A blog about food, desserts, drinks, mom & kids, travelling, and leisure…
โปรโมชั่น เทศกาล อาหารไทย 4 ภาค ณ Erawan Tea Room ห้องอาหารที่ได้รับรางวัล Michelin Plates 2018 ซึ่งหมายถึงว่าเป็นร้านอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงอย่างพิถีพิถัน จัดเมนูอาหารขึ้นชื่อในแต่ละภาคของประเทศไทยมาเสิร์ฟเฉพาะช่วงวันที่ 3-17 August 2018 มีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกัน Erawan Tea Room Grand Hyatt Erawan Bangkok 494 Ratchadamri Rd, Khwaeng Lumphini, Khet…
Thai Sweet Chili Sauce น้ำจิ้มไก่ หรือสำหรับบุ๊ง มันคือน้ำจิ้มที่กินได้กับอาหารทอดทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไก่ทอด หมูยอ ผักชุบแป้งทอด ฯลฯ ปกติก็ซื้อแบบขวดมากินแหละ แต่วันนี้มานั่งนึกดู เราทำเองก็ได้นี่ ส่วนผสมก็มีไม่กี่อย่างเอง อันดับแรกผูกผ้ากันเปื้อน เดินเข้าครัว คัดกระเทียม พริก มาตำหรือจะสับก็แล้วแต่ตามสะดวก เตรียมไว้ ถ้าไม่อยากให้เผ็ดมาจะใช้พริกชี้ฟ้าก็ได้ แต่บุ๊งใช้พริกขี้หนูแดงค่ะ จากนั้นก็ทำตามคลิปเลย ง่ายมาก ขอบอก ส่วนผสมมีเพียงแค่ 5 อย่าง…
ผัดกะเพรา เมนูที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง กินเมื่อไหร่ อร่อยเมื่อนั้น เป็นอะไรที่ทำง่าย แป๊บเดียวเสร็จ เปิดตู้เย็นเจอวัตถุดิบอะไร ก็ใส่ลงไปในกระทะได้เลย อย่างวันนี้เปิดเจอสิ่งนี้ ออกมาเป็น ผัดกะเพราปลาหมึก และ หอยเชลล์ยักษ์ บุ๊งชอบกินหอมใหญ่ที่ผัดจนสุกเป็นสีใส จะได้รสหวานธรรมชาติจากผักเพราะฉะนั้นผัดกะเพราจานนี้จึงใส่หอมใหญ่ด้วย เอาล่ะ ไม่พูดพล่ามทำเพลง เตรียมวัตถุดิบพร้อมก็ลงมือทำกันเลยดีกว่า ผัดเสร็จแล้วกินกับข้าวสวยร้อน ๆ และไข่ดาว อร่อยสุดยอดเลย Pad Ka Prao Squids & Scallops…
The Re-Introduction of Salathip Shangri-La Hotel Bangkok เทรนด์อาหารไทย ชุดไทย ความเป็นไทยกำลังมาแรง วันนี้บุ๊งเลยมานำเสนออาหารไทยแบบดั้งเดิม ณ ห้องอาหารไทยที่มีชื่อเสียงของโรงแรมแชงกรี-ล่า กรุงเทพฯ ซึ่งก็คือห้องอาหาร ศาลาทิพย์ นั่นเอง งานนี้ทางโรงแรมมีธีมดี ๆ ให้ใส่ชุดไทยไปกินอาหารไทย บุ๊งชอบมากเลยค่ะ Salathip Shangri-La Hotel, Bangkok 89 Soi Wat Suan Plu,…
ร้าน ปลา 3 น้ำ บุ๊งมาชวนไปกิน กุ้งเผา ปากเกร็ด นนทบุรี กัน ไม่ต้องไปไกลกินถึงอยุธยาแล้ว เย้ ร้านนี้อยู่ไม่ไกลจากบ้านบุ๊งเลย พ่อกับแม่บุ๊งเป็นคนค้นพบ แล้วก็ชวนบุ๊งไปกินด้วย บอกว่ากุ้งแม่น้ำเผาที่นี่ ตัวใหญ่ และสดมาก น้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อย ไปพิสูจน์กันค่ะ ร้าน ปลา 3 น้ำ 126/2024 หมู่ 5 ซอยหมู่บ้านการเคหะชุมชนนนทบุรี ถ.ติวานนท์ ต.บางพูด อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี…
