A blog about food, desserts, drinks, mom & kids, travelling, and leisure…
Pork Burger Recipe สูตรและวิธีทำ เบอร์เกอร์หมู ประจำตัว ที่บุ๊งทำให้ Otto และ Owen กินเป็นประจำ ลูกชอบกินมากค่ะ The recipe in English is available below. Kids’ favorite Otto และ Owen ลูกชายทั้งสองคน มีเมนูโปรดที่ชอบขอให้บุ๊งทำให้กินอยู่ไม่กี่อย่าง หนึ่งในนั้นก็คือ เบอร์เกอร์หมู ที่บุ๊งทำเองแบบโฮมเมดทุกขั้นตอน ตั้งแต่นวดขนมปังทำเบอร์เกอร์บัน และ…
DIY กรรเชียง ปูผัดผงกะหรี่ ของ Qfresh พร้อมกินภายใน 5 นาที ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบ ไม่ต้องชั่ง ตวง วัด แค่แกะถุง ผัด แล้วกินได้เลย ง่ายมว๊าก DIY คืออะไร? คำว่า DIY ย่อมาจาก Do It Yourself หมายถึง ทุกอย่างเตรียมมาให้พร้อม เราแค่ลงทำหรือประกอบเอง สามารถใช้ได้กับสินค้าทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็น อาหาร ขนม เครื่องดื่ม เฟอร์นิเจอร์…
Green tea buns with red bean filling ขนมปังชาเขียวไส้ถั่วแดง เนื้อขนมปังนุ่มมากถึงมากที่สุด หอมกลิ่นชาเขียวมัจฉะแท้ ใส่ไส้ถั่วแดงกวน เข้ากันที่สุดในสามโลก Japanese green tea ขนมปังชาเขียว มัจฉะ ไส้ถั่วแดง จะอร่อยหรือไม่ขึ้นอยู่กับว้ตถุดิบที่ใช้เลยค่ะ เนื่องจากผงชาเขียวที่มีขายในตลาด มีมากมายหลายยี่ห้อให้เลือก ก่อนจะนำมาขนม เราต้องมั่นใจก่อนว่าผงชาเขียวที่เราเลือกซื้อเป็นชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ไม่ใช่ชาเขียวมะลิแบบแต่งกลิ่นสังเคราะห์ สำหรับบุ๊ง สั่งผงชาเขียวมาจากไร่ที่เชียงรายค่ะ เป็นกลิ่นม้จฉะแท้ ทำให้ขนมปังหอมอร่อยมาก ๆ Note:…
สูตร และ วิธีทำ Salmon Poke Bowl 4 แบบ 4 สไตล์ มี How to ครบทุก steps ทำง่ายแบบไม่น่าเชื่อ เมนูนี้คืออะไร หน้าตาเป็นยังไง ทำง่ายแค่ไหน และใส่อะไรบ้าง มาดูคำตอบกันค่ะ *** แอบกระซิบว่า ท้ายโพสต์มีโค้ดส่วนลดมาแจกด้วยค่ะ *** ครั้งแรกที่บุ๊งได้ยินชื่ออาหารจานนี้คือมีเพื่อนแชร์ภาพบน Facebook บอกว่า ชอบกิน Poke Bowl แต่ไม่มีคนทำให้กิน …
Guacamole recipe สูตร กัวคาโมเล่ เมนู อาหารแม็กซิกัน ยอดฮิต ที่ไม่ว่าจะไปร้านไหนเป็นต้องเห็นอยู่ในเมนู เมื่อก่อนเคยคิดว่าวิธีทำน่าจะยุ่งยาก แต่อันที่จริง ทำไม่ยากเลย แถมมีส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างเท่านั้นเอง เมนูนี้รีเควสท์โดยลูกชายทั้งสองคน Otto และ Owen ค่ะ Mexican food in the US ตอนที่บุ๊งเรียนอยู่ที่อเมริกา มีร้านอาหาร Mexican ค่อนข้างเยอะ คือไปโซนไหน แถวไหน เป็นต้องมีสัก 1-2…
บุ๊งมีสูตรและ วิธีทำ ไข่ยัดไส้ (Thai Stuffed Omelette) มาฝากค่ะ แน่นอนว่า เมนูเด็ก นี้ทำง่าย อร่อย และสารอาหารครบ เพราะมีทั้งผัก เนื้อสัตว์ ไข่ เด็กคนไหนไม่ชอบกินผัก ทำไข่ยัดไส้แบบนี้เป็นการฝึกให้เด็กกินผักได้ง่ายขึ้นด้วย อย่าว่าแต่เด็กเลย ขนาดผู้ใหญ่อย่างบุ๊งก็ชอบกินนะ อิอิ สูตร ไข่ยัดไส้ นี้ปรับเปลี่ยนได้ตามชอบเลยนะคะ อยากใส่ผักอย่างอื่นก็ได้ เช่น ข้าวโพดอ่อน เห็ดหอม broccoli ฯลฯ เครื่องปรุงก็เช่นกัน …
