เมนูสุดโปรด ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (Salted Egg Yolk Squids) เวลาไปกินที่ร้านอาหารทะเลที่ไหน ต้องสั่งเสมอเลย เพราะชอบกินมาก แต่คราวนี้จะมาแจกสูตรอาหารและวิธีทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก เป็นแบบซอสไข่เค็มเคลือบขลุกขลิก วันก่อนไปเดินตลาด อตก แล้วได้ได้ปลาหมึกไข่แบบสด ๆ มา เห็นปลาหมึกปุ๊บก็คิดถึงเมนู หมึกผัดไข่เค็มทันที เมนูนี้ทำเองไม่ยาก ส่วนผสมก็ไม่เยอะด้วยค่ะ เวลาทำอาหารส่วนใหญ่บุ๊งไม่ค่อยได้ชั่งตวงส่วนผสมเท่าไหร่ ทำไป ปรุงไป ชิมไป เอารสชาติที่เราชอบ ทำอาหารก็ดีตรงนี้คือชิมได้เลย และสามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามต้องการ สูตรที่เขียนไว้ด้านล่าง ตวงมาให้เรียบร้อย หากใครไม่อยากให้เค็มเกินไป สามารถลดหรือไม่ใส่น้ำปลาได้ เพราะจริง…
