยแน่นอน เป็นสูตรประจำบ้านที่ทำบ่อยมาก เอาเป็นว่าวันไหนอยากกิน waffles บุ๊งจะใช้สูตรนี้แหละ Which type of waffles? วาฟเฟิลมีหลายแบบ เมื่อวันนึงอ๊อตโต้เดินมาบอกว่า Mom, I want to eat some waffles. พอลูกชายพูดแบบนี้ บุ๊งรู้เลยว่าลูกอยากกิน Belgian Waffles แล้วปกติวาฟเฟิลมีแบบไหนบ้าง ถ้าจะนับในโลกนี้ วาฟเฟิลมีหลายประเภทมาก ขึ้นอยู่กับวิธีการทำ รูปร่างลักษณะ ส่วนผสม…
เมื่อร้าน Candy Crepe จับขนมไทยมาแปลงกายให้เป็นขนม สวยงาม เก๋ไก๋ แปลก แหวกแนว ไม่ซ้ำใคร ทุกคนรู้จักโรตีสายไหม ปกติใครอยากกินก็นึกถึง จ.อยุธยา ก่อนอื่นเลย แต่คราวนี้เราไม่ได้ต้องไปกินไกลถึงยุดยาแระ Candy Crepe ชั้น 5 Central Embassy Tel. 088-289-1397 https://www.facebook.com/CandyCrepe54/ ร้านนี้ได้ how-to มาจากร้านโรตีสายไหมแสนอร่อยใน จ.อยุธยา และมาทำการศึกษาเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบ วิธีการทำ…
Choux à la Crème ชูวส์ครีม ขนมสุดแสนจะคลาสสิคที่หลายคนมักจะเรียกเป็น เอแคลร์ แต่จริง ๆ แล้วอะไรคือชื่อเรียกที่ถูกต้อง และขนม 2 อย่างนี้มีความต่างกันยังไง Choux à la Crème เป็นขนมรุ่นแรก ๆ ที่บุ๊งหัดทำตอนเริ่มหัดทำขนมใหม่ ๆ เหตุผลที่หัดทำก็ง่ายมาก เพราะคุณพ่อชอบกินนั่นเอง เวลาอยากทำอะไร บุ๊งก็จะเริ่มค้นหาสูตรตามเว็บต่าง ๆ ไปเรื่อย บางครั้งก็ไปเจอสูตรที่ทำแล้วไม่เวิร์ค ก็เป็นไปได้ว่าตัวสูตรอาจจะดีงามอยู่แล้ว แต่บุ๊งทำไม่ถูกต้องเอง หรือสูตรที่ให้มา ทำออกมาแล้วไม่อร่อยจริง…
ตระเวนกินทั้งหมด 5 ร้านที่ Central Festival EastVille วันก่อนค่ะ……ไปกับเพื่อนแก๊งค์นักกิน ทีมเดิม ทีมประจำ ณ ห้างฯ เปิดใหม่ล่าสุดตรงถนนเลียบทางด่วนรามอินทรา- อาจณรงค์ บุ๊งเองก็เพิ่งไปครั้งแรก เมื่อก่อนเคยคิดว่า ไกลนะ แต่พอขับจากบ้านที่สนามบินน้ำ ไปถึงนู่นใช้เวลาแค่ครึ่งชั่วโมง เมื่อเทียบกับเวลาขับเข้าเมืองแล้ว…..เร็วกว่ากันเยอะ เราไปที่โซนของกินกันเลยค่ะ เมื่อมีเป้าหมายก็พุ่งชน 555555 ที่เซ็นทรัลอีสท์วิลล์จัดให้มี Outdoor Zone ก็คือโซนร้านอาหาร ถนนทางเดินจะเป็นแบบ outdoor สองข้างทางเต็มไปด้วยร้านอาหาร (มีแอร์) Concept ของโซนนี้คือ ใครที่อยากไปกินที่ร้านอาหารโซนสุขุมวิท…