A blog about food, desserts, drinks, mom & kids, travelling, and leisure…
Easy Buttermilk Waffles สูตรวาฟเฟิล กรอบนอก นุ่มใน ทำง่ายที่สุดในโลกแล้วสำหรับสูตรนี้ ไม่ต้องใช้เครื่องตี ไม่ต้องมีตะกร้อมือก็ยังได้ รับประกันความอร่อย กินกับไอศกรีม จะฟินขั้นสุด Crispy & Fluffy Waffles สูตรนี้ ทำออกมาจะได้ วาฟเฟิล แบบกรอบนอก นุ่มใน ฟู เบา ไม่เหนียว ไม่แข็ง ดูจากภาพจะเห็นชัดเจนว่า เนื้อวาฟเฟิลดูบางเบา ไม่ตัน ๆ Very easy to…
เวลาพูดถึงร้าน A&W คุณนึกถึงเมนูอะไร??? บุ๊ง….มักจะนึกถึงรูทเบียร์และวาฟเฟิลเป็นอันดับแรก ซึ่งเป็นเมนูเอกลักษณ์ของร้านเลย อ้อ! นอกจากนี้ก็มี Curly Fries ด้วยค่ะ จริง ๆ แล้วร้าน A&W น่าจะเป็นร้านแรกเลยด้วยที่นำเคอร์ลี่ฟรายส์มาขาย จำได้ว่าจากที่เคยกิน French Fries ที่ไม่ได้ปรุงรส แล้วมาเจอ Curly Fries ที่มีรสชาติเข้มข้นกว่า กินปุ๊บ … อร่อยยยยยย 5555 (ชอบกินรสจัดจ้านก็เงี้ย) วันก่อนพาสองหนุ่ม Otto & Owen ไปกินที่ร้านเอแอนด์ดับบลิว บุ๊งแวะที่สาขา…
Liège Belgian Waffles สูตรทำ วาฟเฟิลเบลเยี่ยม ในเอ็นทรีนี้บุ๊งการันตีว่าอร่อยแน่นอน เป็นสูตรประจำบ้านที่ทำบ่อยมาก เอาเป็นว่าวันไหนอยากกิน waffles บุ๊งจะใช้สูตรนี้แหละ Which type of waffles? วาฟเฟิลมีหลายแบบ เมื่อวันนึงอ๊อตโต้เดินมาบอกว่า Mom, I want to eat some waffles. พอลูกชายพูดแบบนี้ บุ๊งรู้เลยว่าลูกอยากกิน Belgian Waffles แล้วปกติวาฟเฟิลมีแบบไหนบ้าง ถ้าจะนับในโลกนี้ วาฟเฟิลมีหลายประเภทมาก ขึ้นอยู่กับวิธีการทำ รูปร่างลักษณะ ส่วนผสม…
เอา สูตรวาฟเฟิล มาฝากอีกแล้วค่าาาาา แต่สูตรนี้เป็นแบบไม่ใส่ยีสต์ พอดีว่าบุ๊งเกิดอยากกินวาฟเฟิลแบบใส่วิปครีมและราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ก็เลยค้นหาสูตรตามสไตล์ คราวนี้เจอสูตรที่ถูกใจอีกหนึ่งสูตรค่ะ เนื้อวาฟเฟิลจะบางเบา ทานตอนทำเสร็จใหม่ ๆ ด้านนอกก็จะกรอบ ด้านในนุ่ม วิธีทำวาฟเฟิลสูตรนี้ ใช้วิธีตีไข่ขาวให้ฟู ตั้งยอด ดังนั้นจะทำให้มีอากาศในแบทเทอร์ค่อนข้างเยอะ วาฟเฟิลที่ได้จึงฟูเบาค่ะ บุ๊งเอาสูตรมาจาก Fifteen Spatulas สูตรที่เขียนด้านล่างจะเป็นแบบ 1 เท่า แต่รูปที่บุ๊งถ่ายจะเป็นรูปแบบทำ 2 เท่าของสูตรนะคะ บุ๊งใช้น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อลดกลิ่นหืน Buttermilk บุ๊งใช้วิธีผสมน้ำมะนาว 2…