Thai Sweet Chili Sauce น้ำจิ้มไก่ หรือสำหรับบุ๊ง มันคือน้ำจิ้มที่กินได้กับอาหารทอดทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไก่ทอด หมูยอ ผักชุบแป้งทอด ฯลฯ ปกติก็ซื้อแบบขวดมากินแหละ แต่วันนี้มานั่งนึกดู เราทำเองก็ได้นี่ ส่วนผสมก็มีไม่กี่อย่างเอง อันดับแรกผูกผ้ากันเปื้อน เดินเข้าครัว คัดกระเทียม พริก มาตำหรือจะสับก็แล้วแต่ตามสะดวก เตรียมไว้ ถ้าไม่อยากให้เผ็ดมาจะใช้พริกชี้ฟ้าก็ได้ แต่บุ๊งใช้พริกขี้หนูแดงค่ะ จากนั้นก็ทำตามคลิปเลย ง่ายมาก ขอบอก ส่วนผสมมีเพียงแค่ 5 อย่าง…
ผัดกะเพรา เมนูที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง กินเมื่อไหร่ อร่อยเมื่อนั้น เป็นอะไรที่ทำง่าย แป๊บเดียวเสร็จ เปิดตู้เย็นเจอวัตถุดิบอะไร ก็ใส่ลงไปในกระทะได้เลย อย่างวันนี้เปิดเจอสิ่งนี้ ออกมาเป็น ผัดกะเพราปลาหมึก และ หอยเชลล์ยักษ์ บุ๊งชอบกินหอมใหญ่ที่ผัดจนสุกเป็นสีใส จะได้รสหวานธรรมชาติจากผักเพราะฉะนั้นผัดกะเพราจานนี้จึงใส่หอมใหญ่ด้วย เอาล่ะ ไม่พูดพล่ามทำเพลง เตรียมวัตถุดิบพร้อมก็ลงมือทำกันเลยดีกว่า ผัดเสร็จแล้วกินกับข้าวสวยร้อน ๆ และไข่ดาว อร่อยสุดยอดเลย Pad Ka Prao Squids & Scallops…
เมนูอาหารคุณลูก สปาเก็ตตี้ซอสครีม เบคอน ไส้กรอกและเห็ด ที่ทั้ง Otto และ Owen โปรดปรานมาก เมนูนี้ทำง่าย … ง่ายมากขนาดว่าเด็กทั้งสองคนก็ลงมือทำกันเองได้ (แบบมีแม่ช่วยอยู่ไม่ไกล) ในส่วนของเนื้อสัตว์ที่ใส่ เราสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามชอบ อยากกินกุ้งก็ใส่กุ้ง อยากกินแฮมก็ใส่แฮม หรือจะใส่ทั้ง 2-3 อย่างก็ได้ เพราะทำเอง กินเองเนาะ เมนูอาหารที่บุ๊งทำให้ลูกจะต้องมีผักด้วยเสมอ เพราะอยากปลูกฝังนิสัยการกินผักแบบสม่ำเสมอ ที่สำคัญผักมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างที่รู้กัน สำหรับสปาเก็ตตี้ครีมซอส ผักที่บุ๊งใส่แน่นอนคือหอมใหญ่ เวลาผัดหอมใหญ่กับเนยจนสุกเป็นสีใส ตัวหอมจะหวานอร่อยมาก ผักอีกอย่างที่ถ้ามีจะใส่ทุกครั้งคือเห็ดหอมสด ต้องเป็นแบบสดด้วยนะคะถึงจะอร่อยและกลิ่นหอม อร่อยกว่าแบบแห้งซึ่งแบบนั้นเอาไปทำอาหารจีนอร่อยกว่า…
วันนี้บุ๊งมีสูตรทำและ วิธีทำ ขนมปังแซนวิช ขนมปังแผ่น หรือ ขนมปังแถว แล้วแต่ว่าอยากจะเรียกอะไร มาฝากค่ะ ขนมปังแบบนี้ คนไทยเรียกขนมปังแซนวิช ส่วนฝรั่งบ้างก็เรียก Pullman Loaf บ้างก็เรียก Sandwich Loaf หากเป็นภาษาฝรั่งเศสจะเรียกว่า Pain de mie ว่าแล้วไปดูสูตรและวิธีทำกันดีกว่า Pullman Loaf / Pain De Mie / ขนมปังแซนวิช คือขนมปังแบบแผ่นสี่เหลี่ยม ที่อบในพิมพ์แบบแถวสี่เหลี่ยมขนาดยาวและมีฝาปิด (lidded…