Fish Bar Rayong Marriott Resort & Spa เสิร์ฟอาหารทะเลสดใหม่ ส่วนใหญ่เป็นเมนูอาหารไทยรสจัดจ้าน ในเมื่อเรามาเที่ยวระยอง จังหวัดติดทะเล ซีฟู้ดที่นี่มีความสดแน่นอน ส่วนแม่ครัว ป้าใหญ่ ก็ทำกะเพราอร่อยยยยยมากกกก อิอิ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ ให้เลือกอีกหลายอย่าง ไปดูกันค่ะ Fish Bar Rayong Marriott Resort & Spa 99/5 Moo 2, Pae-Klaeng-Kram Road,…
ต้มยำไข่เจียว เป็นหนึ่งเมนูยอดฮิตที่มักจะมาอยู่บนโต๊ะอาหารที่บ้านบุ๊งเสมอ ปกติบุ๊งชอบซดน้ำซุปต้มยำน้ำข้นร้อน ๆ ใส่เห็ดกับไข่เจียว คือเด็ดมากนะ ขอบอก ทำเอง ปรุงเองได้รสชาติที่เราต้องการ ไอเดียใส่ไข่เจียวในต้มยำ มาจาก มีอยู่ครั้งนึงตอนตักไข่เจียวทำหล่นลงไปในชามต้มยำค่ะ 5555 แล้วพอมากินด้วยกัน โอ้วววว ไข่เจียวดูดซับน้ำต้มยำเข้าไป อร่อยมากกกกกกกกกกกก เลยมาทำเป็นต้มยำไข่เจียวซะเลย แหะ ๆ เช่นเดิมค่ะ คือทำอาหารไม่ได้ตวง ชิมไป ปรุงไป ค่ะ *** ตามรูปวิธีทำด้านล่าง ทำได้ประมาณ 2 ถ้วยใหญ่ค่ะ *** ต้มยำไข่เจียว…
Saneh Jaan เสน่ห์จันทน์ ร้านอาหารไทยต้นตำรับเสิร์ฟ Authentic Thai Food รสจัดจ้าน ใช้วัตถุดิบอย่างดี การจัดเสิร์ฟมีความสวยงามสไตล์ไทย ๆ ที่สำคัญภายในร้านตกแต่งสวย บรรยากาศดีมาก ช่วงมื้อกลางวันมีจัดเป็น Set Lunch ในราคาที่ไม่แพงเลย ขอย้ำว่าไม่แพงจริง ๆ Saneh Jaan เสน่ห์จันทน์ Glasshouse @ Sindhorn Wireless Road, Bangkok Tel. +6682 650 9800…
ตะลุยกิน 3 ห้องอาหาร 3 มื้อ ณ Phuket Marriott Resort & Spa, Merlin Beach ทริปไปเที่ยวภูเก็ตครั้งนี้ จะว่าเป็นทริปตะลุยกินก็ไม่ผิดนัก อิอิ ต้องบอกก่อนว่า การไปเที่ยวจังหวัดที่ติดทะเล โดยเฉพาะภาคใต้ ถึงเราจะแพลนทริปไว้เรียบร้อย เดี๋ยวจะไปที่นั่น จะทำนี่ จะกินร้านนั้น ร้านนี้ แต่พอถึงเวลาไปทริปจริง ๆ อากาศอาจไม่เป็นใจ ดังนั้นการเข้าพักโรงแรมที่มี facilities และห้องอาหารให้เลือกหลายแบบเป็นสิ่งที่ฉลาดและควรทำ…
เห็ดผัดน้ำมันหอย เมนูที่ทำง่ายสุด ๆ แต่อร่อยไม่แพ้จานไหนเลยนะ ขอบอก เวลาบุ๊งไปจ่ายตลาด ได้เห็ดฟางกลับมาบ้าน เป็นต้องลงมือทำเมนูนี้เสมอ เพราะชอบกินมากกกกกก อิอิ วิธีทำก็ง้ายง่าย แค่ผัด ๆ ก็เสร็จแล้ว สำคัญคือไฟร้อน ผัดให้มีกลิ่นหอม น้ำขลุกขลิกที่ออกมาจากการผัด เอามาราดข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยที่สุดเล้ย บุ๊งชอบกินน้ำผัดผักราดข้าว จนแม่แซวว่า ที่บ้านอนุญาตให้กินผัก กินกุ้ง กินเนื้อสัตว์ได้ อย่าไปกินแต่น้ำผัดราดข้าว 5555555 เห็ดฟาง หากซื้อมาแล้วควรทำอาหารรับประทานเลย เพราะถ้าเก็บไว้…